Ñame guisado con huesos de tubo

Los huesos tubulares son un ingrediente muy común porque tienen un alto valor nutricional y generalmente se utilizan para guisar sopas. Los huesos tubulares son ricos en proteínas y vitaminas y también pueden ralentizar el envejecimiento óseo. Los huesos tubulares se pueden cocinar con ñame y no hay duda sobre el valor nutricional del ñame.

El ñame tiene cierto valor medicinal y es muy adecuado para hacer sopa, por lo que es muy adecuado hacer sopa con ñame. Hacer esta sopa no es difícil. Lo principal es preparar los ingredientes y luego controlar el tiempo y temperatura de la sopa. Un tazón pequeño de esta sopa puede calentarte instantáneamente, por lo que también puedes aprender a prepararla.

Ñame a la plancha guisado con huesos de tubo.

Ingredientes: huesos, ñame, cebolletas, jengibre, salsa de soja, salsa de ostras, pasta de judías, vino de cocina, pimienta, anís estrellado, nuez moscada, hojas de laurel, sal, esencia de pollo.

Pasos de cocción

1. Primero, prepara todos los ingredientes necesarios para hacer la sopa. Los huesos frescos son los mejores. Si no hay productos frescos disponibles, úselos congelados, pero descongélelos con anticipación.

2. Los ñames se pueden untar con varillas de hierro. Se necesitan unos tres ñames. Limpiar los ñames y cortarlos en secciones, no muy cortas.

3. Lave los huesos del tubo repetidamente con agua limpia, prepare una olla, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre y cebollas verdes, luego coloque los huesos del tubo lavados. Incorporar y llevar a ebullición a fuego alto. Escaldar y quitar la espuma, luego sacarlo, enjuagarlo con agua limpia, escurrirlo y reservar.

4. Preparar otra olla para cocinar la sopa, poner los huesos cocidos, el ñame de hierro cortado, la salsa de soja, el vino de cocción, la pasta de frijoles, la salsa de ostras, el azúcar y la sal.

5. Además de estos condimentos, existen otros. Pon toda la cebolla, el jengibre, las hojas de laurel, el anís estrellado, los granos de pimienta, la canela y la nuez moscada y agrega agua a la olla. La cantidad de agua debe agregarse correctamente y no puede exceder el nivel de agua de la olla. Agregue suficiente sopa a la vez y es mejor no agregar agua en el medio, de lo contrario la sopa no sabrá bien.

6.Por último, tapa la olla a presión y continúa presionando durante 20 minutos. Ahora puedes hacer un delicioso caldo de huesos. Prepara un bol limpio, vierte en él el caldo de huesos y los ingredientes y espolvorea unas hojas de cilantro por encima. No solo parece más apetitoso, sino que también huele a cilantro. Si no te gusta el cilantro, usa cebolla verde picada.

Consejos de cocina

1. No es necesario pelar el ñame de varilla de hierro. Por supuesto, puedes pelarlo. El ñame guisado sin pelar tendrá mejor sabor.

2. Se debe agregar la sopa de una vez. No descubras que la sopa no es suficiente en el medio y agrega más agua, esto hará que la sopa no esté lo suficientemente rica y la sopa resultante. no ser bueno.

3. Después de cargar, si te gustan las hojas de cilantro, puedes agregar un poco más, si no, puedes agregar cebollas verdes.