¿Cómo mantenerse en forma y prevenir la sequedad en otoño?
1. Es importante nutrir los pulmones en otoño.
El Qi de Otoño debe estar en los pulmones. Los pulmones son un importante órgano respiratorio del cuerpo humano y la fuente de qi. El ascenso y descenso del qi pulmonar está relacionado con la duración de la vida. El clima seco del otoño puede dañar fácilmente el yin de los pulmones, provocando que las personas sufran enfermedades respiratorias como sequedad nasal, dolor de garganta, tos, dolor de pecho, etc. Por lo tanto, la dieta debe prestar atención a nutrir los pulmones.
2. Consume más alimentos que nutran el yin e hidraten la sequedad.
Como hongo blanco, caña de azúcar, nido de pájaro, pera, sésamo, raíz de loto, espinacas, carne de tortuga, pollo sedoso, pulmón de cerdo, leche de soja, maltosa, huevos de pato, miel, carne de tortuga, aceitunas. . Come más semillas de sésamo, nueces, arroz glutinoso, miel, caña de azúcar, etc. Puede nutrir el yin, humedecer los pulmones y nutrir la sangre. Además, también se pueden consumir adecuadamente algunos platos medicados, como pescado rebozado con ginseng y trigo, lirio al vapor con miel, sopa de aceitunas y ciruelas ácidas, etc.
3. Menos irritante y más ácido
La función pulmonar es mayor en otoño. Comer demasiada comida picante hará que el qi pulmonar sea más vigoroso y dañará aún más el qi hepático, así que coma menos en otoño. Alimentos picantes, como cebolla, jengibre, ajo, puerro, pimiento, etc. Sobre esta base, coma más alimentos ácidos, como manzanas, granadas, uvas, mangos, cerezas, pomelos, limones, espinos, tomates, castañas de agua, etc.
4. Coma más papilla
El clima a principios de otoño todavía es caluroso, el aire es húmedo, bochornoso y humeante. Además, las frutas y verduras están maduras en otoño. Es difícil proteger a las personas de comer en exceso, lo que dañará el bazo y el estómago. Por lo tanto, comer más papilla en la mañana de otoño no solo puede fortalecer el bazo y el estómago, sino también brindar un día refrescante. Las gachas que comemos a menudo en otoño incluyen: gachas de arroz con espino, gachas de arroz con pera, gachas de arroz con conejo, gachas de arroz con rábano blanco, gachas de arroz con almendras, gachas de arroz con piel de naranja, gachas de arroz con caqui, etc.
5. Se debe complementar la sopa fitness.
El principio de la dieta de otoño es nutrir el yin e hidratar la sequedad. Sobre esta base, beber un poco de sopa fitness en el almuerzo y la cena todos los días, por un lado, puede humedecer el bazo, nutrir el yin y prevenir la sequedad, por otro lado, también puede complementar la nutrición y fortalecer el cuerpo. Las sopas comunes que se comen en otoño incluyen: sopa de azucenas y melón de invierno, sopa de piel de cerdo y tomate, sopa de costillas de espino, sopa de carpa y espino, sopa de cabezas de carpa plateada, sopa de anguila, sopa de frijoles rojos y carpa cruciana, sopa de tofu con marco de pato y hojas de baya de goji. sopa de tofu, sopa de tofu de champiñones ostra, sopa de champiñones y huevo, sopa de champiñones y algas.
6. Deberías comer más pescado
El otoño es la temporada en la que es necesario tomar suplementos, pero muchas personas temen que tomar muchos suplementos provoque obesidad. También podrían comer algo de pescado, que es bajo en grasas y contiene ácidos grasos que se ha demostrado que reducen el azúcar en sangre, protegen el corazón y previenen el cáncer.
Fórmula otoñal de la medicina tradicional china que preserva la salud
1. Decocción de Xuanmai Ganju
Ingredientes: Xuanmai 6g, Ophiopogon japonicus 10g, regaliz 3g, Platycodon 3g.
Método: Prepare los medicamentos anteriores con agua hirviendo.
Eficacia: Nutre el yin y favorece la producción de líquidos. Se utiliza para personas con deficiencia de yin como sequedad de boca y garganta, dolor de garganta, ronquera, estreñimiento, etc.
2. Sopa de ginseng americano
Ingredientes: 20g de rehmannia cruda, 10g de ginseng americano, 5g de Panax notoginseng.
Elaboración: Se puede guisar solo o con media libra de pollo.
Eficacia: Enfermedades coronarias, angina de pecho o arritmias en otoño: palpitaciones, dificultad para respirar, fatiga y sudoración, sed y sequedad de garganta, especialmente por la noche, y sueño intranquilo.
3. Sopa Erdong Shen Di Marrow
Ingredientes: 30 gramos de Espárragos y Ophiopogon japonicus cada uno, 30 gramos de Rehmannia glutinosa, 30 gramos de Rehmannia glutinosa y 12 gramos de ginseng americano .
Preparación: Cocinar igual, agregar media libra de huesos de pierna de cerdo.
Eficacia: Nutre el yin y repone la médula, creando una apariencia hermosa. Trata la deficiencia de Qi y sangre, el envejecimiento facial, la piel áspera, la tos y el estreñimiento en otoño.
4. Sopa Shuangdong
Ingredientes: 30 gramos de Ophiopogon japonicus, 30 gramos de espárragos, 15 gramos de longan.
Ejercicio:
El primer paso es descascarar y pelar los brotes de bambú de invierno, y cortar las raíces viejas.
El segundo paso es ponerlas; en una olla con agua hirviendo y cocerlos brevemente, luego sacar y cortar en rodajas finas;
El tercer paso, quitarles los tallos, quitarles la arena, lavar los champiñones, cortarlos en rodajas con una cuchilla y ponerlos en el mismo plato; en el cuarto paso, encender la olla y servir con un cucharón 600 gramos de sopa de champiñones, quitar la espuma después de hervir, agregar los brotes de bambú y los hongos shiitake, agregar sal refinada, hervir nuevamente; y retire la espuma; en el sexto paso, agregue glutamato monosódico, vierta en un recipiente para sopa y vierta aceite de sésamo.
Efectos: Nutre los riñones y los pulmones, nutre el yin y elimina el calor. Es adecuado para síntomas como tos laboriosa, flema espesa, tos seca y estreñimiento causado por la deficiencia de yin pulmonar en otoño.
5. Sopa de Ñame y Tremella
Ingredientes: 30 gramos de pastillas de ñame, 10 gramos de Tremella y 80 gramos de azucena.
Método: Hervir los ingredientes anteriores con agua y añadir la cantidad adecuada de azúcar después de la cocción.
Eficacia: Nutre el yin e hidrata los pulmones, nutre la sangre e hidrata la sequedad.
6. Sopa de semillas de loto
Ingredientes: 60 gramos de semillas de loto, 40 gramos de semillas de gorgona, 30 gramos de Ophiopogon japonicus, 20 gramos de baya de goji y dátiles confitados.
Preparación: Hervir los ingredientes anteriores en agua.
Eficacia: Aclara el corazón y calma los nervios, fortalece los riñones y recoge esencia. Es adecuado para el insomnio, palpitaciones, lumbalgia y fatiga provocada por la falta de armonía cardíaca y renal en otoño.
Los "cuatro tabúes" de la dieta de otoño
1. No apto para comer en exceso: Debido al clima agradable y la abundancia de comida en otoño, la gente corriente tiende a comer demasiado. La ingesta excesiva de calorías se convertirá en acumulación de grasa, lo que hará que las personas aumenten de peso. Como dice el refrán, se llama "Otoño Eterno". A la hora de comer en otoño, conviene prestar atención a la moderación, pero no satisfacer el apetito y comer y beber en exceso.
2. No tomes demasiado tónico: La medicina tradicional china dice que “cuando es deficiente se debe reponer y cuando es suficiente se debe restringir”. es deficiente, no reponerlo” y se debe seguir “si falta, reponerlo”. Todo lo que falta en el cuerpo se puede reponer, pero debe reponerse hasta cierto punto; de lo contrario, también provocará un desequilibrio del yin y el yang en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, debemos saber que los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos. Son tres partes del veneno de las drogas. Si puedes usar suplementos dietéticos, no uses suplementos medicinales.
3. Coma menos alimentos irritantes: en otoño, conviene comer menos alimentos irritantes, picantes y picantes, como pimientos, pimientos, etc., y comer más frutas y verduras, como melón de invierno y rábanos. , calabacines, berenjenas y verduras de hojas verdes, manzanas, plátanos, etc. Además, debemos evitar la acumulación de diversos gases calientes y húmedos, porque cualquier alimento picante tiene un efecto dispersante, por lo que se recomienda comer algún alimento picante, como por ejemplo el apio.
4. La comida no debe estar demasiado fría: A medida que el clima pasa de cálido a frío en otoño, el metabolismo fisiológico del cuerpo humano cambia para adaptarse a este cambio. Presta especial atención a no comer demasiado frío para evitar indigestiones gastrointestinales y diversas enfermedades del tracto digestivo.