Cómo hacer agua de carne magra y sus efectos
Preparar ingredientes:
Harina común, sal, agua caliente, aceite de cocina, rábano blanco, fideos, anís estrellado, cebolla verde picada, salsa de soja, trece especias, glutamato monosódico.
1. Primero, vierte harina común en un recipiente, agrega una cucharadita de sal y luego agrega una pequeña cantidad de agua caliente varias veces para mezclar la harina. A un kilogramo de harina se le añaden aproximadamente 260 gramos de agua. Cuando la harina se haya mezclado hasta formar una masa, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina y continúe amasando uniformemente. Después de amasar la masa, cubra la masa con una tapa durante media hora.
2. Prepara un rábano blanco limpio y frota directamente el rábano en tiras. Después de amasar el rábano, agregue una cucharada de sal directamente al recipiente y revuelva uniformemente. Después de revolver bien, reserve y deje marinar durante 10 minutos para eliminar la humedad del rábano.
3. A continuación, remoja unos fideos en la olla y cocina. Después de que los fideos estén cocidos en la olla durante dos minutos, apague el fuego y remoje los fideos en la olla hasta que estén suaves.
4. Después de encurtir el rábano, exprima directamente el agua del rábano con una gasa, luego mezcle los rábanos triturados uniformemente y reserve.
5. Una vez remojados los fideos, sácalos del agua y ponlos en un bol, luego corta los fideos en trozos pequeños y reserva.
6. Vierte una pequeña cantidad de aceite en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue un anís estrellado triturado y sofría a fuego lento para resaltar el aroma del anís estrellado. Una vez que suelte el aroma, saque el aceite y agregue unas cebolletas picadas. hasta que esté fragante, agregue los fideos y saltee uniformemente. Agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de salsa de soja oscura, agregue una cucharada de trece especias, revuelva uniformemente y apague el fuego, luego vierta el rábano rallado. la olla, sofreír uniformemente y agregarlo.
7. Ahora que la masa está cocida, continúa amasando la masa de manera uniforme y suave. Coge un trozo de masa y colócalo sobre la tabla de cortar. Luego amasa la masa pequeña en tiras y córtala en varias. trozos iguales de masa con un cuchillo. Utilice un rodillo para extender la masa hasta obtener una capa media gruesa y una piel exterior fina. Después de extender la piel, envuélvala directamente con el relleno, envuélvala en un bollo, aplánela ligeramente y extiéndala suavemente con un rodillo.
8. Unta el molde para horno eléctrico con un poco de aceite y precaliéntalo primero. Después de que el aceite esté caliente, coloca la base del pastel en la bandeja para hornear eléctrica y hornea. También puedes presionar ligeramente sobre una bandeja para hornear eléctrica para formar una base de pastel redonda. Unte cada base de pastel con una capa de aceite, cubra y hornee hasta que esté cocido. Después de que un lado esté cocido, dale la vuelta y asa el otro lado. Está listo para cocinar cuando los dos últimos lados estén dorados.