¿Qué tipo de sopa es buena para Qiuzao?
Se recomienda guisar la sopa en una olla para nutrir el corazón y calmar la mente.
1 Retire la fascia y los vasos sanguíneos del corazón de cerdo y córtelo en trozos de 3 cm. para uso posterior;
2. Ponlo en la olla. Vierte agua hirviendo, agrega el corazón de cerdo y cocina por 3 minutos, saca y lava.
3. , ponga las rodajas de ginseng americano y la baya de goji en la olla, agregue el corazón de cerdo, agregue suficiente agua y tápelo. Póngalo en una olla de barro violeta, agregue agua por fuera de la olla, cocine a fuego lento durante 4. horas y añadir sal cuando salga de la olla.
Preservar la salud en otoño también es un proceso de nutrir el corazón, así que para aquellos a quienes les gusta tomar sopa, ¡también pueden guardar esta sopa de corazón de cerdo!
¿Y si es otoño?
¿Qué tipo de sopa conviene beber en otoño seco? El clima otoñal puede provocar fácilmente síntomas incómodos, como piel seca, boca y garganta secas, tos seca con menos flema, etc. En realidad, estos son los fenómenos de la sequía otoñal. Si quieres prevenir la sequedad otoñal, conviene beber más sopa a partir de principios de otoño. Déjame compartir contigo cómo preparar cinco sopas saludables de otoño. Estas sopas son muy efectivas para eliminar el calor e hidratar.
1. Cerdo con Adenophora y Polygonatum sibiricum
Ingredientes: 60g de Adenophora, 60g de Polygonatum odorifera, 750g de semillas de Ziziphus, 4 dátiles confitados.
Elaboración: Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas en una olla con agua hirviendo y escurrirlas. Luego junte todos los ingredientes en una cacerola de barro, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: Adenophora adenophora tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, reponer el estómago y promover la producción de líquidos; Polygonatum odoratum puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, aliviar la irritabilidad y calmar la sed. Esta sopa es muy eficaz para tratar la sequedad otoñal.
2. Magro de Cerdo Guisado con Pseudostellarias y Lirio
Ingredientes: 100g de Pseudostellariae, 50g de lirio, la mitad de Luo Han Guo, 750g de carne magra.
Preparación: Lavar la carne magra y cortar en rodajas gruesas; lavar ligeramente las Radix Pseudostellariae, Lily y Luo Han Guo. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: Pseudostellariae Radix Pseudostellariae tiene un sabor dulce y amargo, que puede nutrir los pulmones y el bazo, reponer el qi y promover los fluidos corporales. El lirio es de naturaleza ligeramente fría y de sabor dulce, puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar la mente. Luo Han Guo tiene una naturaleza fresca y un sabor dulce, y tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar. Tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, promover los fluidos corporales y aliviar la tos, humectar. los pulmones y reducir la flema. Esta sopa es muy adecuada para personas con tos, dificultad para respirar, sequedad de boca y garganta causada por deficiencia de Qi y sequedad pulmonar.
3. Sopa Chenshen de dátiles confitados y legumbres secas
Ingredientes: 4 riñones de Chen, 500 gramos de mollejas de cerdo, 250 gramos de col seca y 4 dátiles confitados.
Elaboración: Remojar la col seca y el riñón viejo en agua, cortar la col seca en trozos y el riñón viejo en trozos; lavar el cerdo y luego volar. Coloque todos los materiales en una olla de barro, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: el repollo seco puede beneficiar al estómago, aliviar el qi y promover la digestión; el ginseng puede eliminar el calor y aliviar el qi. Los dos se utilizan junto con las mollejas de cerdo. Tienen el efecto de eliminar el calor de los pulmones, reducir la flema y reducir el fuego, y desbloquear el estómago. Son adecuados para personas con tos seca sin flema, garganta seca y heces secas.
4. Magro de Cerdo Hervido Sydney Nanxing
Ingredientes: 4 peras Sydney, 30 gramos de albaricoques y 750 gramos de magro de cerdo.
Elaboración: Lavar la carne magra y cortarla en rodajas gruesas. Juntar los tres ingredientes en una cacerola, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: Nanxing es de naturaleza cálida y de sabor amargo, y tiene los efectos de humedecer los pulmones y humedecer la sequedad, aliviando la tos y el asma. Esta sopa puede mejorar síntomas como sequedad de boca, tos y exceso de flemas en otoño.
5. Raíz de Imperata, pera blanca, pulmón de cerdo
Ingredientes: 200 gramos de raíz de Imperata fresca, 4 pera blanca, 1 par de pulmones de cerdo, 500 gramos de carne magra, 5. gramos de cáscara de mandarina.
Preparación: Lavar los pulmones de cerdo y hervirlos en agua hirviendo durante 5 minutos; cortar las peras en trozos; lavar la raíz de Imperata y cortar en trozos la cáscara de mandarina en agua para que se ablande. Junte todos los ingredientes en la olla sopera, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.
Eficacia: la raíz de Imperata Imperata puede enfriar la sangre y detener el sangrado, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, la diuresis y reducir la hinchazón; la pera de Sydney tiene un sabor dulce y frío, tiene los efectos de promover la producción de líquidos e hidratar y aclarar. elimina el calor y reduce la flema; el pulmón de cerdo es de naturaleza plana, de sabor dulce y puede nutrir la deficiencia pulmonar y curar la tos. Esta sopa tiene los efectos de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos, resolver la flema y aliviar la tos. Es muy adecuada para personas que sufren de calor otoñal, hemorragias nasales, tos o sangre en la flema.