Comer almendras después de un largo verano es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Comer almendras después de un largo verano es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Generalmente, los albaricoques estarán en el mercado en grandes cantidades después del largo verano. Debido a que son ricos en flavonoides y polifenoles, pueden reducir los niveles de colesterol en el cuerpo humano. Comer almendras después de un largo verano es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Comer almendras después de un largo verano es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. El albaricoque es muy nutritivo.

La investigación científica moderna ha descubierto que la pulpa de albaricoque contiene un alto contenido de azúcar y que la proporción de azúcar y ácido es la correcta, por lo que tiene un sabor agridulce. El sabor agridulce aporta un sabor refrescante a principios del verano.

La pulpa del albaricoque suele ser amarilla porque es rica en carotenoides. Es una buena opción para complementar la vitamina A y tiene un buen efecto antioxidante.

La pulpa de albaricoque también es rica en minerales. Algunas variedades de carne de albaricoque contienen hasta 200 mg de calcio por cada 100 g de pulpa de albaricoque, que también es una buena fruta para suplementar el calcio.

El período de maduración del albaricoque es muy largo, normalmente de mayo a septiembre de cada año, por lo que puedes comer carne fresca de albaricoque durante casi 5 meses al año.

Además de la pulpa, las nueces de Xing'er también son famosas, y son las almendras las que adoran la gente. Las almendras también tienen un alto valor nutricional, especialmente el alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados beneficiosos para el sistema cardiovascular, representando más del 95% del total de grasas. Si se come un poco cada día, está especialmente indicado para personas mayores.

Nunca comas almendras amargas crudas.

Muchas personas han oído que las almendras son muy buenas y quieren comerlas directamente después de comer la carne de albaricoque. Incluso quieren comer almendras cuando las ven en la montaña.

Tenemos que recordarles a todos los presentes que no coman almendras (granos) directamente por curiosidad, ya que podrían envenenarse.

La toxicidad de las almendras amargas proviene del ácido cianhídrico liberado por la interpretación de la amigdalina (cianósido) en el agua. En algunas películas y series de televisión aparece el "veneno con sabor a almendras", que es el ácido cianhídrico.

Puede afectar al sistema nervioso e incluso provocar la muerte. En el pasado ha habido tragedias en las que niños murieron después de comer demasiadas almendras amargas por curiosidad.

Las almendras dulces también contienen glucósidos cianogénicos, cuyo contenido es relativamente pequeño, alrededor de un tercio del de las almendras amargas. Pero no seas descuidado. También puedes envenenarte si comes demasiado.

Pero no tienes que preocuparte demasiado. Con un poco de tratamiento, las almendras amargas pueden volverse muy seguras. Los estudios también han encontrado que hervir agua puede eliminar más del 90% de las sustancias tóxicas.

Entonces, si debes comerlo, el método estándar es hervir las almendras en agua hirviendo, luego remojarlas en agua durante 24 horas, cambiar el agua y luego remojar nuevamente, lo que puede eliminar la mayor parte del cianuro. .

Recomendaciones de recetas

Los albaricoques frescos y maduros son agridulces y se pueden comer directamente. Pero también se puede convertir en platos deliciosos.

Arroz estofado con pollo, albaricoque y champiñones

Ingredientes: 4 a 5 trozos de carne de muslo de pollo; 2 Coprinus comatus; 7-8 trozos de carne de albaricoque; condimento.

Pasos:

Marinar los muslos de pollo con vino de cocción y salsa de soja durante varias horas de antelación y reservar;

Sofríe los muslos de pollo preparados y condimentos, luego Agrega los champiñones y sofríe durante dos minutos, luego agrega los albaricoques, el apio y otros ingredientes y sofríe durante cinco minutos, y agrega los condimentos a tu gusto.

Agrega el arroz y sofríe uniformemente, luego agrega agua sin ingredientes, baja el fuego y espera hasta que el arroz esté cocido.

Anning Tofu

Aunque se llama "tofu", el tofu de almendras no contiene frijoles. Se elabora moliendo almendras dulces, hirviéndolas en agua, añadiendo agar-agar, congelando y congelando hasta obtener un sólido parecido al tofu. En un caluroso día de verano, servir un plato de tofu helado de almendras es algo agradable.

Ingredientes: 1 bolsa de leche, 100 gramos de almendras dulces, 5 gramos de agar, 1 cucharada de azúcar.

Pasos:

Batir las almendras dulces hasta obtener una pulpa, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir o usar directamente una máquina de leche de soja para obtener la pulpa, luego filtrar y reservar;

Mezclar el agar y ponerlo. Vierta la leche en una taza y reservar;

Vierta la leche en la olla, agregue la leche de almendras batida, luego hierva, vierta el agar, revuelva uniformemente. , déjalo enfriar y mételo en el frigorífico.

Córtala en trozos al comer, o añade miel según tus preferencias personales.

Comer almendras después de un largo verano es bueno para las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y favorece la circulación sanguínea en la piel.

Las almendras también tienen un efecto embellecedor, que puede promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante.

2. Humedecer los pulmones.

Las almendras dulces y las almendras secas fruta del día suelen ser hidratantes y tienen cierto efecto tonificante de los pulmones.

3. Bajar el colesterol.

Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no sólo reducen los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas.

4. Antiinflamatorio y analgésico.

Sustancias como el benzaldehído producido por la descomposición de la amigdalina tienen efectos sedantes y analgésicos, por lo que algunas personas en China pueden usar la amigdalina para tratar el cáncer de hígado avanzado y reducir el dolor de los pacientes, y algunas ni siquiera necesitan hacerlo. tomar analgésicos.

5. Tos y asma.

Las almendras amargas contienen amigdalina. La amigdalina puede ser hidrolizada por enzimas microbianas intestinales o emulsionantes contenidos en las almendras amargas en el cuerpo, produciendo trazas de ácido cianhídrico y benzaldehído, que pueden inhibir la respiración, para lograr el efecto. para aliviar la tos y el asma.

6.

El efecto antitumoral de las almendras se debe principalmente a que las almendras amargas contienen una sustancia biológicamente activa, la amígdala, que puede entrar en la sangre y matar las células cancerosas pero no tiene ningún efecto sobre las células sanas, por lo que puede mejorar los síntomas del cáncer en etapa avanzada de los pacientes y prolongar su tiempo de supervivencia. Al mismo tiempo, al ser rico en caroteno, puede resistir la oxidación, evitar que los radicales libres invadan las células y prevenir tumores.

7.

Las investigaciones han descubierto que comer de 50 a 100 gramos de almendras (alrededor de 40 a 80 almendras) todos los días no aumentará de peso. Las almendras dulces no solo son ricas en proteínas, sino también ricas en fibra, lo que puede reducir el hambre de las personas y ayudar a mantener el peso. La fibra es buena para el tejido intestinal y puede reducir la incidencia de cáncer de intestino, los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Por ello, las personas obesas pueden optar por las almendras dulces como snacks para controlar su peso.