¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo al horno?

Por lo general, se necesita aproximadamente una hora para hacer un auténtico pollo al horno: primero limpie bien el pollo, luego agregue condimentos como champiñones y ajo, espolvoree sal por fuera del pollo y luego envuélvalo completamente con papel de aluminio. Cuando las tejas del horno se hayan puesto blancas, se apaga la leña, se ponen las gallinas en el horno de barro, se derrumba el horno de barro, se cubre con arena o barro y se saca en aproximadamente una hora. Cuando levantas una esquina del papel de aluminio, puedes oler un fuerte olor a pollo.

Cosas a tener en cuenta

1. El pollo sólo se puede envolver cuando esté enderezado. Doble primero este extremo del papel de aluminio, luego envuélvalo en una capa, siempre envuélvalo en dos capas. En este momento, dóblalo todo hacia arriba y luego dóblalo hacia abajo hasta la última capa, para que la bolsa esté completa.

2. Utiliza unos palillos para pinchar la parte más gruesa del pollo. Si no sale sangre, el pollo está cocido. Sácalo, ponlo en un plato para que se enfríe un poco, luego córtalo en trozos y cómelo.