¿Cuáles son los beneficios de remojar la okra en agua hirviendo?

Tomar dos okra, cortarles la cabeza y la cola, cortarlas por la mitad, ponerlas en una taza de agua, taparlas y dejarlas a temperatura ambiente durante la noche. Al día siguiente, antes del desayuno, saqué la okra y bebí el agua.

Comentario del médico: La okra, también conocida como frijoles hexagonales, tiene un efecto muy bueno para reducir el azúcar y los lípidos en sangre. El moco de la okra es rico en fibra dietética soluble, lo que impide la digestión de los carbohidratos en el intestino, reduciendo así la absorción de glucosa y disminuyendo hasta cierto punto el azúcar en la sangre humana. La tasa de unión de fibra dietética y bilis en la okra es mayor que la de otras verduras, como los espárragos, las judías verdes, las zanahorias, la coliflor, etc. , reduciendo así la absorción del colesterol dietético. En la medicina tradicional,

Sin embargo, cabe destacar que la okra es una verdura de naturaleza y sabor fríos. Las personas con constitución débil, función gastrointestinal deficiente y diarrea frecuente no deben comer demasiado. Es mejor que las mujeres embarazadas o futuras madres no lo coman.

Además, la okra también puede aportar proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas al cuerpo humano, y es rica en fitoesteroles, flavonoides, taninos, compuestos fenólicos, etc. Tiene capacidades antioxidantes, es antiinflamatoria, antibacteriana y ayuda en el tratamiento de proteinuria, úlceras bucales y quemaduras.