¿Cómo comer verduras silvestres Mazha en Qinhuangdao?

El nombre científico de la verdolaga es mijo de la familia de las verdolaga. Nacido en campos, bordes de caminos, patios, orillas de ríos y otros lugares soleados. Se distribuye por toda China. Esta especie es una planta medicinal y comestible. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene los efectos de eliminar el calor y la diuresis, desintoxicar, reducir la hinchazón, reducir la inflamación, calmar la sed y la diuresis. Las semillas son brillantes. Las investigaciones modernas muestran que la verdolaga también es rica en ácidos grasos SL3 y sustancias de vitamina A. Los ácidos grasos SL3 son esenciales para la formación de las membranas celulares, especialmente las de las células cerebrales y de los ojos. Las sustancias similares a la vitamina A pueden mantener las funciones normales de los tejidos epiteliales como la piel, la córnea y las membranas conjuntivales, participar en la síntesis de rodopsina, mejorar la fotosensibilidad de la retina y también participar en muchos procesos oxidativos del cuerpo.

La verdolaga, ya sea cultivada o silvestre, tiene muchos métodos de cocción:

1 Lávela después de recogerla, sumérjala en agua hirviendo (tenga cuidado de no hervirla) y póngala. en el Seco en un lugar soleado para convertirse en verduras secas. Al comerlo, remójelo en agua tibia y prepare rellenos para albóndigas, bollos al vapor y albóndigas de verduras integrales.

2. agua helada y servido con ajo picado y chile. Aceite, aceite de sésamo, sal, salsa de soja, vinagre y otros condimentos lo convierten en un plato frío muy sabroso.

La verdolaga fría tiene un alto valor nutricional y medicinal y se la conoce como “antibiótico natural”.

3. Se pueden comer gachas de carne y verduras hervidas. Primero sofreír la carne picada con cebolla, jengibre y ajo, luego calentar el agua, agregar arroz japónica y avena, cocinar hasta que esté cocida, luego agregar la zanahoria por dos minutos, y finalmente agregar la verdolaga remojada en agua y cortada en 5 mm. Tritúrelo, luego agregue sal refinada y esencia de pollo. La papilla de verdolaga tiene un efecto nutritivo muy bueno en el cuerpo humano, puede mejorar el color de la piel y hacer que la piel exuda un brillo saludable.

Aunque la verdolaga es muy buena como complemento dietético, los amigos con problemas gastrointestinales graves no pueden comer verdolaga cruda directamente. La mucosidad ligeramente ácida y astringente irritará los intestinos y el estómago, por lo que es mejor blanquearla con agua.