¿Cómo remojar los brotes de bambú secos?

El método para remojar los brotes de bambú secos es el siguiente:

1. Poner los brotes de bambú secos en agua limpia y dejarlos en remojo durante un día y una noche para evitar que se deterioren. .

2. Hierva agua en una olla, coloque los brotes de bambú secos enteros y luego agregue un poco de álcali comestible para ablandar todos los brotes de bambú secos.

3. Hervir los brotes de bambú secos en agua alcalina durante unos 7 minutos. El tiempo específico debe determinarse comprobando la suavidad de los brotes de bambú secos.

4. Cuando el fondo de los brotes de bambú secos se pueda pasar con los palillos, saca los brotes de bambú secos y enjuágalos con agua fría, para que los brotes de bambú secos queden completamente empapados.

Los brotes de bambú secos son alimentos que tienen como ingrediente principal los brotes de bambú. Son ricos en proteínas, fibra, aminoácidos y otros oligoelementos. El método de producción consiste en descascarar y cortar los brotes de bambú en raíces, cocinarlos al vapor a altas temperaturas y remojarlos en agua, luego cortarlos manualmente o exprimirlos para darles formas y, finalmente, ventilarlos al sol o secarlos de forma natural.