Baizhu entiende la medicina china todos los días.
Alias: Daji [i √], Daji, Thuja, Daji, Galangal, Espino, Daji, Atractylodes. Naturaleza y sabor: tibio, dulce, amargo, meridiano del bazo y del estómago.
Características de Atractylodes de alta calidad: Atractylodes consta de dos partes: cabeza de nube y pata de grulla. El núcleo de crisantemo es transparente, las cámaras de aceite son numerosas y obvias y la fragancia es natural. Zhejiang es el mejor lugar de origen.
Atractylodes y Atractylodes: Atractylodes de alta calidad: de color claro; fresco, un poco pegajoso, bueno para el bazo; Atractylodes de alta calidad: color oscuro; sabor claro; principalmente seco y húmedo.
Cómo elegir Atractylodes: Atractylodes de alta calidad: amarillo-blanco; hay muchas cámaras de aceite obvias; el olor de los fuegos artificiales es natural; Xia Atractylodes: El color no es natural; la pequeña cámara de aceite no es obvia y huele muy picante.
Cómo comer Atractylodes: Sopa de piel de mandarina y panceta de cerdo Atractylodes: 6 gramos de piel de mandarina, 30 gramos de Atractylodes, media o 1 panceta de cerdo fresca, 6 gramos de amomum villosum y 5 rodajas de jengibre. Método: Primero, retire la grasa de la panceta de cerdo, póngala en agua hirviendo para eliminar el olor a pescado y raspe la película blanca. Lavar la piel de mandarina, Atractylodes macrocephala, Amomum villosum y jengibre con agua. Luego ponga todos los ingredientes en la olla, hierva y cocine a fuego lento durante 2 horas. Gachas de Atractylodes y carpa cruciana: Ingredientes: 10g de Atractylodes, 10g de carpa cruciana, 30g de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar. Cómo hacer carpa cruciana: quitar las impurezas, lavar y cortar en trozos. Lave y hierva Atractylodes macrocephala para extraer 100 ml de jugo, luego cocine el pescado y el arroz japonica hasta obtener una papilla. Cuando la papilla esté lista, agrega el brebaje, mezcla bien y agrega azúcar al gusto. Sopa de pescado con cáscara de mandarina Atractylodes: 640 gramos de locha, 40 gramos de cáscara de mandarina Atractylodes, 8 gramos de jengibre, 4 gramos de sal. Ejercicio 1. Lavar el pescado (locha), quitarle las tripas y cortarlo en trozos; 2. Lavar el Atractylodes macrocephala 3. Remojar la cáscara de mandarina y quitarle el color blanco 4. Lavar y cortar el jengibre en tiras; olla, no agregue agua y deje hervir a fuego alto 5. Agregue el pescado, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone y sirva;