¿Se pudrirán las manzanas envasadas al vacío?

En teoría, el envasado al vacío no se pudre.

Sin aporte de oxígeno, es difícil que los microorganismos crezcan. Además, sin oxígeno, es difícil que los alimentos se oxiden. Por eso, muchos de los alimentos que comemos ahora están envasados ​​al vacío, pero el vacío también. relativo, no existe el vacío absoluto, por lo que incluso los alimentos envasados ​​al vacío tienen una vida útil.

Concepto y función

El envasado al vacío es un envase que protege los productos de la contaminación ambiental y alarga la vida útil de los alimentos, etc., lo que puede mejorar el valor y la calidad de los productos. La tecnología de envasado al vacío se originó en la década de 1940. Desde que las películas plásticas de poliéster y polietileno se utilizaron con éxito en el envasado de productos básicos en 1950, las máquinas de envasado al vacío se han desarrollado rápidamente.

En el ámbito de la vida y el trabajo de las personas, se pueden encontrar por todas partes diversos envases de plástico al vacío. Los envases de plástico al vacío que son livianos, sellados, frescos, anticorrosivos y antioxidantes se utilizan en muchos campos, desde alimentos hasta medicamentos y prendas de punto, desde la fabricación de productos de precisión hasta plantas y laboratorios de procesamiento de metales.

La aplicación del envasado al vacío está cada vez más extendida, lo que promueve el desarrollo de máquinas de envasado al vacío de plástico y también plantea mayores requisitos.

El mecanismo del envasado al vacío: Su finalidad es reducir el contenido de oxígeno en el paquete, evitar que los alimentos envasados ​​se pudran y se deterioren, mantener el color, fragancia y sabor de los alimentos, y prolongar la vida útil. .