Recetas de granada

Ingredientes: granada

Ejercicio:

1. Pela las semillas de granada una por una (recuerda usar guantes la próxima vez, porque tus los dedos se pondrán amarillos después de pelarlos);

2. Luego agregue medio trozo de azúcar glass, luego vierta agua caliente y cubra. Puedes hacerlo por la mañana o por la noche;

3. Las semillas de granada originalmente rojas se volvieron blancas después de un día de elaboración.

2. Gambas granadas

Ingredientes: 200 gramos de gambas, 75 gramos de pescado mandarín, 75 gramos de grasa, 250 gramos de clara de huevo, 25 gramos de almidón (maíz), 25 gramos de vino de arroz, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de levadura roja de arroz y 75 gramos de manteca de cerdo (refinada).

Ejercicio:

1. Poner las claras de huevo en un bol, agregar jugo de vegetales verdes, sal refinada, glutamato monosódico y almidón seco para hacer una pasta de huevo verde;

2. Ponga la cuchara para freír a fuego lento, aplique uniformemente la manteca cocida, agregue la pasta de huevo y extiéndala en 16 cáscaras de huevo de unos 8 cm de diámetro;

3. Separe por separado los camarones y el pescado mandarín. y carne grasa, córtelo en granos de arroz, póngalo en un bol, agregue vino de arroz, sal refinada, glutamato monosódico, clara de huevo y almidón seco, revuelva para formar un relleno, póngalo uniformemente sobre 16 pieles de huevo y envuélvalo. en forma de granada, y ponerla en un plato cubierta con manteca de cerdo cocida;

4. Mezclar los camarones y el agua de levadura roja, ponerlo en la boca de la granada y cocinar al vapor durante unos 5 minutos hasta que quede. cocidos y los sacamos;

5. Untamos los camarones granados con un poco de agua de arroz con levadura roja y los ponemos en otro plato.

Tercero, mermelada de granada y naranja

Ingredientes: 300g de piña, 300g de naranja, 100cc de sirope de granada, 150g de maltosa, 80g de azúcar fina, 1 limón.

Ejercicio:

1. Lavar el limón y exprimir el jugo.

2. Pelar, descorazonar y cortar en dados la piña; pelar la naranja y sacarle la pulpa. Retire las semillas de la pulpa y retire la membrana blanca.

3. Poner la piña cortada en cubitos y el jugo de naranja en una olla resistente a los ácidos, agregar el jugo de limón y la granadina y llevar a ebullición a fuego medio.

4. Bajar a fuego lento, añadir la maltosa y seguir cocinando. Al cocinar, asegúrese de revolver constantemente con una espátula de madera.

5. Una vez que la maltosa esté completamente disuelta, puedes agregar azúcar fina y continuar cocinando hasta que la salsa se espese.