¿El vinagre blanco es perjudicial para el tofu?

El tofu con vinagre blanco es un alimento delicioso que muchas personas utilizan para adelgazar. El tofu con vinagre puede ayudar a la digestión y la absorción. El tofu es rico en valor nutricional y puede ayudar a las personas a complementar vitaminas como calcio, hierro, zinc y ácido fólico. El vinagre puede regular los intestinos y el estómago y promover la digestión.

Sin embargo, el tofu con vinagre no debe consumirse en ayunas, ya que comerlo en ayunas puede provocar fácilmente daños en la mucosa gastrointestinal. El tofu con vinagre blanco es perjudicial hasta cierto punto, pero no es porque tenga demasiada energía. Debido a que el tofu es rico en calcio, agregar vinagre ácido provocará la precipitación de calcio, lo que no favorece la digestión. No es bien absorbido por el cuerpo.

Datos ampliados

El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, magnesio, potasio, niacina, cobre, calcio, zinc, fósforo, ácido fólico, vitamina B1, yema de huevo y vitamina B6. . Conocida como "carne vegetal". La tasa de digestión y absorción del tofu es superior a 95. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades diarias de calcio de una persona.

El vinagre tiene las funciones de eliminar el olor a pescado, eliminar el olor, reducir el picante, aumentar el aroma y antisepsia. Pero no beber vinagre con el estómago vacío. Las personas alérgicas al vinagre y con presión arterial baja deben evitarlo. Los pacientes con úlceras gástricas e hiperacidez también deben evitarlo durante el tratamiento y recuperación de fracturas.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Tofu con vinagre blanco