¿Cuáles son las funciones y funciones de la raíz de kudzu y cómo comerla?

Pueraria lobata contiene una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, y debido a que se cultiva en un lugar no contaminado y no contiene ningún aditivo, es un alimento verde recomendado. por la comunidad internacional. Tiene efectos medicinales extremadamente altos. Puede eliminar el calor y purgar el fuego, producir líquido y calmar la sed. También puede tratar el resfriado, la diarrea y los vómitos con sangre, reducir la presión arterial alta, aliviar los mareos, el dolor de cabeza y el tinnitus. y retrasar el envejecimiento.

Además, el polvo de arrurruz puede aliviar la resaca, por lo que las personas pueden tener una película protectora en el estómago antes de beber polvo de arrurruz para evitar el daño del alcohol. También tiene un efecto desintoxicante. El arrurruz también es un muy buen alimento para reducir la hipertensión arterial, la hiperglucemia y la hiperlipidemia, con importantes efectos.

El polvo de kudzu también puede mejorar la resistencia y la inmunidad, prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, enfermedades coronarias, angina de pecho y osteoporosis. Definitivamente es el alimento verde y saludable más natural.

Además de hacer sopa, el almidón de arrurruz también se puede utilizar para elaborar diversos platos, como cerdo estofado con arrurruz, ganso y pato estofados con arrurruz, o cocidos y consumidos directamente.

Ganso guisado con castañas y kudzu;

1 Preparar ganso, castañas, kudzu, jengibre, ajo, sal, azúcar, vino de arroz, salsa de soja y aceite de maní, luego limpiar. la oca y cortar en trozos Blocky.

2. Agrega sal, vierte la salsa de soja, el aceite de maní y revuelve uniformemente, luego pela y limpia las castañas, luego pela y limpia la raíz de kudzu y corta en trozos.

3. Echar aceite en la olla, añadir jengibre y ajo al gusto, añadir la carne de oca y sofreír un rato, después añadir un poco de vino de arroz.

4. Vierta agua, agregue las castañas y la raíz de kudzu, sazone, ponga a fuego medio y cocine hasta que los ingredientes estén cocidos.

Cómo hacer cerdo estofado con raíz de kudzu:

1. Primero prepara raíz de kudzu, panceta de cerdo, leche sureña, salsa de soja, miel, ajo, anís estrellado, pimienta de Sichuan y blanca. azúcar, luego vierta agua fría. Agregue la leche del sur de manera uniforme.

2. Luego sofreír la panceta cocida durante media hora, luego raspar la piel de la panceta sin cortarla, ponerla directamente en la olla y cocinar durante unos 20 minutos.

3. La sopa debe poder cubrir los fideos de carne, luego escurre el agua, vierte vinagre en las verduras y coloca la panceta de cerdo con la piel hacia abajo.

4. Remojar durante 20 minutos más, aplicar salsa de soja y miel, luego freír en aceite caliente hasta que estén dorados, secar y luego cortar en trozos.

5. Calentar la sartén, verter el aceite, agregar el ajo picado, sofreír la leche sureña hasta que esté fragante, verter la salsa y sofreír uniformemente, luego agregar las rodajas de carne y sofreír. Un rato.

6. A continuación pelamos la raíz de kudzu, la lavamos, la cortamos en trozos, la remojamos en una cacerola de aceite y la retiramos para escurrir el aceite.

7. Luego poner la piel en un plato, verter la sopa en el plato, cocinar al vapor durante unos 90 minutos, luego verter el jugo, verterlo en el plato y verter un poco de almidón para espesarlo. .

Cómo hacer sopa de raíz de kudzu, judías rojas y anchoas con lentejas;

1. Preparar raíz de kudzu, judías, lentejas, dace, costillas, piel de mandarina, dátiles confitados y jengibre. Luego pelar la raíz de kudzu, lavarla y cortarla en trozos.

2. Remojar en agua las judías adzuki y las lentejas, luego matar las anchoas, sofreírlas en una sartén con aceite hasta que se pongan amarillas y verter un poco de agua.

3. Lavar las costillas, remojar la piel de la mandarina para quitarle la pulpa, lavar los dátiles confitados, quitarles el corazón, ponerlos en la olla con el jengibre y verter agua.

4. Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 2 horas y finalmente añadir sal al gusto.