¿De dónde viene la Dioscorea de la hoja del escudo de Baihe?

La dioscorea de hoja de escudo de Baihe es una especialidad del condado de Baihe, ciudad de Ankang, provincia de Shaanxi. La cúrcuma es una de las cinco principales industrias agrícolas especializadas en el condado de Baihe y una de las industrias pilares que aumenta los ingresos de los agricultores en el condado.

Dioscorea scutellariae, comúnmente conocida como “la raíz de la vid del fuego” y científicamente conocida como dioscorea scutellariae, es una enredadera perenne con rizomas horizontales, aspecto marrón y pulpa amarilla. La cúrcuma es rica en proteínas, carbohidratos, fibra cruda, aceite volátil y hormonas. Puede extraer saponina, dieno, progesterona y otros productos químicos y farmacéuticos. Se la conoce como la "madre de las hormonas" y el "oro medicinal".

La cúrcuma tiene una larga historia salvaje en el condado de Baihe. En 1998, el comité del partido del condado y el gobierno decidieron hacer de la plantación industrializada de cúrcuma una de las estrategias de desarrollo económico de Baihe. Mediante el método de "promoción administrativa, promoción de beneficios y promoción típica", la superficie de plantación de ñame del condado alcanzó 14.000 acres en 2003, con una producción anual de 654,38 millones de toneladas de jengibre fresco. En 2003, la industria del ñame de hoja de escudo proporcionó a cada productor de jengibre un ingreso neto promedio de más de 300 yuanes y un impuesto especial de 150.000 yuanes, convirtiéndose en una de las fuentes importantes de ingresos y crecimiento financiero de los agricultores.

Para construir la marca Baihe Dioscorea y establecer el condado de Baihe como la "Ciudad natal de la Dioscorea china", pasó la inspección y aceptación de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena en 2004 y formuló un serie de normas, que tienen cierta influencia en todo el país.