Después del inicio de la primavera, ¿qué hortalizas silvestres de los campos rurales son las más nutritivas?

Cada primavera todo vuelve a la vida. A medida que la temperatura aumenta día a día, la gente sigue saliendo de sus casas y yendo a los campos de los suburbios en busca de vegetales silvestres frescos. ¿Qué hortalizas silvestres de las tierras de cultivo son ricas en nutrientes?

Bolsa de pastor

La bolsa de pastor es una de las primeras hortalizas silvestres que crece en primavera. La bolsa de pastor contiene acetilcolina, sitosterol y compuestos de amonio cuaternario, que tienen ciertos efectos antihipertensivos. La bolsa de pastor ingresa a los meridianos del corazón, el hígado y los riñones y tiene los efectos de diuresis, reduce la hinchazón, mejora la vista y detiene el sangrado. También es rica en vitamina C y caroteno, lo que ayuda a mejorar la inmunidad humana. Bolsa de pastor La bolsa de pastor es deliciosa y está llena del sabor de la primavera. Bolsa de pastor La bolsa de pastor crece cerca del suelo, con pelos finos en las hojas y bordes dentados. China tiene una larga historia de comer bolsas de pastor. Los antiguos registraron que "buscamos bolsas de pastor salvajes en los campos de trigo".

Toon

Al comer toon, la gente suele comer la primera cosecha de cogollos de toon. Los cogollos de Toona a principios de la primavera contienen una gran cantidad de vitaminas y caroteno, que tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el bazo y calmar el hígado. Los brotes de toon se suelen servir con tofu frío, uno es verde y el otro blanco, que queda bonito y delicioso. Los brotes de toon mezclados en frío pueden conservar su contenido nutricional en mayor medida. Mucha gente fríe los brotes de toon con huevos, lo que desprende un aroma rico y único. Los cogollos de Toona contienen nitrito, así que tenga cuidado de no consumirlos en grandes cantidades.

Diente de león

El diente de león es un conocido antiinflamatorio, ¿incluso? ¿Antibióticos naturales? Se dice que tiene un efecto bactericida de amplio espectro, puede ayudar al cuerpo a combatir diversas inflamaciones crónicas y tiene un buen efecto diurético y estranguria. El diente de león también es bueno para eliminar las toxinas del hígado, reducir el fuego del hígado, prevenir el daño hepático, proteger el hígado y promover la vesícula biliar. Cada primavera, los dientes de león se pueden ver por todas partes en los bordes de las carreteras y en los campos.

Verdolaga

La verdolaga tiene efectos desintoxicantes, antiinflamatorios y antipiréticos del tracto gastrointestinal. La verdolaga se ha utilizado en el pasado como alimento para aves de corral en zonas rurales. Después de que la gente descubrió las ventajas de esta verdura silvestre, comenzaron a cocinarla y servirla en la mesa. Solemos comer sus tiernos tallos y hojas, que pueden usarse para hacer sopa o salteados. Tiene un sabor muy suave. Cuando yo era niña, mi madre solía cavar muchas verdolagas, cocinarlas y comerlas con jugo de ajo y aceite de sésamo. De hecho, es delicioso.

A medida que el nivel de vida de las personas mejora, adquieren una nueva comprensión de la salud, comienzan a reducir adecuadamente la ingesta de grasas y gradualmente comen una variedad de vegetales que son beneficiosos para el cuerpo humano, especialmente vegetales silvestres raros. Ahora que ha llegado la primavera, es hora de disfrutar de los regalos de la naturaleza.