¿Qué comer durante la Fiesta de la Primavera es bueno para la salud y la salud del hígado a principios de primavera?
En primavera, el metabolismo humano tiene una gran relación con el hígado. Sólo cuando la función fisiológica del hígado, que gobierna la dispersión y la liberación, es normal, el cuerpo humano puede adaptarse a los cambios de la naturaleza. Si el qi del hígado es fuerte y aumenta demasiado, se producirán síntomas como enrojecimiento, irritabilidad y robo de extremidades; si el qi del hígado está estancado y no puede elevarse, se producirán dolor en las costillas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, estancamiento y otras enfermedades; . Esto es peligroso para pacientes con enfermedades cardíacas, hipertensión esencial y esclerosis cerebrovascular.
Así que, para cuidar tu hígado, primero debes ajustar tu mentalidad. Porque el exceso de qi del hígado y el estancamiento del qi del hígado están estrechamente relacionados con las emociones de las personas. Las personas que se sienten renovadas y sobrecargadas de trabajo inevitablemente verán cómo su qi hepático aumenta demasiado; cuando están deprimidas e infelices, su qi hepático se estancará y disminuirá en lugar de aumentar, lo que provocará un agravamiento de las enfermedades cardíacas y la presión arterial alta, o provocará tales situaciones. viejas enfermedades. Por eso, la mejor forma de cuidar el hígado es estar tranquilo, lo que puede resultar beneficioso para el organismo.
En cambio, en primavera, el hígado está fuerte y el bazo débil, y la función digestiva se ve fácilmente afectada. Si están deprimidos, tendrán síntomas como plenitud en el pecho y las costillas, distensión abdominal y dolor abdominal, heces blandas, etc., por lo que necesitan calmarse, nutrir el Qi y fortalecer el bazo.
El cuidado de la salud en primavera desempeñará dos funciones: primero, puede calmar los nervios, evitar que el qi del hígado se rebele y calmar el bazo y el estómago; segundo, tiene un buen efecto de enfermería sobre el bazo;
2. Los labios tienden a secarse y encogerse en primavera. Proteja sus labios comiendo los alimentos adecuados.
En primavera, el viento y la arena son fuertes y el aire seco, lo que es más probable que reduzca el contenido de humedad de la piel, provocando sequedad, encogimiento, descamación local o arrugas. Los labios, en particular, son más propensos a tener la piel agrietada y descamada. Los siguientes remedios dietéticos le darán labios húmedos y saludables.
(1) Sopa de Tremella fuciformis
Ingredientes: 30 gramos de Tremella fuciformis, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Cocción: Lavar 30 gramos de hongo blanco con agua, ponerlo en una cazuela y cocer a fuego lento con agua, y añadir azúcar de roca según convenga. Dos veces al día.
(2) Pomada de Moras
Ingredientes: moras frescas.
Cocción: Moler las moras frescas en trozos finos, exprimir el jugo, cocinar a fuego lento hasta la mitad de la cantidad original, agregar miel según corresponda, luego hervir hasta obtener una pasta y embotellarla para guardarla. Aplicar en los labios dos veces al día y beber 20 ml con agua tibia o vino de arroz.
(3) Ganso guisado con ñame
Ingredientes: 250 gramos de ganso blanco, 50 gramos de ñame, 200 gramos de carne magra de cerdo.
Cocción: Tomar oca blanca, ñame y magro de cerdo, lavar y cortar en trozos, cocinar según el método habitual, sazonar y tomar. La miel es moderada.
④ Pera blanca elaborada con miel.
Ingredientes: 1 pera blanca. 50 gramos de miel.
Cocción: Coger 1 pera blanca, quitarle el corazón, añadir 50 gramos de miel y cocinar al vapor hasta que esté cocida. Come dos veces al día. Tómalo por unos días.
3. Las verduras silvestres más consumidas en primavera
Con el ritmo de la primavera, las verduras silvestres favoritas de la gente, como la bolsa de pastor, las verduras amargas, el diente de león, la sophora japonica, las semillas de olmo, Los cogollos de toona, etc. también están creciendo silenciosamente. Creció, por lo que la gente comenzó a planificar banquetes de vegetales silvestres. Porque las verduras silvestres no sólo son frescas y deliciosas, sino que también son ricas en nutrientes y tienen buenos efectos terapéuticos.
(1) Bolsa de pastor
La bolsa de pastor, también conocida como verdura clara y lechuga, contiene proteínas, grasas, azúcar, potasio, sodio, calcio, fósforo, hierro, manganeso, caroteno. y más Variedad de vitaminas y rica en clorofila y fibra. Bolsa de pastor La bolsa de pastor contiene más de 10 tipos de aminoácidos y tiene un alto valor nutricional.
Hay un dicho popular que dice que la bolsa de pastor del 3 de marzo puede usarse como panacea. La medicina tradicional china cree que la bolsa de pastor es dulce, cálida y no tóxica. Puede beneficiar al hígado, el bazo y los cinco órganos internos. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, detener hemorragias y mejorar la vista. personas con calor interno. La medicina moderna también ha confirmado que la bolsa de pastor tiene el efecto de detener el sangrado y reducir la presión arterial, y puede usarse para tratar enfermedades oculares como quiluria, edema nefrítico, gastritis, enteritis, así como enrojecimiento, conjuntivitis, ceguera nocturna y otros ojos. enfermedades.
(2) Amaranto
El amaranto, también conocido como alimento humano y amaranto espinoso, es rico en hierro, calcio, caroteno y vitamina C, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de Los adolescentes y la salud de los adultos. Hay algo de ayuda. El amaranto no contiene ácido oxálico, su calcio es fácilmente absorbido por el cuerpo humano y su rico elemento de hierro puede sintetizar hemoglobina en las células y tiene funciones hematopoyéticas y transportadoras de oxígeno. Se le conoce como un "vegetal tonificante de la sangre". El amaranto contiene una variedad de aminoácidos, especialmente lisina, que es esencial para el cuerpo humano. Comer amaranto con regularidad es muy beneficioso para la salud humana.
La medicina tradicional china cree que el amaranto es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, facilitar la defecación y reducir la hinchazón, desintoxicar y tratar la disentería y detener el sangrado. Se puede utilizar para tratar hematuria, hemorragia hemorroidal interna, amigdalitis, enteritis aguda, etc.
Sin embargo, debido a su naturaleza fría, no deben consumirlo personas con deficiencia de bazo y heces blandas.
(3) Verduras amargas
Las verduras amargas también se llaman verduras amargas y achicoria. Son ricas en caroteno, vitamina C, potasio, calcio y otras sustancias. y tratar la anemia y mantener el cuerpo humano normal. Tiene un efecto muy bueno en las actividades fisiológicas, promoviendo el crecimiento y el desarrollo, aliviando el calor del verano y cuidando la salud.
La medicina tradicional china cree que el repollo amargo es de naturaleza fría y de sabor amargo. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y enfriar la sangre. Puede tratar la disentería bacteriana aguda, la faringitis aguda y la apendicitis. Sin embargo, las verduras amargas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencia de bazo y estómago.
(4) Verdolaga
La verdolaga también se conoce como cola de caballo, amaranto, verdura de la longevidad, etc. Tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, diuresis e hinchazón, promover la circulación sanguínea y reducir la hinchazón, matar insectos y esterilizar bacterias, reducir la inflamación y aliviar el dolor, detener el sangrado y enfriar la sangre. Puede usarse para tratar disentería, enteritis, nefritis, sangrado uterino posparto, sangre en las heces y mastitis y otras enfermedades.
En primavera hay muchas espinacas, por lo que puedes comer más con confianza.
La primavera es la época en la que las espinacas se encuentran en el mercado en grandes cantidades, por lo que conviene comer más espinacas en esta época. Debido a que las espinacas son ricas en nutrientes, contienen una gran cantidad de proteínas, ricas vitaminas, carbohidratos, grasas, fibra cruda y varios minerales. El contenido de proteína llega al 34%, que es 1 vez más que el repollo, 2 veces más que la harina de trigo y solo superado por la carne de cerdo. Cada 100 g de espinacas contienen vitamina C, que puede satisfacer las necesidades diurnas y nocturnas de las personas. También es rica en vitamina A, vitamina B y vitamina K. Los árabes la llaman el "Rey de las verduras".
La medicina tradicional china cree que las espinacas son de naturaleza dulce y fresca, ingresan al meridiano gastrointestinal y tienen las funciones de nutrir la sangre y detener el sangrado, beneficiando los cinco órganos internos, dragando los vasos sanguíneos, calmando la sed e hidratando. los intestinos, nutriendo el yin y calmando el hígado, ayudando a la digestión y eliminando las toxinas del calor gastrointestinal. La espinaca también tiene un buen efecto terapéutico sobre la presión arterial alta, los dolores de cabeza, los mareos, la diabetes y la anemia causada por la insuficiencia de yin del hígado en primavera.
La primavera es la mejor época para comer brotes de bambú.
Después de que comienza la primavera, los brotes de bambú han aparecido y han crecido vigorosamente. Este es el mejor momento para comer brotes de bambú. Los brotes de bambú son frescos y tiernos, blancos como el jade, fragantes, suaves y ricos en nutrientes. A menudo se sirven como delicias con carne en banquetes y tienen la reputación de ser "la primera comida vegetariana" entre el pueblo chino.
Los brotes de bambú son ricos en nutrientes, ricos en agua, proteínas vegetales, grasas, azúcar y una gran cantidad de caroteno, vitamina B, vitamina C, vitamina E, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Nutrición Gran valor. Además, los brotes de bambú también tienen un alto valor medicinal.
Los brotes de bambú se utilizan en la medicina tradicional china para tratar enfermedades y proporcionar cuidados de salud. La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú primaverales son dulces y fríos por naturaleza y son beneficiosos para los nueve orificios, limpiando los vasos sanguíneos, reduciendo la flema y promoviendo la producción de líquidos, y eliminando los alimentos y la distensión abdominal. Hervir brotes de bambú y arroz japónica en gachas, o hervir y cortar brotes de bambú frescos y mezclar bien con aceite de sésamo, sal, jengibre y vinagre. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar sobre la tos y el asma causados por la flema caliente, y puede ayudar. Los niños superan el sarampión lo antes posible. También puede curar el estreñimiento. Para las personas borrachas, tome una cantidad adecuada de brotes de bambú frescos y hiérvalos en agua para preparar té, lo que tiene un evidente efecto aleccionador. Además, los brotes de bambú también tienen el efecto de perder peso, porque los brotes de bambú pueden absorber grasa y promover la digestión y la excreción. Para las personas con obesidad simple, comer brotes de bambú con regularidad será de gran beneficio.
6. Si el bazo está débil en primavera, comer más puerros puede fortalecer el bazo y el estómago.
El Qi del Hígado tiende a ser fuerte en primavera, lo que afectará a la función digestiva del bazo y del estómago. En este momento, es necesario proteger a Yang Qi. El puerro es una verdura caliente que entra en el meridiano del hígado. Se come mejor en primavera. Comerlo con regularidad puede aumentar el Qi del bazo y del estómago.
Los puerros son ricos en proteínas, grasas, azúcares, vitamina C, caroteno, calcio, fósforo, hierro y sulfuros. No sólo son deliciosos, sino también una buena medicina para tratar enfermedades.
El "Compendio de Materia Médica" registra que los puerros tienen los efectos de nutrir el hígado y los riñones, calentar la cintura y las rodillas, ser una esencia afrodisíaca y fortalecedora. Los puerros son de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente amargos y astringentes, y tienen el efecto de eliminar el calor del estómago, calmar los cinco órganos internos, promover la circulación sanguínea y ser afrodisíacos. La alicina y el sulfuro de los puerros tienen efectos bactericidas y pueden tratar la enteritis, la disentería y otras enfermedades; la vitamina C puede prevenir y tratar el sangrado de las encías y el escorbuto; el calcio, el fósforo, el hierro y otros minerales son beneficiosos para la hematopoyesis y la celulosa para promover la motilidad gastrointestinal; , ayuda a la digestión y previene la defecación. Los puerros contienen aceites esenciales volátiles, sulfuros, fibra cruda, etc. , puede reducir los lípidos en sangre, expandir los vasos sanguíneos y prevenir la hiperlipidemia y la enfermedad coronaria.
Las cebolletas son picantes y fragantes, y se pueden freír, rellenar, hacer sopa, condimentar y encurtir. Ya sean platos de carne o de verduras, todos están deliciosos. La mejor calidad de los puerros es a principios de primavera, la segunda a finales de otoño y la peor en verano. Por eso, hay un dicho que dice que "las verduras de primavera son fragantes pero las de verano huelen mal".
7. Hay muchos cogollos en primavera. Coma buena comida de forma inteligente y manténgase en forma.
Los cogollos de toon chinos también se llaman toona sinensis y toon chino. Los cogollos de Toon son de color verde esmeralda, ricos en fragancia, crujientes y deliciosos, y la gente los adora profundamente en primavera.
Los cogollos de Toona son extremadamente nutritivos y ricos en vitamina C, proteínas de alta calidad y minerales como el fósforo y el hierro.
Hay muchas formas de comer brotes de toon. Los más comunes incluyen tortilla de brotes de toon, rodajas de carne frita, toon frito, tofu de brotes de toon, salsa de ajo y brotes de toon, etc. No importa de qué esté hecho, tiene un sabor delicioso y único.
Además, los cogollos de toona también tienen un alto valor medicinal. Tiene un sabor dulce y frío y tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi, matar insectos y fijar la esencia. Además, según la investigación médica moderna, triturar cogollos frescos de toona y extraer el jugo y aplicarlo en la cara puede tratar enfermedades faciales, hidratar la piel y tener un buen efecto embellecedor. La decocción de yemas de toon elaborada a partir de yemas de toon tiene efectos inhibidores y letales evidentes sobre Staphylococcus aureus, neumococos y Pseudomonas aeruginosa.
Vale la pena señalar que los cogollos de toona se deben comer antes de Grain Rain, y se deben comer temprano y frescos después de Grain Rain, su fibra envejecerá, el sabor será aburrido y su valor nutricional será; muy reducido. Hay un dicho popular que dice: "Antes de la lluvia, los brotes de los dibujos animados son tan tiernos como la seda, y después de la lluvia, los brotes de los dibujos animados son tan tiernos como la madera". Además, los cogollos de toona son peludos y comer demasiado puede inducir fácilmente la recurrencia de enfermedades crónicas. Por lo tanto, los pacientes con enfermedades crónicas deberían comer menos o nada.
8. A principios de la primavera, la inmunidad humana disminuye. Deberías comer más alimentos esterilizados.
A principios de la primavera, el clima repentinamente se vuelve cálido y frío, y el clima es seco y cambiante. La inmunidad del cuerpo humano se reducirá, lo que fácilmente puede conducir a epidemias de influenza, meningitis, sarampión y escarlata. fiebre, neumonía y otras enfermedades. Por lo tanto, es particularmente importante mejorar su inmunidad en este momento.
Comer más alimentos esterilizados en primavera mejorará la inmunidad humana y disipará el yin y el frío. Los alimentos calientes como la cebolla, el jengibre, el ajo y los puerros tienen un buen efecto bactericida. La alicina de la cebolla y el ajo tiene un efecto bactericida muy bueno y puede matar una variedad de gérmenes. Los puerros son ricos en proteínas, vitamina A, calcio y fósforo. Comer más de estos alimentos a principios de la primavera tiene un buen efecto en la mejora de la inmunidad humana.
Además, comer más alimentos ricos en vitamina C también puede mejorar la inmunidad del organismo. No solo pueden ayudar a mantener la integridad de la mucosa respiratoria y formar una barrera contra las infecciones respiratorias, sino que también tienen un cierto efecto preventivo sobre síntomas como las hemorragias nasales causadas por el viento en invierno y primavera y el clima seco. Los alimentos calientes ricos en vitamina C incluyen el rábano blanco, el pimiento verde, el repollo, etc. Puedes comer más.
9. La primavera salva la acidez y aumenta el dulzor. La miel es la bebida saludable más ideal.
Sun Simiao, un médico famoso en la antigüedad, dijo una vez: "Es mejor almacenar la acidez y aumentar el dulzor en primavera para nutrir el bazo. Por lo tanto, es apropiado comer algunos dulces en primavera". El mejor alimento dulce es la miel, por eso la miel se convierte en el tónico más ideal en primavera.
La miel es una sustancia dulce que las abejas almacenan en la colmena después de elaborar completamente el néctar o las secreciones de las plantas recolectadas por las abejas. Es un líquido dulce y viscoso, transparente o translúcido.
El "Compendio de Materia Médica" dice que la miel tiene cinco funciones principales como medicina: eliminar el calor, nutrir el cuerpo, desintoxicar, humedecer la sequedad y aliviar el dolor. La miel es dulce, cálida por naturaleza, de textura húmeda y puede hidratar y suavizar los intestinos. Crudo y frío, elimina el calor e hidrata los pulmones; tónico familiar, alivia el dolor inmediatamente. Disfrute desintoxicando y mezclando varios medicamentos.
La miel contiene glucosa, fructosa y sacarosa, además de una variedad de aminoácidos esenciales, proteínas, enzimas, grasas, ácido málico, vitaminas, hierro, calcio, magnesio y otros ingredientes necesarios para el cuerpo humano. El consumo de los niños puede promover el crecimiento y el desarrollo; el consumo de los ancianos puede reponer el qi, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, y tiene el efecto de prolongar la vida.
Además, la miel también tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, por lo que puede mejorar la inmunidad humana. Si puedes utilizar 1_2 cucharadas de miel todos los días en primavera, beberla con una taza de agua tibia o añadir leche, tendrá un efecto muy nutritivo en el organismo.