Cómo comer nueces blancas
Cómo comer semillas de ginkgo
1. Sopa dulce de ginkgo: los ingredientes principales son ginkgo, piel de naranja, azúcar y agua. Primero, pon agua en la olla, vierte las nueces de ginkgo y cocina. Después de hervir lo sacamos, lo pelamos, lo cortamos por la mitad y le quitamos el corazón, de lo contrario quedará muy amargo al cocerlo. Luego, triture la cáscara de naranja, mezcle el ginkgo, la cáscara de naranja y el azúcar, luego póngalo en el refrigerador para refrigerar durante la noche, finalmente agregue una cantidad adecuada de ginkgo en escabeche a la olla, vierta un poco de agua con azúcar derretida y agregue; agua para cocinar juntos, ajuste el dulzor adecuadamente. Tenga en cuenta que el ginkgo debe cocinarse, de lo contrario será venenoso.
2. Sopa de pato viejo con melón de invierno y ginkgo: Ingredientes: 500 gramos de pato, 350 gramos de melón de invierno, 150 gramos de ginkgo, agua, dos dátiles confitados y 6 rodajas de jengibre. Primero, cortar el pato en trozos, retirarlo y escurrirlo (escurrir el agua de la olla), para luego devolverlo a la olla con la grasa del pato. Agregue suficiente agua de una vez, agregue unas rodajas de jengibre y dos dátiles confitados, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante una hora, luego recoja el melón de invierno y córtelo en trozos pequeños, lave los granos de ginkgo con agua y cocine a fuego lento; carne de pato durante una hora, luego agregar las nueces de ginkgo y continuar guisando durante una hora y media finalmente guisar el melón de invierno durante media hora y agregar sal al gusto;
3. Ginkgo salteado con apio: Los ingredientes son 2 raíces de apio y 20-30 de ginkgo. Primero, deshuesamos el apio y lo cortamos en trozos pequeños. Triturar el ginkgo biloba, meterlo en un sobre de papel puro, calentarlo en el microondas a temperatura alta (750-800 W) durante 30-40 segundos, quitarle la cáscara mientras esté caliente y luego añadir el aceite base; sartén caliente, sofreír el apio a fuego alto, y poner Agregar el ginkgo, rociar un poco de vino de cocción, agregar un poco de agua y tapar por 15-30 segundos, agregar sal y esencia de pollo, sofreír y retirar de la olla .
4. Sopa de Ginkgo, Tremella y Semillas de Loto: Los ingredientes incluyen tremella, azúcar de roca, semillas de loto, ginkgo y baya de goji. Remoja el hongo blanco hasta que esté suave. Como compré semillas de loto secas, las remojé con anticipación; después de remojar el hongo blanco, arranqué los floretes y agregué agua, hongos blancos, semillas de loto y ginkgo a la olla, cocínelos a fuego alto durante aproximadamente una hora y luego cambié. a fuego lento y agregue una cantidad adecuada de baya de goji después de que el hongo blanco se ablande y se convierta en azúcar cristal. En el caluroso verano, beber un plato de sopa de ginkgo, tremella y semillas de loto es especialmente hermoso para las niñas.
5. Gachas de ginkgo: 6-10 trozos de ginkgo (hervir la cáscara con agua hirviendo), una pequeña cantidad de azúcar de roca, 2 trozos de arroz japónica y una cantidad adecuada de agua. Al mismo tiempo, póngalo en la olla y cocine a fuego lento para hacer una pasta de arroz glutinoso. Es apto para consumo familiar, repone vitalidad, nutre los cinco órganos internos y resiste el envejecimiento. Es especialmente indicado para personas mayores y enfermas.
6. Ginkgo confitado: 400g de ginkgo, 200g de castaña de agua, 100g de manteca de cerdo, 100g de azúcar, sal, vinagre balsámico, almidón húmedo, aceite de sésamo, glutamato monosódico. Lavar el ginkgo con agua limpia para quitarle el agua astringente, escurrir el agua y presionar ligeramente con un cuchillo. Pelar las castañas de agua, lavarlas y cortarlas en dados de aproximadamente 1,2 cm. Con una cuchara hervir la manteca de cerdo, sofreír los dados de ginkgo y castañas de agua con un poco de sal y añadir azúcar hasta que el ginkgo se ponga amarillo.