¿Cuáles son las verduras de temporada en otoño?
Verduras de temporada de otoño 1. Kelp: El Kelp es salado y frío. Es un alimento desintoxicante ideal para reducir las flemas, reducir la inflamación, aliviar el asma, desintoxicante y laxante. Las algas no sólo ayudan a eliminar el calor acumulado en el cuerpo, sino que también pueden combatir el agotamiento físico causado por la sudoración excesiva. Los diversos nutrientes contenidos en las algas marinas pueden ayudar a reducir la presión arterial y la viscosidad de la sangre, lo que resulta de gran beneficio para los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
2. Bambú de agua salvaje: ¿El arroz salvaje es una verdura de especialidad en mi país, también conocido como "arroz salvaje" y "lubina"? ¿Tres platos famosos en Jiangnan? . Se considera una buena verdura por su textura tierna y sabor dulce. El arroz salvaje es dulce, frío, neutro y beneficioso. No solo diluye y elimina el agua, sino que también ayuda a tratar el edema de las extremidades y la dificultad para orinar. También puede eliminar el calor, aliviar el calor, aliviar la inquietud y calmar la sed. Sofreír con un poco de tocino y arroz salvaje para que quede más fragante.
3. Raíz de loto: La raíz de loto es un tesoro porque tiene un sabor dulce y una naturaleza suave. Puede eliminar el calor, hidratar los pulmones y aliviar la tos. La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como el hierro y el calcio. También es rico en proteínas, vitaminas y almidón, y tiene efectos evidentes en la reposición del qi y la sangre y en la mejora de la inmunidad humana. Entonces la medicina china llama:? ¿Nutre el corazón y repone la energía? . Además, la raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que tiene el efecto de contraer los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre. La medicina tradicional china cree que puede detener el sangrado sin dejar estasis sanguínea y es una buena terapia alimentaria para la fiebre.
4. Pepino: El pepino tiene efectos evidentes de eliminar el calor y desintoxicar, desintoxicar y nutrir la piel, producir fluidos corporales y calmar la sed. El ácido del pepino puede promover el metabolismo humano y eliminar toxinas. El ácido propiónico contenido en los pepinos puede inhibir la producción de grasa, mientras que la celulosa puede favorecer la eliminación de sustancias putrefactas en el intestino humano y reducir el colesterol, logrando así el objetivo de adelgazar y fortalecer el organismo.
5. Col china: La col china contiene proteínas, grasas, fibra cruda, carbohidratos, pectina ácida, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y múltiples vitaminas. La col china es la verdura más rica en minerales y vitaminas. Los minerales calcio y fósforo contenidos en la col china pueden promover el desarrollo óseo, acelerar el metabolismo humano y mejorar la función hematopoyética del cuerpo. También es rico en vitamina B1, vitamina B6, ácido pantoténico, etc., que pueden aliviar el estrés mental.
6. Brócoli: El brócoli contiene proteínas, carbohidratos, grasas, minerales, vitamina C y caroteno. La composición mineral también es muy completa, rica en calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc y manganeso. El brócoli se puede saltear o servir como guarnición.
7. Espinacas: Las espinacas contienen carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes. Las espinacas se pueden utilizar para hacer sopas, ensaladas, salteados y salteados con carne y verduras. Las espinacas son ricas en nutrientes y deliciosas.
8. Boniato: Los tubérculos de boniato contienen proteínas, aceite, celulosa, hemicelulosa, pectina y ceniza, y también son ricos en vitaminas (caroteno, vitaminas A, B, C y E).
9. Rábano blanco: El rábano blanco es rico en vitamina C. La vitamina C es un antioxidante que puede inhibir la síntesis de melanina, prevenir la oxidación de las grasas y prevenir la deposición de grasas. El rábano blanco contiene mucha proteína vegetal, vitamina C y ácido fólico. Puede limpiar la sangre y la piel, reducir el colesterol y ayudar a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.
10. Lechuga: La lechuga es fresca y deliciosa, y tiene un buen efecto desintoxicante y quitafuegos. La lechuga tiene un sabor fresco y ligeramente amargo, puede estimular la secreción de enzimas digestivas y tiene efectos evidentes de desintoxicación y eliminación de incendios. La lechuga tiene los efectos de eliminar el calor y resolver la flema, purgar el fuego y desintoxicar, reponer el qi y ensanchar el pecho. Es eficaz para pacientes con irritación del pecho y del diafragma, tos con flema, opresión estomacal, pérdida de apetito, obstrucción de la lactancia y dificultad para defecar y defecar. En el caso de los niños, también puede ayudar con la dentición y el reemplazo.
Precauciones al comer algas en otoño 1. No dejar en remojo las algas durante mucho tiempo.
No dejar en remojo las algas durante mucho tiempo antes de comerlas. En general, remojar durante unas 6 horas es suficiente, porque si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas, como las vitaminas solubles en agua, las sales inorgánicas, etc., también se disolverán en el agua, reduciendo el valor nutricional.
Si las algas se remojan en agua y se vuelven duras como las algas hervidas, significa que se han echado a perder y ya no se pueden comer. Además, las algas marinas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencias de bazo y estómago.
2. No comas algas marinas como alimento básico.
No puedes comer algas marinas como alimento principal durante mucho tiempo, de lo contrario consumirás demasiado yodo, lo que tendrá un impacto en tu organismo. Además, las algas marinas contienen una cierta cantidad de arsénico y una ingesta excesiva de arsénico puede provocar intoxicación. Por lo tanto, antes de comer algas, enjuáguelas con agua para permitir que el arsénico se disuelva en el agua.
3. No beber té ni comer fruta inmediatamente después de comer algas.
No beba té inmediatamente después de comer algas (el té contiene ácido tánico) y no coma frutas ácidas (las frutas ácidas contienen ácido vegetal). Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos alimentos anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.
4. Grupos especiales de personas deben tener cuidado al comer algas.
Aquellos pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque las algas son muy ricas en yodo y comerlas agravará la afección. Las mujeres embarazadas y lactantes no deberían comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea.
Fruta de temporada del equinoccio de otoño 1, peras
La pera también se llama "fruta rápida" y "leche de jade" porque es tierna y jugosa. ¿Agua mineral natural? . Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad, aclarar el corazón y reducir el fuego. Tiene un muy buen efecto hidratante en los pulmones, los bronquios y el tracto respiratorio superior. También puede ayudar a la digestión, promover el apetito y tiene un buen efecto antipirético y diurético. Comer una o dos peras al día puede aliviar eficazmente la sequedad otoñal.
2. Apple Company
La manzana, también conocida como Pingpo, tiene una naturaleza dulce y fresca. Tiene los efectos de nutrir el yin del bazo y del estómago, producir fluidos corporales y calmar la sed. , humedeciendo los pulmones y complaciendo el corazón. Se le conoce como El dios de la salud cardiovascular. Comer más puede mejorar el sistema respiratorio y la función pulmonar. Oler el aroma de las manzanas cuando estás estresado en el trabajo también puede refrescar tu mente y aliviar la tensión.
3. Caqui
El caqui es de naturaleza dulce, astringente y frío. Contiene de una a dos veces más vitaminas y azúcares que las frutas comunes. Puede humedecer los pulmones, proteger el estómago y eliminar la sequedad y el fuego. Su consumo regular puede reponer las deficiencias y aliviar la tos, estimular los intestinos y eliminar el calor. Comer caquis con el estómago vacío es propenso a la enfermedad de cálculos de caqui gástrico. Es mejor comerlos después de las comidas y comer la menor cantidad posible de piel de caqui.
4. Granada
Granada La granada era originalmente una especialidad de las regiones occidentales y se introdujo en las llanuras centrales desde la dinastía Han. La granada es ácida y puede resistir eficazmente la oxidación, reducir el colesterol oxidado depositado en el cuerpo, retrasar el envejecimiento y es muy eficaz para la sed de garganta a principios de otoño.
5. Castañas
Castaña La castaña es de naturaleza y sabor dulce y cálido. Entra en el bazo, el estómago y los riñones. Puede nutrir el estómago, fortalecer el bazo y tonificar los riñones. , fortalece la cintura, fortalece los músculos, activa la circulación sanguínea, detiene el sangrado y reduce la hinchazón. Las castañas también son ricas en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden resistir enfermedades como la osteoporosis y la hipertensión. Es una buena opción comer más castañas en el fresco clima otoñal.
6. Kiwi
Kiwi El kiwi lleva el nombre de que a los macacos les encanta comerlo y tiene un contenido extremadamente alto de vitamina C. Además, esta fruta también contiene potenciadores séricos, que pueden ayudarnos a estabilizar nuestro estado de ánimo y calmarnos. Su rica fibra dietética puede favorecer la salud del corazón y ayudar a la digestión; El kiwi es ácido, dulce y frío. También tiene el efecto de promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad, aliviar el calor y aliviar los problemas. También es una buena opción para la fruta de otoño.
7. Aceitunas
La fruta del paraíso de las aceitunas, este es el elogio del pueblo turco a las aceitunas. La pulpa de las aceitunas es rica en calcio, por lo que comerla fresca es muy beneficioso para el organismo humano. Las aceitunas tienen un sabor agridulce, que puede eliminar el calor y desintoxicar, digerir los alimentos, resolver el estancamiento y la flema, humedecer los pulmones y la garganta, y son especialmente adecuadas para su consumo en otoño e invierno.
8.Pomelo