Efectos y funciones de la tortuga guisada con pollo y tabúes de la tortuga guisada con caldo de pollo
La función y función de la tortuga en el pollo guisado es nutrir el yin y fortalecer el yang. La tortuga de caparazón blando es de naturaleza suave y contiene proteínas y otros nutrientes, lo que tiene un efecto nutritivo, mientras que el pollo es de naturaleza cálida y tiene el efecto de calentar el cuerpo y fortalecer el bazo. Comerlos juntos puede nutrir el yin y fortalecer el yang, lo cual es útil para las personas con un físico débil.
La tortuga tonificante de la sangre contiene mucho hierro. Comerlo con pollo puede complementar la demanda de hierro del cuerpo y ayudar a reponer la sangre, lo cual es útil para las personas con insuficiencia de qi y sangre.
Belleza y Belleza La tortuga y el pollo contienen gran cantidad de proteínas y vitaminas. Comerlo juntos puede ayudar a embellecer la piel, mantenerla húmeda y brillante, y es útil para las personas con piel seca y descamada.
Desarrollo esquelético La tortuga y el pollo contienen calcio. Comerlos juntos puede complementar el calcio del cuerpo y ayudar al desarrollo de los músculos esqueléticos. Es adecuado para personas jóvenes que están creciendo y desarrollándose.
La tortuga de caparazón blando guisada en sopa de pollo es un tabú. El pollo con el bazo y el estómago débiles es rico en proteínas. Para las personas con el bazo y el estómago débiles, no favorece la digestión, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y provocará estreñimiento, hinchazón y otras molestias. Generalmente no se recomienda comer o comer menos.
Si los pacientes con enfermedad hepática comen tortuga de caparazón blando y pollo juntos, aumentará la carga sobre el hígado y los riñones y dañará las células del hígado, lo que es perjudicial para los pacientes con enfermedad hepática y puede agravar fácilmente la afección. . Trate de evitar comerlo en la vida diaria.
Insomnio, mujeres embarazadas con insomnio No se recomienda que las mujeres embarazadas coman tortuga de caparazón blando, ya que agravará los síntomas del insomnio y causará malestar a las mujeres embarazadas que coman tortuga de caparazón blando y pollo hervido demasiado nutritivos. puede afectar fácilmente su salud.
¿Cuánto tiempo se tarda en guisar tortuga y pollo? Generalmente se recomienda cocinar a fuego lento durante 1 hora.
El caparazón de la tortuga es relativamente duro. Si se guisa con pollo, el sabor crudo será rígido, difícil de tragar y el sabor se reducirá. Generalmente se recomienda cocinar juntos los dos tipos de tortugas de caparazón blando durante aproximadamente 1 hora. Si el número de tortugas de caparazón blando es relativamente grande, más de 3 libras, el tiempo de cocción se puede extender adecuadamente.
¿Puedo añadir algunas tónicas al pollo guisado con tortuga? Sí.
Se pueden agregar materiales medicinales a la tortuga de caparazón blando y al pollo, que no destruirán los nutrientes ni el sabor de la tortuga de caparazón blando y el pollo, pero también harán que la sopa sea más espesa y tenga un sabor medicinal. y mejorar el efecto nutritivo. Generalmente se recomienda añadir astrágalo, angélica, baya de goji, etc. Hervir tortugas de caparazón blando y pollo tiene el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el estómago y mejorar la inmunidad.
El método de cocción de tortuga de caparazón blando y pollo es el 1. Prepare 1 tortuga de caparazón blando, 1 pollo, 5-10 g de raíz de angélica, 5 g de jengibre y 15 dátiles rojos.
2. Pon la tortuga en un recipiente y remójala en agua caliente durante 3-5 minutos, y utiliza un cepillo para quitar el polvo.
3. Picar el pollo en trozos pequeños, lavar la sangre, blanquearlo en una olla, sacarlo y reservar.
4. Añade la cantidad adecuada de agua a la olla a presión. Después de que hierva el agua, agrega la tortuga de caparazón blando, el pollo, el jengibre, la raíz de angélica, los dátiles rojos y la sal y comienza a hervir a fuego lento.
5. Después de una hora, abre la tapa y añade glutamato monosódico y sal al gusto.
Nota: La tortuga de caparazón blando debe estar fresca. Las tortugas de caparazón blando muertas producirán una sustancia nociva que afecta a la salud.