¿Qué alimentos es bueno comer durante el largo verano?
¿Qué alimentos comes durante el largo verano? Después de un largo verano, la temperatura aumenta gradualmente, las personas se sentirán irritables e irritables y su apetito disminuirá. ¿Cuáles son los principios dietéticos de Changxia? ¿Sol de primavera y verano? Yang Yang se enfoca en nutrir el corazón, lo que no solo puede complementar la nutrición, sino también fortalecer el corazón bebiendo más leche, comiendo más productos de soya, pollo y carne magra. ¿Debería tomarlo? ¿Aumentar la acidez y reducir el amargor, nutrir los riñones y el hígado y regular el qi del estómago? El principio es llevar una dieta ligera, principalmente alimentos fáciles de digerir y ricos en vitaminas, y comer menos pescados grandes, carnes y alimentos grasosos y picantes. Comer más verduras, frutas y cereales integrales puede aumentar el suministro de fibra, vitaminas B y C y prevenir la arteriosclerosis.
Chang Xia concede gran importancia al cultivo del corazón.
Funciones fisiológicas del corazón: control de los vasos sanguíneos y del espíritu. Los principales vasos sanguíneos del corazón incluyen dos aspectos: sangre principal y venas principales. Xue se refiere a la sangre y pulso se refiere a los vasos sanguíneos, también llamados meridianos, que son los canales por los que corre la sangre. El corazón y los vasos sanguíneos están conectados para formar un sistema cerrado y convertirse en el centro de la circulación sanguínea. El corazón late continuamente, empujando la sangre a circular por los vasos sanguíneos del cuerpo sin motivo alguno, convirtiéndose en el motor de la circulación sanguínea. Los nutrientes transportados por la sangre pueden nutrir todo el cuerpo, nutriendo los órganos internos, las extremidades, los músculos, el pelaje y todo el cuerpo para mantener las funciones fisiológicas normales. Cuando la función del corazón es normal, el pulso es suave y fuerte, el ritmo es uniforme y la tez es rubicunda y brillante, si el corazón está enfermo, habrá flujo sanguíneo deficiente, vasos vacíos, tez apagada, pulso débil, sangre; estasis, flujo sanguíneo bloqueado y labios y lengua azules, el área precordial está comprimida y con hormigueo, y el pulso es nudoso, rápido y astringente.
El largo verano exige recuperación.
Convertirse en el amo del alma significa que el alma es el amo de los dioses y tiene el deseo de ocultar a los dioses. El llamado espíritu se puede dividir en sentido amplio y restringido en la medicina tradicional china. Dios en un sentido amplio se refiere a las manifestaciones externas de todas las actividades de la vida humana, incluida la imagen de las actividades corporales, la tez, los ojos, las palabras, las reacciones, los gestos, etc. Dios en sentido estricto, es decir, la mente dominada por el corazón, se refiere al espíritu humano, la conciencia, las actividades de pensamiento, etc. La formación de dioses en la astrología tibetana cree que la esencia es la base material para la formación del cuerpo humano y el mantenimiento de las actividades vitales del cuerpo, y también es la base material para la producción de dioses. Dios nace de la esencia innata, el Dios de la vida nace cuando se forma el embrión. En el proceso de crecimiento y desarrollo humano, los dioses dependen del alimento de la esencia en el valle del más allá, tal como dijo "Lingshu?" en "El valle de las llanuras": Dios, la esencia del valle del agua. ? Las funciones fisiológicas de los dioses que gobiernan el corazón también incluyen dos aspectos. En primer lugar, en circunstancias normales, el corazón divino acepta y refleja cosas externas objetivas y lleva a cabo actividades espirituales, conscientes y pensantes; en segundo lugar, el corazón divino es el amo de las actividades de la vida humana y ocupa una posición primordial entre los órganos internos; Sólo bajo el mando unificado del corazón pueden desarrollarse las actividades normales de manera unificada y coordinada.
Aquí te dejamos algunos secretos para nutrir el corazón y calmar la mente:
Panza de cerdo con semillas de loto
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 50 gramos de semilla de loto carne, aceite de sésamo, sal refinada, jengibre, cebolla, ajo.
Preparación: Primero lavar la panceta, remojar las semillas de loto (quitadas del corazón) en agua, luego meterlas en la panceta, coserla con hilo, ponerla en una olla, cocinar a fuego lento con agua luego sacar a secar Enfriar, cortar la panceta en tiras finas y uniformes, ponerla en el plato junto con las semillas de loto y mezclar el aceite de sésamo, la sal refinada, la cebolla y el ajo con la panceta desmenuzada;
Eficacia: Reponer el qi y reponer el déficit, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Aplicación: La deficiencia del bazo y del estómago causa anorexia, boca ligera, dificultad para respirar, emaciación de las extremidades, indigestión, hinchazón posprandial, heces blandas, edema, ascitis, así como gastritis crónica, gástrica y duodenal. Úlceras, hepatitis crónica, etc.
Gachas de longan
[Ingredientes] 25g de longan, 100g de arroz japonica, un poco de azúcar.
【Método】Ponga el arroz longan y japónica en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta obtener una papilla y agregue azúcar.
[Eficacia] Nutre el corazón y el bazo, nutre la sangre y calma la mente. Está especialmente indicado para síntomas como fatiga, lesión del bazo, pensamiento excesivo, pérdida de peso, olvidos, menstruación irregular, etc.
Nota: Evite el alcohol, té fuerte, café, etc. cuando beba papilla de longan.
Carne de cerdo desmenuzada con Wolfberry
Ingredientes: 50 g de wolfberry, 400 g de carne magra de cerdo, 100 g de brotes de bambú verde cocidos, cantidades adecuadas de vino de cocción, salsa de soja, manteca de cerdo, aceite de sésamo, azúcar blanca, monosódico glutamato y sal refinada.
Preparación: Lavar la goji y reservar. Retire la fascia del cerdo y desmenúcela; corte los brotes de bambú verdes maduros en tiras finas del mismo largo.
Calentar el wok, agregar manteca de cerdo, poner la carne de cerdo desmenuzada y los brotes de bambú en el wok al mismo tiempo, cocinar el vino de cocción, agregar azúcar, salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada, revolver bien, sofreír la baya de goji unas cuantas veces. , vierte el aceite de sésamo y mezcla bien, que sea comestible.
Eficacia: nutrir la sangre y nutrir el yin, antienvejecimiento y prolongar la vida.
Aplicación: La deficiencia de Yin y sangre provoca debilidad física, fatiga mental, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, impotencia, palpitaciones, mareos, visión borrosa, disminución de la visión, insomnio y olvidos, anemia, disfunción sexual, y neurastenia.
Es Changxia otra vez, y cada región tiene sus propias delicias especiales de Changxia. ¿Qué alimentos tradicionales comes durante el largo verano? Déjame presentártelo.
¿Qué comidas tradicionales se comen en Changxia?
Después de un largo verano, llega otro verano caluroso. Para no perder peso en el caluroso verano, la gente come algo de comida durante el largo verano, a menudo con la esperanza de orar por la paz. Por ejemplo, en verano como huevos con una caña (¿es decir, soporte?) para el corazón, brotes de bambú para las piernas y guisantes para los ojos. ¿Qué alimentos tradicionales comes durante el largo verano? Déjame presentártelo.
1. Huevos
¿Comer huevos durante el largo verano no sólo es tolerable? ¿Xia Xia? Los exámenes también pueden conducir a una vida completa. Existe la costumbre de comer huevos durante el largo verano, lo que puede prevenir los síntomas comunes del verano, como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso. Los huevos tienen el efecto de calmar la mente y nutrirla.
2. Té largo de verano
Para dar la bienvenida al largo verano, Jiangxi, China, también tiene la costumbre de beber té durante el largo verano. Se dice que si no bebes té Changxia, te sentirás miserable durante todo el verano. En ese largo día de verano, las mujeres reúnen siete tipos de té y cocinan con ellos. Se dice que beber siete tipos de té durante un largo verano puede garantizar que no tengas sueño durante todo el verano.
3. Sopa Changxia
¿Cómo se llaman las empanadillas que se elaboran con harina de arroz glutinoso mezclada con salvia en verano? ¿Sopa Changxia? . ¿Como dice el dicho? Después de comer sopa Changxia, ¿la piedra fue metida en un hoyo? ,?Chang Xia se come una pelota y cruza el río con un pie? . Durante el largo verano suele haber fuertes vientos. ¿Tormenta del Rey Dragón? . Cuando sopla el viento del este en verano, la gente piensa que habrá inundaciones. Como dice el refrán. ¿Está lloviendo durante el largo verano? . Si hay truenos en verano, ¿habrá más tormentas en el futuro? Como dice el refrán. Lei Changxia, ¿vienes cada tres días? .
4. Cocina de la Junta
La gente de Ningbo de Changxia también tiene la tradición de comer verduras Junzi, que son verduras de temporada que se encuentran en el mercado alrededor de Changxia. Se dice que si comes cocina de Junda, no sentirás picazón en verano y tu piel quedará tan suave como Junda.
5. Gusanos de seda del trigo
Durante el largo festival de verano, los agricultores de los condados suburbanos de Shanghai utilizan harina de trigo y azúcar para hacer tiras llamadas gusanos de seda del trigo. ¿Cuando la gente los come, están exentos? ¿Xia Xia? . ¿Cómo se llaman los panqueques hechos con la tierna hierba y harina de arroz de Changxia? ¿desparramar? Muy popular entre la gente de Shanghai y Pudong. Ciruelas confitadas, granos de vino fermentados, huevos salados, etc. También se puede considerar un alimento de temporada, lo que se llama fresco. ¿Degustarlo se llama degustar? ¿Sanxin? .
6. Brotes de bambú de hueso de pie
¿Puedes comerlos durante el largo verano? ¿Brotes de huesos del pie? , es una costumbre única en Ningbo. ¿No se pueden utilizar todos los brotes de bambú que se venden en el mercado de verduras para sofreír? ¿Brotes de huesos del pie? Sí, lo mejor es tomar fotografías de brotes de bambú salvaje o brotes de bambú negro. ¿Comer? ¿Brotes de huesos del pie? La atención se centra en la apariencia. Antes de cocinar, aplana los brotes de bambú y córtalos en trozos de unos 4 cm, que parecen huesos de pies. ¿Tus pies están sanos? .
7. Gachas de Qijia
¿Se comen en las zonas rurales del este de Zhejiang durante el largo verano? ¿Siete gachas? La costumbre es que los vecinos de los agricultores se regalen frijoles y arroz y cocinen una olla de gachas con azúcar moreno. ¿Siete gachas? Dijo que después de comer esta papilla, los vecinos estaban en armonía y estaban decididos a ir a sembrar y arar en verano.
8. Arroz Changxia
En el antiguo Festival de Changxia, en la zona rural de Ningbo, se cocinaban con frijoles rojos, soja, negros, mungos, verdes y otros frijoles de cinco colores. arroz blanco? ¿Arroz de cinco colores? , llamado arroz Changxia. Hoy en día, algunas familias de las zonas urbanas y rurales de Ningbo aún conservan este estilo antiguo, salvo que los ingredientes del arroz de verano largo se sustituyen por otros cinco alimentos: habas, soja, brotes de bambú, hojas de mostaza, además de tocino o tocino, que es llamados cinco tipos de arroz.
9. Cara
El trigo se cultiva en el norte de China, y el largo verano es la estación en la que aparece el trigo. Por lo tanto, en la mayor parte del norte, la gente está acostumbrada a preparar y comer pasta durante el largo verano para celebrar la cosecha del trigo. Hay tres tipos de pasta en Changxia: pasteles de verano, fideos y rollitos de primavera.
10. Arroz negro
El arroz negro se elabora exprimiendo el jugo de las hojas de arroz negro (también conocido como hojas verdes refinadas) y remojando arroz glutinoso en arroz al vapor. Se dice que comer arroz negro durante el largo verano no traerá el verano, pero puede disipar el viento y desintoxicar, y los mosquitos negros no se atreverán a picar.
11. Pastel de arroz negro
El pastel de arroz negro es también uno de los bocadillos tradicionales de Changxia en Ningbo.
Se elabora triturando hojas negras y remojándolas en agua, remojando arroz glutinoso con jugo de hojas negras para teñirlo de negro, luego cociendo al vapor el arroz glutinoso negro empapado con azúcar y presionándolo con las manos para formar tortas de arroz glutinoso, que tienen un color negro tenue. sabor a hoja.
Tres delicias 12
Tres delicias en el largo verano, también conocido como? ¿Comer tres delicias durante el largo verano? ¿aún? ¿Ver a Sanxin en Changxia? . ¿En qué se dividen generalmente los tres tipos de delicias? ¿Inmortal terrenal? ,?Tres árboles frescos? Entonces qué. ¿Tres agua dulce? . Las tres plantas frescas son las habas, el amaranto y el pepino (plántulas de amaranto, habas y ajos). Hay muy pocas cerezas, nísperos y albaricoques (una vez dije ciruelas, albaricoques y cerezas). Las tres especies de agua dulce son la caracola, el pez globo y el sábalo (sábalo, pámpano y corvina).
¿Cuáles son los principios dietéticos de Changxia? ¿Sol de primavera y verano? Yang Yang se enfoca en nutrir el corazón, lo que no solo puede complementar la nutrición, sino también fortalecer el corazón bebiendo más leche, comiendo más productos de soya, pollo y carne magra. Comer más verduras, frutas y cereales integrales puede aumentar el suministro de fibra, vitaminas B y C y prevenir la arteriosclerosis.