¿Cómo hacer bolas de arroz?
Ingredientes:
90 gramos de arroz glutinoso, una barra de masa frita.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en una solución.
2. Escurrir el agua de la vaporera, colocar una gasa sobre la vaporera, verter el arroz glutinoso y cocinar al vapor durante 15 minutos.
3. Preparar un trozo de film transparente, coger una cucharada de arroz glutinoso al vapor, untarlo con agua húmeda en el dorso de la cuchara, añadir los palitos de masa fritos, enrollarlo y envolver ambos. termina firmemente.
El sabor se puede convertir en diferentes sabores según preferencia.
Pregunta 2: ¿Cómo hacer zongzi?
Remojar el arroz y el arroz glutinoso durante la noche.
Yo uso una olla arrocera para cocinar.
Los ingredientes están listos
Cortamos los palitos de masa frita en trozos pequeños.
Volver a freír la olla~
Freír y triturar
Pon un trozo de film transparente~vuelve a esparcir la cuchara con agua húmeda~para que no se pegajoso.
Prepara primero los salados, agrega hilo de cerdo, mostaza en escabeche y palitos de masa fritos (aquí tengo palitos de masa fritos y me gustan más crujientes y fragantes. También puedes ponerlos enteros). sobre arroz glutinoso).
Coloca la mitad de la bola de arroz en la palma de tu mano y con una cuchara ponle encima un poco de arroz glutinoso.
Las bolas de arroz se enrollan formando bolitas en la palma de la mano.
Solo hazlo salado.
A continuación, haz el dulce... primero extiende papel film y añade unas semillas de sésamo.
También es el agua mojada en el dorso de la cuchara
Pon una capa de sésamo en polvo
Una capa de hilo de carne
Otra capa de palitos de masa fritos crujientes~ Luego, enrollarlos lentamente y compactarlos
Hacer solo los salados y los dulces.
Pregunta 3: Pasos para hacer arroz (bolas de arroz) Ingredientes para las bolas de arroz: 90g de arroz glutinoso, una barra de masa frita. Práctica: 1. Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en el líquido. 2. Cubra la vaporera con una gasa, vierta el arroz glutinoso y cocine al vapor durante 15 minutos. 3. Prepare una envoltura de plástico y saque una cucharada de arroz glutinoso al vapor.
Pregunta 4: Cómo hacer bolas de arroz, cómo hacer bolas de arroz deliciosas y cómo hacer bolas de arroz todos los días.
1. Remojar el arroz glutinoso durante la noche, escurrir el agua y cocer al vapor en una vaporera.
2. Cortar en dados la mostaza y el chorizo de jamón.
3. Cortar en dados los palitos de masa fritos y la yema de huevo cocida y salada, y preparar el hilo de cerdo.
4. Prepara un film transparente y ponle una capa de arroz glutinoso, el tamaño es según tu preferencia.
5. Añade la yema de huevo y el jamón cortado en cubitos.
6. Añade el hilo de cerdo y la mostaza.
7. Por último poner los palitos de masa fritos.
8. Untar encima una capa de arroz glutinoso.
9. Recoge las esquinas del film transparente, exprime la bola de arroz hasta formar una bola y envuelve el relleno por completo.
10. Basta con mojar unas semillas de sésamo.
Pregunta 5: ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso? ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso? 1. Primero moja tus manos con agua para que el arroz no te toque las manos. Luego toma una pizca de sal y mézclala con semillas de sésamo blancas, de modo que toda la palma quede cubierta de flores de sal.
2. Extiende un bol de arroz recién cocido en la palma de tu mano y luego amasa suavemente hasta formar una bola.
3. Utilice dos dedos para cavar un agujero en el centro del arroz, agregue el salmón asado y triturado y luego agregue una pequeña cantidad de arroz para cubrir el salmón.
4. Sujeta la bola de arroz con la mano izquierda y amasa hasta formar un triángulo completo con la mano derecha. Tenga cuidado de no usar demasiada fuerza, de lo contrario las bolas de arroz se endurecerán.
5. Colocar la bola de arroz amasada en el medio del alga rectangular y envolverla por ambos lados. Ponga un poco de salmón en la cabeza de la bola de arroz para que la gente sepa cuáles son los ingredientes de la bola de arroz.
Una variedad de ingredientes del onigiri están dispuestos desde el interior hacia el exterior: dados de atún estofados, mostaza en escabeche frita, carne de res y cerdo picada frita, atún mezclado con mayonesa y queso de bonito seco. El queso se derrite hasta formar una pasta pegajosa cuando se envuelve en arroz caliente.
Pregunta 6: Cómo hacer bolas de arroz e información en vídeo.
Arroz glutinoso, palitos de masa frita, azúcar y hilo de carne.
Método de trabajo
Remojar el arroz glutinoso en agua durante 2 horas, verter el agua del remojo del arroz y cocinar al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
Cuando el arroz al vapor esté ligeramente frío, tome una bola de arroz glutinoso, extiéndala sobre el film transparente, agregue un poco de azúcar y hilo de carne, luego coloque una pequeña barra de masa frita y luego enrolle el envoltura de plástico.
Pregunta 7: Cómo cocinar arroz glutinoso al vapor en bolas de arroz:
. 1/3 taza de arroz glutinoso
. 2/3 taza de arroz
. 1/8 cucharadita de sal
. 6 piezas (2x4 pulgadas) de algas coreanas listas para comer.
. 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
. 6 cucharadas de aceite
Ejercicio:
1. Cocine al vapor arroz glutinoso con arroz y espolvoree con sal mientras esté caliente.
2. Revuelve el arroz tanto como sea posible.
3. Cortar las algas en trozos y añadirlas al arroz y mezclar bien.
4. Busque un recipiente grande, rocíe aceite en el fondo y los lados y espolvoree medio grano de semillas de sésamo uniformemente en el fondo.
5. Unte el arroz finamente sobre las semillas de sésamo y aplaste.
6. Extienda las semillas de sésamo restantes de manera uniforme sobre los fideos de arroz y presione bien.
7. Coloque el arroz en el recipiente en el refrigerador durante la noche, sin tapar con film transparente.
8. Corta el pastel de arroz en las formas deseadas.
9. Enciende el fuego medio y calienta la olla. Freír unos trozos de pastel de arroz en un poco de aceite hasta que estén dorados.
10. Envuelve las tortas de arroz recién fritas en toallas de papel para que absorban un poco de aceite.
Pregunta 8: Como se muestra en las bolas de arroz, la capa más externa es arroz glutinoso, la capa más interna es harina y la capa más interna es relleno de carne. Ingredientes: carne de cerdo picada (la proporción recomendada de grasa y magro). la carne es 3: 7 De izquierda a derecha, la carne grasa es un poco grasosa, pero se siente un poco seca si falta) sal, esencia de pollo, salsa de soja, camote, almidón, huevos;
Método: 1. Remojar el arroz glutinoso en agua durante al menos medio día, luego escurrir y reservar. 2. Agregue un poco de sal a la carne de cerdo molida (demasiada carne se endurecerá), esencia de pollo y salsa de soja (solo se usa para realzar el sabor del relleno de carne, el color del producto terminado se volverá feo), luego agregue dulce la fécula de patata y la clara de huevo como agua, y verterla hacia un remover hasta que el relleno tenga cierta dureza y se le pueda dar forma. Ten en cuenta que el almidón de boniato se debe ir añadiendo poco a poco, y se debe controlar la dureza para que no se colapse si se aglomera. 3. Forme una bola con el relleno de carne y forme un corazón.
4. Enrolle la bola de masa sobre el arroz glutinoso para que la masa quede cubierta uniformemente con los granos de arroz glutinoso. Tenga cuidado de usar un poco de fuerza al enrollar para que el arroz glutinoso caiga dentro de las albóndigas. 5. Después de que hierva el agua, coloque las albóndigas encima y cocine al vapor durante 15 minutos. Si usas una olla arrocera, pon las albóndigas encima después de que hierva el agua y cocínalas al vapor durante otros cinco minutos, pero no demasiado, de lo contrario quedarán un poco viejas.
Asegúrate de poner debajo algunas hojas de bambú o verduras al cocinar al vapor, para que no solo tenga sabor a verdura, sino que además no se pegue al plato.
Pregunta 9: Tengo todos los vídeos tutoriales de elaboración de onigiri. Puedo enviártelo si quieres.
Pregunta 10: ¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso con sangre?
El arroz glutinoso de sangre es arroz con una cubierta de semillas de color púrpura. Por su naturaleza glutinosa, se le llama arroz glutinoso sanguíneo. Lo que sé sobre las bolas de arroz glutinoso con sangre es lo siguiente:
Ingredientes: 150g de arroz glutinoso morado.
Accesorios: 50 g de granos de maíz tiernos cocidos, cantidad adecuada de pasta de frijol rojo, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco fritas.
Práctica:
1. Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante unas 4 horas. Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera y llevar a ebullición. en la vaporera (tenga cuidado de no quemarse las manos) y tápela. Tape la olla y cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos.
2. Coloque el arroz glutinoso al vapor, los granos de maíz y la pasta de frijoles rojos en un tazón grande, use guantes desechables, mezcle bien y amase hasta formar bolitas.
3. Espolvoree una fina capa de semillas de sésamo blancas uniformemente sobre la tabla de cortar, enrolle bolas de arroz encima y sumérjalas en semillas de sésamo.
Consejos de cocina:
1. Cuando cocines arroz glutinoso al vapor, pon suficiente agua en la vaporera para evitar que se seque.
2. Los granos de maíz que uso se han cocinado al vapor con antelación. También puedes cocinar maíz y arroz glutinoso juntos.