La paroniquia ya no es dolorosa, pero todavía pica un poco cuando se aprieta. ¿Qué pasó?
Como dice el refrán, inclina la cabeza cuando el arroz esté maduro. No sé si el trigo sarraceno inclinará la cabeza cuando esté maduro, porque crecí en el sur y nunca había visto este tipo de planta. Lo único que compro en el supermercado es harina de trigo sarraceno triturada e irreconocible, también llamada "harina de trigo sarraceno". Un día compré este paquete de harina de trigo sarraceno deprimida en el supermercado por capricho y lo coloqué en un rincón de mi casa. Luego rápidamente lo olvidé. No lo desenterré hasta hace unos días. Descubrí que estaba casi caducado, así que hice lo mejor que pude para consumirlo: hice dos rebanadas de pan tostado y cociné una olla grande de gachas de trigo sarraceno. La tostada de trigo sarraceno es fea, un poco áspera, pero masticable y se vuelve más dulce cuanto más la masticas. La papilla de trigo sarraceno es gris. Cuando el idiota vio la papilla, dijo: "¿Qué clase de papilla es esta? Es demasiado fea". Luego se comió dos tazones de una vez y no necesitó dividir los platos. La mezcla de trigo sarraceno y arroz tiene un sabor dulce único. Me acabo de dar cuenta de que la gente no puede juzgar a las personas por su apariencia, y resulta que la comida tampoco se puede juzgar por su apariencia. Busqué en Internet y descubrí que el trigo sarraceno es realmente un tesoro: el Banco Nacional de Germoplasma lo aclama como un valioso recurso rico en selenio, y el selenio es llamado el "rey de los anticancerígenos" entre los oligoelementos del cuerpo humano por científicos. El selenio tiene el efecto de mantener a las personas de buen humor y coordinar su pensamiento. La última vez que estuve en una farmacia, un vendedor me mintió, diciendo que tenía deficiencia de selenio y calcio, y me recomendó encarecidamente que tomara el viejo y costoso líquido oral XX que complementa el calcio y el selenio. ¿No es esto una tontería? Tengo deficiencia de calcio. ¿Puedo crecer tanto? ¿Suplemento de selenio? Volveré y tomaré unos cuantos tazones más de gachas de trigo sarraceno.
Ingredientes
Harina de trigo sarraceno, arroz añejo
Forma de elaboración
1. Hervir el agua, introducir el arroz y cocinar durante 20 minutos. Haz papilla en minutos. Puedes añadir más agua y se espesará con harina de trigo sarraceno.
2. Mezclar la harina de trigo sarraceno con agua fría, recuerda no utilizar agua hirviendo. Vierte la pasta de trigo sarraceno en la olla, enciende el fuego al mínimo, revuelve constantemente con una cuchara y cocina por 10 minutos.