¿Qué tipo de alimentos se recomiendan a las personas de mediana edad y mayores para mantener el bazo y el estómago sanos y tener un otoño estable?

Ingredientes para calabacines encurtidos en vinagre: 1 melón, 2 hongos, 5 g de sal, 15 ml de aceite, 2 chiles secos, 2 dientes de ajo, 15 ml de vinagre.

Ejercicio:

1. Cortar el melón en tiras.

2. Cortar el hongo en tiras. Cortar los ajos, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y sofreír el ají seco sin sacarlo.

3. Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante, añade el calabacín rallado y los hongos cortados en trozos pequeños.

4. Cuando el calabacín se esté volviendo cada vez más popular en Microsoft, añadir una cantidad adecuada de vinagre y sofreírlo un poco, y añadir una cantidad adecuada de sal.

5. Puedes agregar una pequeña cantidad de aceite de chile y hongo rallado, y freír hasta que te guste.

Alimento de repollo rallado: 300 g de repollo, 8 g de ajo, ají seco, aceite animal, sal, vinagre maduro de Shanxi, aceite, salsa de soja, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Arranca las coles una a una, lávalas con agua salada y sécalas. Rompe el ajo en trozos grandes con las manos, pica el ajo y corta las esquinas de los chiles secos en círculos;

2 Calienta el aceite en la olla, y cuando esté cocido 7 minutos agrega. las rodajas de repollo; sin dejar de remover, utilice una cuchara para freír para exprimir el repollo;

3. En una olla vacía sofreír los chiles secos y el ajo a fuego lento agregar nuevamente el repollo, sofreír el repollo hasta que se ponga rojo y sofreír el ajo y los chiles aún usando la cuchara para freír para presionar las verduras;

4. Agrega vinagre, aceite, aceite de maní y sal. Finalmente agrega glutamato monosódico y sirve.

Preparar la comida de coliflor con antelación: coliflor, ajo picado, mijo, pimiento y pimiento verde pequeño.

Pasos de práctica:

1. Remojar la coliflor en sal comestible y almidón de tapioca con una hora de antelación, luego limpiarla y ponerla en la olla a cocinar. Después de que hierva el agua, cocine la coliflor durante 2 minutos, luego escurra y reserve.

2. Calienta el aceite en una sartén caliente, saltea el ajo picado y el mijo hasta que estén fragantes, luego vierte una cucharada de pasta de frijoles y sofríe el aceite de chile, luego agrega la coliflor, revuelve. Freír hasta que espese, agregar la cantidad adecuada de sal, sabor fresco y condimento que consume aceite.

3. Sofreír durante 2 minutos, luego añadir los pimientos verdes pequeños, añadir un poco de azúcar para realzar el frescor, sofreír durante aproximadamente un minuto y luego sacarlo de la olla. El sabor es delicioso y el contenido nutricional apetitoso.