Coma tofu como plato casero en otoño.
El tofu se elabora principalmente a partir de soja, que contiene más proteínas y grasas, por lo que el tofu tiene mayor valor nutricional. El tofu se puede producir durante todo el año, independientemente de la estación, por lo que en el fresco otoño puedes desechar la carne grasosa e intentar comer un tofu más refrescante, que también es bueno para el cuerpo.
El tofu es rico en nutrientes, contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, además de azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, facilitando la digestión y absorción. tasa superior al 95%. Dos pequeños trozos de tofu pueden satisfacer las necesidades de calcio de una persona durante un día.
El tofu es un alimento nutritivo, depurativo del calor y preservador de la salud. El consumo regular puede nutrir el cuerpo, eliminar el calor e hidratar, promover los fluidos corporales, calmar la sed y limpiar el estómago. Es más adecuado para personas con constitución caliente, mal aliento, sed, indigestión gastrointestinal y personas que necesitan cuidarse después de tener fiebre.
Además de aumentar la nutrición, ayudar a la digestión y aumentar el apetito, el tofu también es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los dientes y los huesos. Puede aumentar el contenido de hierro en la sangre en términos de función hematopoyética; no contiene colesterol y es un buen alimento para la presión arterial alta, la presión arterial alta y la presión arterial alta. Alimento medicinal para pacientes con lípidos en sangre, colesterol alto, arteriosclerosis y enfermedad coronaria. El tofu es rico en fitoestrógenos, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis. Los esteroles y el estigmasterol del tofu son ingredientes eficaces para inhibir el cáncer.