Cómo hacer arroz con mijo

1. Remojar las castañas sin cáscara en agua caliente durante 2 minutos para ablandarlas, quitarles la ropa y remojarlas en agua hasta que el agua se enfríe. Cortar las castañas separadas por agua en trozos pequeños y reservar.

2. Lavar el arroz japonés media hora antes de cocinarlo y escurrir el agua. Agrega agua y arroz a la arrocera y sazona con vino, salsa de soja y arroz glutinoso.

3. Añade las castañas, mezcla bien y sirve. Cuando el arroz esté cocido servirlo y espolvorear con semillas de sésamo negro.

Datos ampliados:

El arroz con castañas es un alimento elaborado a base de arroz japonés, castañas y otros ingredientes. Las castañas en arroz de castañas pueden nutrir el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los tendones, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado, reducir la hinchazón, etc. Es adecuado para el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, el dolor de cintura y piernas y la micción frecuente causada por la deficiencia renal.