¿Qué es el pollo al horno?

El ingrediente principal del pollo al horno es el pollo. Este plato existe desde hace mucho tiempo y es un plato muy famoso. Ahora amado por mucha gente. Aunque el método de cocción del pollo al horno es relativamente rústico, el pollo al horno es realmente delicioso y hará que la gente lo recuerde durante mucho tiempo. El método de hacer pollo al horno es muy sencillo: basta con añadir algunos ingredientes a la panza de pollo limpia y guisarla en el horno.

Ingredientes:

Un pollo doméstico, hoja de plátano o de loto, condimentos varios (al gusto), jengibre y ajo, papel de aluminio, etc.

Pasos de producción:

1. Sacrificar los pollos domésticos (los pollos domésticos son diferentes a los pollos de alimentación. Si no tienes pollos domésticos, también puedes utilizar pollos de alimentación), retirar los órganos internos, pique el jengibre y el ajo y póngalos en la panza de pollo, aplique el condimento preparado, las patas de pollo y la cabeza de pollo en la superficie del pollo y rellénelo en la panza de pollo tanto como sea posible, deje marinar durante 1- 2 horas, y cocer las hojas de plátano o de loto con agua.

2. La excavación también es muy particular, y el barro debe estar limpio. Excavar varios trozos grandes de barro y apilarlos es más fácil de decir que de hacer. En general, se necesita al menos media hora para construir un horno. Primero, cave un hoyo de 3 a 10 cm de profundidad según el tamaño del horno (esta es mi forma de construir un horno, lo cual es útil para mantener la temperatura alta del horno y hacerlo

3. La cocción en horno es un paso muy particular, por supuesto, también es un paso muy sencillo, solo es cuestión de encender el horno hacia arriba y hacia abajo hasta que el barro del interior esté rojo y el barro del exterior se vea ligeramente rojo. El horno debe estar bien cocido, de lo contrario es posible que el pollo no se cocine correctamente. Utilice hojas de plátano para envolver el pollo marinado en capas o en hojas de loto, asegúrese de envolverlo bien y luego envuélvalo en papel de aluminio, preferiblemente en varias capas. y atarlos con cuerdas

4. Cocción en el horno. Cuando termine, saque la leña restante del horno y coloque con cuidado el pollo envuelto en el medio del horno. Tierra en la parte superior del horno con un palo de madera grande, y recuerda romper toda la tierra poco a poco. De esta manera, el pollo se puede envolver en la alta temperatura de la tierra. una capa de barro sin quemar se cubrirá con una capa de barro. El motivo es crear una olla a presión para el ambiente del horno. ¡Luego podrás cavar el horno y disfrutar de una comida deliciosa!