Cómo hacer vino de arroz Yuanxiao
Las bolas de arroz glutinoso con vino de arroz son un aperitivo tradicional común en la zona de Jiangnan. Están llenas de vino, son dulces y deliciosas. El vino de arroz, o vino de arroz glutinoso fermentado, es el plato favorito para comer en otoño e invierno en el sur, especialmente en la ciudad, todas las mañanas temprano, hay vendedores que venden "licor Xiaobozi, hay un cuenco lleno". del aroma y calidez del vino. Después de beber el dulce licor Xiaobozi, todo mi cuerpo se sintió cálido.
1. Prepare vino de arroz, bolitas de arroz glutinoso y almidón de raíz de loto. 2. Prepare una olla de leche, agregue media olla de agua, agregue las bolitas de arroz glutinoso después de que hierva el agua; Las bolas de arroz glutinoso se cocinarán cuando floten. (Un poco más de agua no se pegará a la sartén. Después de que las bolas de arroz glutinoso estén cocidas, saque un poco de agua según sus preferencias personales. 3. Saque un poco de agua y agregue vino de arroz y almidón de raíz de loto); . Sigue revolviendo hasta que la olla se vuelva pegajosa y espumosa, luego apaga el fuego y retira de la olla. 4. Sácalo de la sartén según tus preferencias personales, si no hay suficiente azúcar, puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar.