¿Qué comer tras el inicio de la primavera para mantener la salud? Son esenciales cuatro tipos de vegetales silvestres.
La bolsa de pastor es la verdura silvestre más representativa en primavera. Tiene las funciones de calmar el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y detener la diarrea, la diuresis y reducir la hinchazón. La bolsa de pastor es muy deliciosa porque contiene una variedad de aminoácidos.
Desde el punto de vista nutricional, la bolsa de pastor tiene el mayor contenido proteico entre las verduras, y es rica en vitamina B2, vitamina C y otros nutrientes, además de calcio.
Verdolaga
La verdolaga, también conocida como hierba de los cinco elementos, se puede comer fresca o seca.
Además de proteínas, grasas, azúcares, fibra bruta, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, la verdolaga también es rica en sales de potasio y ácidos grasos poliinsaturados, que también pueden reducir la presión arterial y proteger el corazón. . Hay muchas formas de comer verdolaga. Además de servir como relleno, la verdolaga cocida también se puede freír o servir fría.
Las hojas tiernas comestibles del Helecho
El helecho, también conocido como grifo, es muy común en las zonas montañosas. El helecho es rico en proteínas, grasas, minerales y vitaminas.
La fibra cruda del helecho puede promover la motilidad gastrointestinal, reducir la absorción de grasas gastrointestinales y desempeñar un papel como laxante, la digestión y la pérdida de peso.
La fertilina del helecho tiene cierto efecto inhibidor sobre las bacterias y tiene buenos efectos depuradores de calor, desintoxicantes, esterilizantes y antiinflamatorios.
Las formas habituales de comerlo incluyen helecho frío y carne de cerdo desmenuzada con helecho. Sin embargo, cabe señalar que el helecho tiene un sabor y una naturaleza fríos, y las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer más.
Toon chino
El toon chino tiene un olor especial y está muy extendido en China.
Toona sinensis es rica en calcio, fósforo, potasio, sodio y otros ingredientes, incluidas sustancias orgánicas como la toosendanina, que pueden fortalecer el bazo y el apetito, vitamina C, caroteno, etc. Ayuda a mejorar la inmunidad humana.
Es una práctica común mezclar toon con huevos revueltos y tofu con toon. Sin embargo, la medicina china cree que el toon es una sustancia que pone los pelos de punta, y comer demasiado puede inducir enfermedades crónicas existentes, por lo que las personas con él. Las enfermedades crónicas deberían tratar de comer menos.
Aunque las verduras silvestres tienen cierto valor nutricional, generalmente son de naturaleza fría y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos.
Además, las verdolaga, olmo, etc. de las hortalizas silvestres contienen alérgenos. La exposición de la piel a la luz solar después del consumo puede inducir fácilmente dermatitis solar. Por tanto, las personas con alergias deberían comer menos o no comer nada.