Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¡Las investigaciones han descubierto que comer pescado con regularidad reduce el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 15 %! Pero hay un tipo de pescado que deberías comer menos.

¡Las investigaciones han descubierto que comer pescado con regularidad reduce el riesgo de mortalidad por todas las causas en un 15 %! Pero hay un tipo de pescado que deberías comer menos.

El pescado siempre se ha considerado un alimento sano y nutritivo, y es indispensable en todos los hogares durante el Año Nuevo chino. La carne de pescado es fresca y tierna, y también es rica en proteínas de alta calidad, hierro, riboflavina, calcio, fósforo y otros nutrientes, lo que es beneficioso para el cuerpo humano ~

Estudios recientes han demostrado que comer una cierta cantidad de pescado cada semana puede reducir el riesgo de todas las enfermedades cardiovasculares. Riesgo de muerte.

Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad Sun Yat-sen y del Hospital No. 12 de Guangzhou siguieron a 18.215 sujetos con una edad promedio superior a 60 años durante más de 11 años. Los resultados mostraron que, en comparación con los sujetos que comían de 0 a 3 porciones de pescado por semana (50 g por persona), comían de 4 a 6 porciones de pescado por semana.

Además, los investigadores también descubrieron que entre los sujetos que comían de 3 a 4 porciones de pescado por semana, las mujeres tenían un riesgo de muerte significativamente menor que los hombres.

En cuanto a los resultados del estudio, los investigadores explicaron que nutrientes como los ácidos grasos poliinsaturados (ácidos grasos ω-3, ácido α-linolénico), la vitamina D y el selenio contenidos en el pescado jugaron un papel importante. sistema cardiovascular, reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y reducir aún más el riesgo de muerte por todas las causas.

Sin embargo, esto no significa que comer más pescado sea mejor. Si comes de 7 a 10 porciones de pescado a la semana, la mortalidad por todas las causas se reducirá en 8. Por encima de 11 porciones, no existe una correlación significativa con el riesgo de muerte.

Además de proteger el sistema cardiovascular y reducir el riesgo de muerte, comer pescado de forma adecuada durante mucho tiempo tiene los siguientes beneficios:

1. y prevenir la demencia.

El pescado es rico en ácidos grasos poliinsaturados, especialmente el ácido graso poliinsaturado DHA, que se denomina "oro cerebral". Es el componente principal para el crecimiento y mantenimiento de las células en el sistema nervioso. Puede promover la formación de redes neuronales y acelerar la transmisión de información. También tiene un efecto reparador significativo sobre las células cerebrales dañadas.

Las investigaciones muestran que los adultos mayores que comen pescado al menos una vez a la semana pueden reducir su riesgo de demencia y deterioro cognitivo; los niños que comen pescado al menos dos veces a la semana obtienen puntuaciones más bajas en las pruebas de coeficiente intelectual que los niños que comieron pescado o no comían pescado obtuvieron una media de 4,8 puntos más.

2 Protege tu visión

El DHA también es un componente importante de la retina, representando hasta el 50% de la retina del ojo. Por tanto, un consumo adecuado de pescado para complementar el DHA garantiza una nutrición adecuada para el desarrollo del sistema nervioso, protege la retina y tiene un efecto positivo en la protección de la visión.

3 Menor riesgo de cáncer de intestino y cáncer de hígado

Según una encuesta realizada a 476.000 personas durante 2015, en comparación con las personas que no comen pescado o comen menos pescado, las que comen más pescado durante todo el año El riesgo de que una persona padezca cáncer de intestino se reduce en 12. La razón detrás de esto puede ser que el pescado es rico en una variedad de sales inorgánicas, vitaminas y ácidos grasos insaturados, como fósforo, calcio, hierro, vitamina A, vitamina D, vitamina B1, niacina, etc.

1 Sopa de carpa cruciana que fortalece el bazo y nutre los riñones.

Como dice el refrán, "Hay carpa cruciana en invierno y bagre en verano". carpa cruciana y es la temporada más deliciosa para la carpa cruciana. Al mismo tiempo, nutrir los riñones también es la clave para preservar la salud en invierno. La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana tiene buenos efectos al fortalecer el bazo y los riñones, diluir el agua y reducir la hinchazón, tonificar el medio y reponer el qi.

Si se puede combinar con astrágalo, poria, jengibre seco y atractylodes, puede desempeñar mejor el papel de fortalecer el bazo y nutrir los riñones. Es muy adecuado para personas con deficiencia de yang de bazo y riñón. para usar como receta dietética diaria. Ayuda a calentar y nutrir el yang del riñón y fortalecer el cuerpo.

Síntomas de deficiencia de yang de riñón: aumento de nicturia, dolor y debilidad en cintura y rodillas;

Síntomas de deficiencia de yang de bazo: heces blandas, pérdida de apetito, heces blandas, y dolor epigástrico.

Sopa de carpa cruciana tonificante del bazo

Ingredientes principales: 1 carpa cruciana, 20 g de poria, 10 g de jengibre seco, 10 g de astrágalo y 10 g de atractylodes.

Práctica:

(1) Calentar el aceite base, añadir el carpa cruciana y freír a fuego alto hasta que se dore por ambos lados.

(2) Agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta el exceso de aceite en la olla, luego ponga la Poria cocos ablandada, el jengibre seco, el astrágalo y el Atractylodes macrocephala en la olla y agregue suficiente agua hirviendo;

(3) Deje hervir a fuego alto y luego cocine de 10 a 15 minutos. Cuando la sopa se vuelva espesa y blanca, encienda el fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos, luego retírela.

2 Caballas Fritas

La caballa también es conocida como “el mejor pescado”.

Este pescado marino se parece a la conocida caballa española, pero tiene menos espinas, mejor sabor y alto valor nutricional. Tiene las características de dos altos, uno bajo y otro bueno (proteínas de alta calidad, altas vitaminas, bajas en grasas, fácil de digerir), y es muy adecuado para personas mayores y niños con sistemas digestivos débiles.

Comer caballa de forma habitual es beneficioso para perder peso, además contiene DHA y aminoácidos, que ayudan a mejorar la inteligencia. La taurina también tiene un efecto protector sobre el sistema cardiovascular.

Caballa frita

Práctica:

① Sacar la caballa fresca desde la mitad hasta la cola y cortarla en rodajas gruesas. Tenga en cuenta que las escamas del lomo de la caballa fresca son de color negro azulado y brillantes.

② Añade a los filetes de caballa rodajas de ajo, pimientos verdes, cebolla morada, un poco de salsa de soja ligera y un poco de vino blanco, agita bien y deja marinar durante unos 10 a 20 minutos.

(3) Echar un poco de aceite en una sartén caliente, poner los filetes de caballa marinados en la sartén y sofreír hasta que estén dorados por ambos lados, luego retirar de la sartén.

④ A la hora de comer, puedes añadir una cantidad adecuada de zumo de limón verde pequeño para un mejor sabor.

3 Albóndigas de carpa herbívora

Cuando el clima es frío en invierno, algunas personas tienden a tener diarrea con facilidad al comer frutas, o se sienten incómodas después de beber agua fría, lo que puede deberse a frío de estómago. La carpa herbívora tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tiene el efecto de calentar y calmar el estómago. Las personas que tienen miedo de comer alimentos fríos debido a resfriados y tos pueden comer más carpa herbívora.

También hay bolas de pescado en la cena familiar de Año Nuevo, y la carpa herbívora es la mejor forma de hacer bolas de pescado. La carne es espinosa, se afeita bien y es barata. Las bolas de pescado se comen sin pescado y no son tan cómodas de comer como las espinas de pescado. Muy adecuado para personas mayores y niños~

Aster de carpa herbívora

Práctica:

(1) Pelar la carpa herbívora, quitarle los huesos, quitarle la carne roja , y córtelo en forma de tiras, póngalo en la máquina rompemuros, agregue la cebolla y el jengibre y tritúrelos. Durante el proceso de maceración, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces, agregando agua tres veces en total

<; p>② Agregue una pequeña cantidad de sal, glutamato monosódico y esencia de pollo a la pasta de pescado, mezcle bien. Batir las claras hasta obtener la espuma de huevo y diluir el almidón para su uso posterior;

(3) Añadir la espuma de huevo y el almidón a la pasta de pescado batida y revolver en una dirección con las manos. Hierva agua en la olla y cocine cuando el agua burbujee;

④Agregue baya de goji, azufaifa, jengibre, colza y sal antes de servir.

Cuando hace frío, muchas familias tienen la costumbre de encurtir pescado en salazón. Cuando no tengan apetito o no tengan suficiente comida, sacarán uno para saciar su hambre.

Pero el pescado salado es rico en nitritos, que pueden reaccionar con las aminas, los productos de descomposición de las proteínas, para formar nitrosaminas, un fuerte carcinógeno. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) ha clasificado el "pescado salado chino" como cancerígeno. Comer demasiado aumentará el riesgo de cánceres gastrointestinales, como cáncer de estómago, cáncer intestinal y cáncer de páncreas.

Así que intenta comer la menor cantidad de pescado posible.

上篇: La herramienta de pérdida de peso más rápida 下篇: ¿Existen remedios caseros para tratar la sarna? El tratamiento de la sarna no es complicado, implica principalmente un tratamiento externo y generalmente no requiere medicación sistémica oral. Como infección o eczema. También se puede tomar por vía oral para el tratamiento. El ungüento de azufre se usa a menudo externamente y generalmente es curativo. Algunos pacientes obtienen resultados de tratamiento insatisfactorios debido a la medicación irregular y a ciclos de tratamiento cortos. En el tratamiento de la sarna se debe prestar especial atención a la desinfección de la ropa de cama y la ropa interior. Si la familia padece esta enfermedad, se debe tratar al mismo tiempo. El ciclo de tratamiento para la sarna generalmente dura de 7 a 10 días. Aplique un ungüento de azufre de medicina externa de uso común (1) en todo el cuerpo desde el cuello hacia abajo, una vez cada noche durante 7 a 10 días consecutivos. Utilice un ungüento de azufre al 10 % para adultos y un ungüento de azufre al 5 % para niños para reducir la irritación. No se duche ni se cambie de ropa mientras aplica el medicamento. Observe durante 2 semanas después del tratamiento para juzgar la eficacia. Si hay una recurrencia, se debe tratar de inmediato. También tenga en cuenta: 1. Aislar a los pacientes. 2. Aplique el medicamento en todo el cuerpo desde el cuello hacia abajo y aplíquelo en el área dañada dos veces al día durante 3 días consecutivos. No es necesario ducharse durante el tratamiento para garantizar el efecto duradero del medicamento. . 3. Utilice agua hirviendo para desinfectar la ropa usada del paciente. 4. Los pacientes con sarna en casa o en grupo deben recibir tratamiento al mismo tiempo. (2) Crema con 1% C-HCH (γ-666), como Mangling Cream, Maundezhi, etc., úsela para secar la piel media hora después del baño, aplique el medicamento una vez y báñese después de 24 horas. El medicamento es inodoro, insípido y no irritante, y tiene buenos efectos curativos, pero es potencialmente dañino después de ser absorbido a través de la piel. Por lo tanto, no es adecuado para mujeres y bebés. Es mejor no usarlo si tiene daños en la piel. No es recomendable bañarse con agua caliente antes de aplicar el medicamento para evitar una absorción excesiva del mismo. (3) La emulsión de benzoato de bencilo al 25% se usa de 1 a 2 veces al día durante 2 a 3 días consecutivos. Tiene un fuerte poder insecticida y buen efecto. (4) La solución de tiosulfato de sodio al 30%, dos veces al día, puede curar la enfermedad en 1 semana. (5) El metronidazol, también conocido como metronidazol, se toma por vía oral, 0,2 g cada vez, 3 veces al día, y el ciclo de tratamiento es 1, por un total de 7 días. Este medicamento tiene el efecto de matar los ácaros de la sarna y también se puede usar externamente una pomada de metronidazol del 2% al 3%. (6) Aplique el ungüento Ulifu en todo el cuerpo una vez cada noche durante 3 a 5 días. Tenga en cuenta al usar estos medicamentos: ① Báñese con agua caliente y jabón antes del tratamiento. ②Aplicar en todas las partes excepto en la cabeza y la cara, especialmente en áreas con piel arrugada, como las articulaciones de los dedos, que deben aplicarse repetidamente. ③ Si usa crema de azufre, úsela una vez por la mañana y por la noche durante 3 días. Báñese y cámbiese de ropa el cuarto día, un ciclo de tratamiento. Si se utiliza la preparación L% γ-666, bañarse y cambiarse de ropa 24 horas después de tomar el medicamento es un ciclo de tratamiento, y el segundo ciclo de tratamiento se llevará a cabo la próxima semana. Es mejor utilizar dos ciclos de ambos tratamientos porque los huevos de los ácaros de la sarna tardan unos 10 días en convertirse en ácaros adultos. ④ Las personas que viven en la misma habitación deben ser tratadas juntas para evitar infecciones cruzadas repetidas. ⑤Después del tratamiento, la ropa y la ropa de cama deben hervirse y desinfectarse. Si no se pueden hervir, se pueden escaldar con agua o exponerlos a la luz solar. ⑥El tratamiento de los nódulos masculinos que pican en el escroto suele tardar entre 1 y 2 meses. Los pacientes con sarna pueden ver nódulos del tamaño de una semilla de soja en sus genitales, especialmente en el escroto masculino, que son duros y pican. Los nódulos son causados por una reacción localizada del cuerpo a la sarna. Los nódulos de sarna son técnicamente una reacción alérgica a la sarna. La histopatología muestra que los nódulos de sarna están infiltrados principalmente por eosinófilos, un signo de alergia. El tratamiento de estos nódulos de sarna con medicamentos que matan la sarna no es eficaz y debe tratarse con una pomada que contenga un corticosteroide. Los medicamentos de uso común incluyen acetónido de fluocinolona, acetónido de triamcinolona, compuesto Cornell, Uzool, etc. , y aplicarlo externamente de 2 a 3 veces al día. Los nódulos de sarna se pueden aplicar externamente con yeso Fujining, que debe cambiarse cada 3 días. Algunos nódulos de sarna persisten y la sarna en todo el cuerpo se ha curado, pero los nódulos escrotales duran mucho tiempo y los pacientes suelen sufrirlos. A continuación se muestran algunas formas de tratar los nódulos de sarna. (1) Los nódulos de sarna se pueden tratar mediante criopreservación con nitrógeno líquido. El método específico es el contacto directo o el tratamiento por pulverización, una vez por semana, de 2 a 3 nódulos cada vez. (2) Tome una inyección de prednisolona más una inyección de procaína al 2% para sellar localmente, una vez a la semana durante 3 a 4 semanas. Existen algunos remedios caseros que se pueden utilizar para tratar la sarna: (1) 100 g de manteca de cerdo, 20 g de azufre en polvo, 20 g de granos de pimienta, hacer una pasta para uso externo, una vez al día, durante 7 días como tratamiento. (2) Se hierven y lavan 30 g de rejalgar, 30 g de rizoma y 30 g de hojas de artemisa, una vez al día, y un día es el tratamiento. (3) Triturar 50 gramos de azufre, 5 gramos de alcanfor, 50 gramos de rizoma y 2 gramos de borneol hasta convertirlos en polvo, disolverlos en 500 ml de alcohol al 95% y filtrar durante 24 horas. Para utilizarlo, caliéntalo y aplícalo en la zona afectada tres veces al día durante 3-6 días. (4) 60 g de Kochia chinensis, 20 g de Zanthoxylum bungeanum, 60 g de Sophora flavescens, 30 g de raíz de Rhizoma, decocción y lavado, una vez al día durante 7 días. (5) 90 gramos de aceite de tung, 50 gramos de azufre y 20 gramos de pimienta.