Dieta para adelgazar

1. En las primeras etapas de la reducción del azúcar en sangre, puede utilizar frutas azucaradas como plátanos, piñas y manzanas como sustitutos del azúcar, y también puede comer miel con moderación.

Aunque el contenido de azúcar de estas alternativas no es bajo, son ricas en fibra dietética y la tasa de absorción del azúcar es relativamente lenta, lo que puede mantener los niveles hormonales del cuerpo y ayudar a estabilizar el estado de ánimo. irritable y pierde el control en la etapa inicial de reducción del azúcar en la sangre.

El orden de los jugos saludables es: jugo de vegetales recién exprimido, jugo de vegetales recién exprimido, jugo de vegetales prensado en frío, jugo de vegetales esterilizado a alta presión, esterilización instantánea a alta temperatura, jugo concentrado reducido y bebidas de jugo. .

En resumen, cuanto más corta es la vida útil, más nutritiva es, y cuanto más larga es la vida útil, más se acerca al agua azucarada. Aparte del sabor dulce, el valor nutricional no es elevado.

Muchos batidos sustitutivos de comidas, tahini y nueces en polvo contienen grandes cantidades de jarabe de maíz, jarabe de fructosa y maltosa. Este tipo de producto en almíbar es más dulce que los alimentos con sacarosa y tiene un mayor impacto sobre el azúcar en sangre.

2. Siga el principio dietético de "bajo en carbohidratos + IG bajo"

Además de renunciar a los productos azucarados y a los sustitutos del azúcar, también debe reducir la ingesta de alimentos básicos como como entran pan blanco, arroz y fideos.

El arroz integral, la avena y otros cereales, así como las verduras y frutas como el brócoli, la coliflor, los rábanos y las naranjas, son carbohidratos complejos. No sólo contienen carbohidratos, también contienen mucha fibra dietética.

¿Cuáles son algunos alimentos con IG bajo?

Podemos clasificarlos simplemente: los carbohidratos complejos que contienen fibra dietética son alimentos con IG bajo, mientras que aquellos carbohidratos simples que han sido profundamente procesados ​​y no contienen fibra dietética son alimentos con IG alto.

Podemos crear una lista de alimentos en blanco y negro.

Lista negra: arroz, pan blanco, dulces, pastel;

Lista blanca: arroz integral, arroz negro, arroz multicereales, gachas de mijo, pan integral, frutas y verduras frescas.

Comer más alimentos de la lista blanca puede ayudarnos a mantenernos saludables mientras absorbemos suficientes carbohidratos.

En términos generales, los alimentos con un valor de IG de 70 o más son alimentos con un IG alto, los alimentos con un valor de IG entre 56 y 69 son alimentos con un IG medio y los alimentos con un valor de IG inferior a 55 son alimentos con un IG bajo. .

1. Elige el alimento básico adecuado.

Los llamados alimentos básicos antiguos incluyen el mijo, el arroz negro, el maíz, el arroz integral, la calabaza, la batata y otros cereales integrales. Pan de trigo entero.

2. El alimento básico son principalmente verduras dietéticas ricas en fibra y alimentos ricos en proteínas.

Consuma alimentos básicos junto con verduras ricas en fibra y alimentos ricos en proteínas. Las verduras y las proteínas pueden equilibrar el exceso de carbohidratos e inhibir los aumentos rápidos del azúcar en sangre.

Comer más verduras como brócoli, tomates, espinacas y berenjenas puede ayudarte a sentirte menos culpable al comer arroz y fideos. Sin embargo, es más importante reducir la cantidad de arroz y fideos.

3. Haz tus propios snacks con IG bajo.

Podemos utilizar harina integral o harina de almendras, harina de linaza, harina de coco en lugar de harina. Utilice edulcorantes como plátano, mango y dátiles rojos en lugar de azúcar blanca refinada, que también son muy dulces, pero tienen un valor de IG bajo. Utilice leche de coco o leche de anacardo en lugar de nata.

¡De esta forma ya están listos los postres saludables! Te lo prometo, te encantará este postre.

De hecho, la llamada dieta hipoglucemiante consiste en poner los carbohidratos simples en la lista negra, comer carbohidratos complejos en su lugar y seguir una dieta con IG bajo.

Comer demasiados carbohidratos causará problemas físicos; en comparación, comer grasas es mucho menos dañino.

Esto significa que, en teoría, se puede comer mucha mantequilla, huevos, queso, yogur y carne. Si no los mezclas con almidón y azúcar, no ganarás peso, ¡pero adelgazarás!

Seamos claros primero: el culpable de que las personas engorden no son las grasas ni las calorías, sino el azúcar. Es precisamente debido a la ingesta excesiva de alimentos procesados ​​que contienen diversos azúcares y valores de IG extremadamente altos que las personas continúan ganando peso mientras corren.

Fase 1: Fase de Hidratos de Carbono Libres

Durante este periodo sólo debemos abstenernos de productos azucarados y azúcar y no restringir otros alimentos ricos en hidratos de carbono como arroz y fideos, pan. y otros alimentos básicos.

Lo más fácil de conseguir en esta etapa es iniciar la siguiente etapa de reducción de azúcar. Con el fin de combatir el envejecimiento y controlar el peso, también se pueden considerar los requisitos de esta etapa como principios dietéticos a largo plazo.

La segunda fase: fase baja en carbohidratos

La segunda fase es relativamente estricta, es decir, mantener una dieta baja en carbohidratos. Además de abandonar los productos azucarados y el azúcar, también debes abandonar los carbohidratos refinados como el arroz y los fideos.

Los alimentos básicos refinados se pueden sustituir por cereales integrales como el trigo sarraceno, la quinoa, el mijo, el arroz negro, el arroz integral y el maíz, así como por tubérculos saciantes como los boniatos, las calabazas y las patatas, y Todavía quedan bastantes ingredientes para elegir.

Fase 3: Fase dura con carbohidratos

La fase 3 es aún más estricta y consiste en una dieta completamente baja en carbohidratos. Para dejar los productos azucarados, el azúcar y los alimentos básicos con carbohidratos refinados, es necesario dejar los frijoles y los tubérculos, así como las frutas con alto contenido de azúcar (como plátanos, manzanas, peras, naranjas, piñas, etc.).

La cuarta etapa: etapa de la dieta cetogénica

La cuarta etapa es la famosa etapa de la dieta cetogénica. En esta etapa, la función de la glucosa es reemplazada por la grasa, lo que permite que el cuerpo pierda grasa rápidamente.

La dieta cetogénica requiere renunciar a todos los productos azucarados, azúcar, alimentos básicos con carbohidratos refinados, frijoles, tubérculos y frutas, y comer únicamente verduras, carnes, mariscos, aceites, quesos y frutas que crecen en la tierra. . tuerca.

Nota: Este método puede reducir el peso y regular los niveles de insulina en un corto período de tiempo, pero no se recomienda su implementación a largo plazo ni se intenta sin orientación profesional.

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