¿Cuál es el papel de los probióticos? ¿Qué son los probióticos?
La definición generalmente aceptada por la comunidad nutricional internacional es: los probióticos son un tipo de bacterias beneficiosas para los animales. Pueden tomarse directamente como aditivos alimentarios para mantener el equilibrio de la flora intestinal. Se han desarrollado en el extranjero cientos de productos probióticos para el cuidado de la salud, entre ellos: yogur, yogur, leche de soja y líquidos orales, tabletas, cápsulas, polvos, etc. que contienen probióticos. ① Prevenir y tratar la diarrea; ② Aliviar los síntomas de la intolerancia a la lactosa; ③ Prevenir la infección vaginal; ④ Mejorar la inmunidad humana; ⑤ Aliviar los efectos alérgicos; ⑦ Prevenir el cáncer e inhibir el crecimiento de tumores. Hay más de 500 tipos y decenas de billones de bacterias diferentes que habitan el tracto intestinal humano normal. En la mayoría de los casos, se restringen entre sí y prosperan. El segundo es la eficacia. Desde la perspectiva de los principios científicos y la investigación clínica actual, el concepto de probióticos es factible. Como casi no hay resultados negativos de las investigaciones, las empresas han vendido abiertamente "probióticos". Sin embargo, según el nivel actual de comprensión de los padres sobre los probióticos y las capacidades de producción comercial, es difícil garantizar si los productos probióticos pueden lograr las funciones declaradas. Por ejemplo, Fibrobacterium descompone el azúcar para producir ácido láctico y ácido acético, lo que acidifica los intestinos. Como resultado, puede controlar la fermentación anormal causada por bacterias dañinas, estimular la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento. Bifidobacterium puede producir lactasa durante el proceso de fermentación de los productos lácteos, ayudando a los pacientes a digerir la lactosa y tiene un efecto muy bueno en la mejora del sistema asiático, que representa el 80% de la intolerancia a la lactosa. Y después de la fermentación en el intestino humano, se pueden producir ácido láctico y ácido acético, que pueden mejorar la utilización de calcio, fósforo y hierro, y promover la absorción de hierro y vitamina D. El trabajo de Lactobacillus acidophilus es ayudar en la digestión de proteínas. Una deficiencia puede producir gases, toxicidad en el intestino delgado y en todo el sistema, estreñimiento y malabsorción. Una deficiencia grande puede provocar un crecimiento excesivo de Candida. Lactobacillus acidophilus ayuda en la desintoxicación. Los factores que contribuyen incluyen el uso repetido de antibióticos, anticonceptivos orales, aspirina, corticosteroides, mala alimentación, consumo de dulces, levadura y estrés. Todos estos provocan un desequilibrio de bacterias benignas. Las bacterias benignas se combinan fácilmente con algunos productos de desecho y se excretan del cuerpo; Lactobacillus acidophilus también tiene efectos antibacterianos. Bifidobacterium bifidum es la especie bacteriana más temprana en ingresar al tracto gastrointestinal de los recién nacidos. Puede producir oligosacáridos 6 horas después del nacimiento del bebé y es un probiótico. Muchos niños que comienzan a tener diarrea después del nacimiento deben concentrarse en complementar con Feideella. Sin embargo, después de que los productos probióticos de China entraron en producción comercial, los fabricantes básicamente pusieron una etiqueta de "probiótico" y enumeraron las funciones de varios probióticos. Muchos de los “probióticos” disponibles actualmente en el mercado no se ajustan a las prácticas internacionales. Las funciones de los probióticos deben ser "cepas específicas", "dosis específicas", "consumo continuo" y "bacterias vivas" que se deben lograr. Muchas afirmaciones comerciales dicen que "las investigaciones han demostrado que los probióticos tienen tales o cuales funciones", enumerando una gran cantidad de funciones mencionadas en la literatura. Sin embargo, es posible que estas funciones no tengan nada que ver con sus bacterias. También hay muchos anuncios y promociones que afirman que "el contenido bacteriano es alto o alto", pero la dosis de varias bacterias que pueden producir efectos es muy diferente. Algunas pueden ser efectivas si se comen 100 millones al día, mientras que otras requieren 1 billón. . Dado que actualmente no existen estándares de calidad ni pruebas legales para los productos probióticos, las afirmaciones de los fabricantes sólo pueden estar garantizadas por su credibilidad. Las normas legales y el control autorizado son aquí zonas de vacío. Una cosa a la que los padres deben prestar atención aquí es que el papel de los probióticos es el del equipo de seguridad conjunto, no el de la élite de las fuerzas especiales. Muchos niños tienen diarrea y los médicos recetan algunas marcas ** a base de probióticos. Es difícil decir qué tan efectivas son. En cuanto al tratamiento de la diarrea con probióticos, los resultados de un estudio son los siguientes: los niños que no comen probióticos pasan un promedio de 72 horas con diarrea, más o menos 36 horas los niños que comen probióticos tienen un tiempo promedio de diarrea de 58 horas; , con un error más o menos de 28 horas. Tal "efecto curativo" puede ser un poco difícil de aceptar para los padres que han gastado mucho dinero para tratar a los "probióticos" como su tesoro, pero esta diferencia es lo que médicamente se reconoce como "efectivo". Lo mismo ocurre con muchas otras afirmaciones de "eficacia". Puede que sólo se trate de una ligera mejora, pero el análisis estadístico cree que esta mejora se debe al consumo de probióticos, y se resume en "tener esta función". No hay ningún problema con el concepto de probióticos. Sin embargo, la investigación científica actual tiene una comprensión limitada de los probióticos y las agencias reguladoras de alimentos y medicamentos no tienen una base confiable para formular estándares y especificaciones de productos. Los resultados experimentales de los estudios clínicos son una cosa, pero otra es ver cuántos de los productos tan publicitados por varias empresas pueden lograr los efectos que afirman.