¿Se pueden convertir los tomates en salsa de tomate?

La forma de hacer salsa de tomate es la siguiente:

1. Pelar los tomates y cortarlos en dados.

2. Echar los tomates cortados en cubitos en la olla, añadir el azúcar de roca y hervir juntos.

3. Cuando espese, añadir unas gotas de vinagre blanco y seguir cocinando a fuego lento durante unos minutos.

4. Apagar el fuego y poner en un bol la salsa de tomate preparada.

El método de conservación es el siguiente:

1. Preparar una botella de vidrio limpia antes de hacer salsa de tomate casera. Debe ser una botella de vidrio que se pueda sellar completamente y. tapa de la botella Después de escaldar y desinfectar, voltee la botella para secar completamente el agua antes de usarla. La botella de vidrio tratada debe estar libre de aceite y agua cruda.

2. Una vez cocida la salsa de tomate, ponerla en una botella de vidrio mientras esté caliente, dejando un espacio de aproximadamente 1 cm en la parte superior, luego verter una pequeña cantidad de vino blanco fuerte o limón. jugo y apriete la tapa de la botella inmediatamente. Si le preocupa que el efecto de sellado de la tapa de la botella no sea muy bueno, primero puede cubrirla con 1 o 2 capas de envoltura de plástico y luego apretar la tapa de la botella.

3. Una vez que la salsa de tomate en la botella de vidrio se haya enfriado por completo, puedes llevarla al refrigerador o guardarla a temperatura ambiente.