Cómo comer semillas de sésamo blanco
Las siguientes son las formas de comer semillas de sésamo blanco:
1. Halva de sésamo blanco y negro:
Preparar semillas de sésamo blanco y negro y sofreírlas. Colóquelos en una olla, las semillas de sésamo blancas y el agua. Vierta el azúcar moreno en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener el polvo. Espere hasta que la mantequilla se derrita y agréguela al tazón. Vierta la harina tamizada con bajo contenido de gluten en el tazón. Revuelva el bicarbonato de sodio de manera uniforme, luego mezcle el azúcar en polvo de sésamo que acabamos de mencionar.
Agregue las semillas de sésamo negro y agregue lentamente las claras de huevo, aproximadamente la cantidad de un huevo. Después de mezclar uniformemente, sácalo y amásalo con las manos hasta formar una masa, formando aproximadamente un cilindro rectangular.
Envolver la masa en film transparente, meterla en el frigorífico y sacarla al cabo de dos horas. Cortar en rodajas finas, colocar en una bandeja para horno, precalentar el horno y hornear a 350 grados durante unos 20 minutos. Luego cierra el horno, no saques la bandeja para hornear y déjalo hervir a fuego lento en el horno durante diez minutos antes de sacarlo.
2. Leche de soja con sésamo blanco:
El sésamo blanco y la soja están listos. La proporción de soja y sésamo blanco es de aproximadamente 1:1. Coloque los dos ingredientes juntos en la máquina de leche de soja, agregue agua y encienda la máquina de leche de soja. Una vez finalizada, fíltrela nuevamente y bébala. Puedes optar por agregar azúcar blanca, azúcar blanca blanda o caramelo para ajustar el dulzor de la leche de soja.
3. Tarta de sésamo:
Preparar dos huevos, separar las yemas y las claras, luego añadir dos yemas, una bolsita de leche y una cantidad adecuada de pasta de sésamo. Si te gusta el aroma de sésamo blanco, también puedes añadir semillas de sésamo blanco picadas y revolver uniformemente.
Cernir la harina para repostería o harina baja en gluten y verterla en un bol. Preparar otro bol y añadir las claras y el zumo de limón. Revuelva continuamente y agregue la cantidad adecuada de azúcar mientras revuelve. Remueve hasta que las claras estén espumosas. En este momento, mete un palillo y no se caerá.
Añade las claras a la pasta de yema de sésamo en dos tandas, revuelve suavemente y de manera uniforme y vierte la solución preparada en el molde para hornear. Alisarlo y espolvorear con semillas de sésamo blancas. Cuando el horno esté precalentado a 180 grados, mete la bandeja para hornear. Hornee a fuego superior e inferior durante 15 minutos.