¿Cuáles son los efectos y contraindicaciones de los brotes de bambú secos?

Los brotes de bambú secos tienen las funciones de apetecer, fortalecer el bazo, prevenir el estreñimiento y desintoxicar. Además, también tienen funciones de belleza, cuidado de la piel y adelgazamiento. Debido a que los brotes de bambú secos contienen más fibra, lo que no favorece la recuperación de los pacientes con problemas estomacales, es mejor que los pacientes con problemas estomacales coman menos. Comer demasiados brotes de bambú secos puede provocar fácilmente asma, rinitis y otras enfermedades. Lo mejor para las mujeres embarazadas es masticar los brotes de bambú con cuidado, lo que favorece la digestión y la absorción.

Datos ampliados:

Existen muchos tipos de brotes de bambú secos, que se pueden dividir en brotes de bambú secos de concha roja, brotes de bambú secos de trueno, brotes de bambú tempranos secos, estalagmitas secas, Brotes de bambú peludos secos, etc.

Los comensales adoran profundamente los brotes de bambú secos debido a su rica nutrición y su delicioso sabor. La principal zona de producción es Tianxin Village, Xiancun, condado de Yanling, provincia de Hunan. Sus principales características son frescas, tiernas, crujientes y refrescantes.

El bambú trueno seco está elaborado a partir del bambú trueno. El principal lugar de origen es Lin'an, Zhejiang, y su principal característica es su delicada fragancia. Debido a que los brotes de bambú del trueno son los primeros brotes de bambú de la zona, los brotes de bambú frescos son relativamente caros, por lo que rara vez se utilizan para hacer brotes de bambú secos. Sólo cuando los brotes de bambú frescos están a punto de salir al mercado, algunos se convierten en brotes de bambú secos, pero en comparación con otros tipos de brotes de bambú, todavía es relativamente temprano.

Los brotes tempranos de bambú secos se elaboran a partir de brotes tempranos de bambú y la principal zona de producción es Lin'an, Zhejiang. Sus características principales son los gruesos brotes de bambú, el rendimiento relativamente alto y el color verde de los primeros brotes de bambú secos y adecuadamente procesados. Aunque la mayoría de los primeros brotes de bambú se cultivan artificialmente, el entorno de crecimiento es básicamente cercano al silvestre, por lo que la calidad de los brotes de bambú secos es muy buena y muchos vendedores pretenden venderlos como brotes de bambú secos.

Las estalagmitas secas se elaboran a partir de estalagmitas y se producen principalmente en Lin'an, Zhejiang. Recibe su nombre porque crece en muros de piedra con suelo fino. Las estalagmitas son difíciles de cultivar y tienen bajos rendimientos, por lo que se encuentran principalmente en la naturaleza. Sin embargo, debido a las formas naturales del terreno de Lin'an y la amplia distribución de estalagmitas, la producción total sigue siendo considerable. En términos de sabor, las estalagmitas secas son únicas e incomparables con otros brotes de bambú secos, por lo que se han convertido en el producto icónico de los brotes de bambú secos de Lin'an.

Los brotes de bambú secos se elaboran a partir de brotes de bambú. Las principales zonas productoras son Anji, Zhejiang, Lin'an, Zhejiang y Huangshan, Anhui, y están ampliamente distribuidas. Relativamente hablando, la fibra de los brotes de bambú secos es más gruesa y la textura es rugosa, pero ahora se elabora con brotes de bambú jóvenes, lo que mejora enormemente el sabor de los brotes de bambú secos.

También se encuentran en el mercado algunos brotes de bambú secos relativamente raros, como el arroz salvaje. Debido a que los brotes de bambú son tan raros y deliciosos, la gente no puede permitirse el lujo de asar 2 o 3 kilogramos al año. Todos se guardan en casa para entretener a los invitados y son básicamente imposibles de comprar.

Enciclopedia Baidu-Brotes de bambú secos