¿Cuáles son los efectos y funciones del ginkgo y cómo comerlo deliciosamente?
El árbol del Ginkgo es un árbol muy ornamental. En otoño, la gente espera no sólo los árboles dorados, sino también la fruta: el ginkgo. El ginkgo es una medicina tradicional china común y un alimento común. Entonces, ¿cuáles son los efectos y funciones del ginkgo? Echemos un vistazo.
¿Cuáles son los efectos y funciones del Ginkgo?
Árbol de Ginkgo
El Ginkgo es el fruto del árbol de Ginkgo. Su endospermo es rico en almidón y tiene un sabor dulce. Al mismo tiempo, también puede inhibir las bacterias, aliviar la tos, resistir el encharcamiento y los insectos, detener la turbidez y reducir el colesterol sérico.
1. Antibacteriano y antiinflamatorio
Las sustancias contenidas en el Ginkgo tienen cierto efecto inhibidor sobre los hongos.
2. Antienvejecimiento
El consumo regular de ginkgo puede nutrir el yin, embellecer y resistir el envejecimiento, expandir los capilares, promover la circulación sanguínea y hacer que la piel de las personas esté rosada y brillante.
3. Efecto sobre el sistema respiratorio
El Ginkgo biloba puede aumentar la secreción de rojo fenol en el tracto respiratorio y tiene el efecto de curar enfermedades y aliviar la tos.
4. Detener la turbidez y reducir el estreñimiento.
El Ginkgo biloba puede contraer el esfínter de la vejiga. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la enuresis, deficiencia de Qi, micción frecuente, leucorrea excesiva y emisiones nocturnas persistentes en niños.
¿Cuáles son los efectos secundarios del Ginkgo?
Árbol de ginkgo
El ginkgo es ligeramente venenoso. Además de almidón, proteínas y grasas, también contiene ácido cianhídrico. En general, los embriones verdes son los más tóxicos. Por tanto, aunque el ginkgo tiene un alto valor nutricional, no conviene comer demasiado, especialmente crudo.
El Ginkgo tiene cierto grado de toxicidad. Si se ingiere en exceso, puede provocar náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, fiebre y otros síntomas. Además, existen síntomas evidentes de daño al sistema nervioso central, como dolor de cabeza, convulsiones, pérdida del conocimiento o coma, e incluso la muerte en casos graves.
Por lo tanto, si presenta síntomas de sospecha de intoxicación, debe acudir inmediatamente al hospital para recibir tratamiento de urgencia. Por lo tanto, no se debe comer demasiado ginkgo, especialmente crudo. Los niños menores de 5 años no deben comer ginkgo.
¿Cuáles son las formas de comer Ginkgo?
1. Gachas de Ginkgo
Árbol de Ginkgo
Ingredientes: arroz glutinoso, ginkgo, azúcar.
Práctica:
1) Lavar el arroz glutinoso y remojarlo en agua durante 20 minutos.
2) Llevar el arroz glutinoso remojado al fuego y llevar; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3) Lavar el ginkgo, añadirlo a la papilla y cocinar hasta que esté suave, añadir azúcar al gusto.
2. Sirope de boniato y ginkgo
Ingredientes: Ginkgo, boniato, jengibre, azúcar de roca.
Práctica:
1) Pelar el ginkgo y reservar; pelar y cortar el boniato en trozos, triturar el jengibre para obtener jugo de jengibre y reservar; p>2) Agregar a la olla Agregar la cantidad adecuada de agua, agregar los ingredientes procesados y el azúcar de roca;
3) Cocer a fuego lento durante 1 hora.
3. Gambas salteadas con ginkgo
Ingredientes: ginkgo, gambas, pimiento rojo, pepino, huevo, cebolla, jengibre, almidón, aceite, sal, esencia de pollo, vino de cocción. , caldo.
Práctica:
1) Pelar el ginkgo biloba, remojarlo un rato en agua caliente, abrir la ropa, sacar el núcleo del embrión verde y reservar.
>2) Lavar los camarones, limpiarlos, ponerlos en un bol, agregar el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo, luego agregar la clara de huevo, el agua, el almidón y dejar marinar durante media hora.
3) Pelar el pepino, quitarle las semillas al pimiento rojo y cortarlo en forma de rombos, picar la cebolla y el jengibre y reservar.
4) Calentar el aceite en el wok; , agrega los camarones y el ginkgo y sofríe hasta que los camarones se decoloren.
5) Caliente el aceite en otra sartén, saltee la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de pepino, las rodajas de pimiento rojo y el caldo, espolvoree con sal y esencia de pollo, sofría uniformemente, luego agregue el ginkgo y camarones y salteados Revuelva uniformemente y retire de la sartén.