La forma correcta de remojar el ajo en vinagre blanco
Cómo remojar ajos en vinagre blanco
Ingredientes: 3 cabezas de ajo.
Accesorios: 500ml de vinagre de arroz blanco, 35g de azúcar, 100g de mijo y pimienta.
1. Preparar la comida con antelación, lavar y secar los pimientos mijo.
2. Después de pelar el ajo, utiliza un cuchillo para cortar los grumos.
3. Enjuague la botella de vidrio con agua caliente y luego séquela.
Pon el mijo en la botella
5. Pon también el ajo
Vierte el vinagre
7. Me gusta comer micro. Para cosas dulces, puedes agregar una pequeña cantidad de azúcar.
8. Tapar, colocar en un lugar fresco y seco, etiquetar y marinar hasta que el ajo adquiera un color verde esmeralda.
¿Qué clase de personas no pueden estar celosas y empapadas en ajo?
1. Personas con enfermedades oculares
Los antiguos decían: "Todas las enfermedades del ajo solo necesitan una mirada." El consumo prolongado de ajo es perjudicial para los ojos. Ji Kang dijo en "Sobre la preservación de la salud" que "la carne picante daña los ojos". El ajo es el más picante, es cristalino y puede causar daños a los ojos fácilmente. Las personas que padecen enfermedades oculares como glaucoma, cataratas, conjuntivitis, orzuelos, sequedad ocular, etc., suelen comer menos. La medicina tradicional china cree que el uso prolongado de ajo "dañará el hígado y los ojos". Por lo tanto, los pacientes con enfermedades oculares deben intentar no comer ajo, especialmente aquellos con mala salud y qi y sangre débiles. De lo contrario, con el tiempo, la vista disminuirá, el tinnitus, la pérdida de peso y la memoria disminuirán.
2. Pacientes con enfermedad hepática
El "Compendio de Materia Médica" describe el ajo como "daño al hígado y a la vista durante un largo período de tiempo". fuego; es picante y picante. Si hay fuego interno en el hígado, el fuego del hígado será más intenso, lo que naturalmente provocará daños con el tiempo. Además, algunos componentes del ajo también tienen un efecto estimulante sobre el tracto gastrointestinal y pueden inhibir el metabolismo de las enzimas digestivas en el tracto gastrointestinal, agravando así las náuseas, los vómitos y otras enfermedades en pacientes con hepatitis. Los componentes volátiles del ajo pueden reducir la concentración de células sanguíneas y hemoglobina en la sangre y pueden causar anemia, lo que no favorece el tratamiento de la hepatitis.