¿Los hombres comen soja y beben leche de soja?
La soja tiene un alto valor nutricional y es rica en proteínas, hierro, magnesio, molibdeno, manganeso, cobre, zinc, selenio y otros elementos minerales, aminoácidos y ácido aspártico, lecitina, fibra soluble, ácido glutámico, trazas de colina y otros nutrientes. Estas sustancias son buenas para el desarrollo de las células cerebrales y la mejora de la memoria. La soja es de naturaleza neutra y de sabor dulce. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, fortalecer el estómago e hidratar la sequedad, nutrir la sangre, reducir el colesterol, ser diurética y anticancerígena. Puede usarse para tratar la desnutrición, la diarrea, la distensión abdominal y la pérdida de peso, la deficiencia del bazo, la indigestión, el envenenamiento del embarazo, el cáncer, las llagas, el sangrado traumático y las enfermedades de la próstata.
La leche de soja es rica en proteínas vegetales, fosfolípidos, vitaminas B1, B2, niacina, hierro, calcio y otros minerales, especialmente calcio. Aunque no es tan rico como el tofu, es más rico que cualquier otra leche. La leche de soja es un alimento ideal para prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión y la arteriosclerosis. Beber más leche de soja fresca puede prevenir la enfermedad de Alzheimer y el asma. La leche de soja es más eficaz que la leche en el tratamiento de pacientes con anemia. Beber leche de soja caliente para complementar la proteína vegetal puede mejorar la resistencia a las enfermedades de las personas, regular el sistema endocrino de las mujeres de mediana edad y ancianas, aliviar y mejorar los síntomas de la menopausia, retrasar el envejecimiento, reducir la aparición de acné facial y acné en mujeres adolescentes y facilitar la piel blanca y húmeda.