Cómo hacer pollo con hojas de loto en una olla arrocera
Las flores de loto, las hojas de loto y las hojas de loto pueden describirse como los tres tesoros en el agua. Las semillas de loto que conocemos en la vida diaria, además de brindar a las personas una sensación estética agradable, son los frutos de las hojas de loto y son un buen ingrediente poco común para hacer sopas y gachas. Además de las semillas de loto, sin darse cuenta, también aparecerán delicadas flores de loto y hojas de loto verdes en la mesa del comedor. Las hojas de loto se envuelven en masa de huevo y se fríen hasta que estén crujientes, lo que le da un bocado fragante. Las hojas de loto se pueden usar para cocinar fideos de arroz y carne al vapor, hacer pollo con hojas de loto o preparar directamente té de hojas de loto.
Ya estamos a finales de otoño, por lo que no se pueden comer flores de loto frescas, pero las hojas de loto se pueden comer durante todo el año. Fui al área escénica del lago Weishan con mis amigos antes y vi que habían recogido hojas frescas de loto en restaurantes cercanos y las habían dejado secar naturalmente en el espacio abierto. Las hojas de loto secas se pueden almacenar durante un año. Puedes comprar hojas de loto secas en tiendas de productos secos por 2 yuanes la pieza. Hoy compré un pollo con hojas de loto. Las hojas de loto tienen efectos depurativos del calor, antibacterianos y antiespasmódicos. Están envueltos en pollo marinado con sabor natural. El pollo al vapor queda tierno, jugoso y muy delicioso.
El pollo frito y el pollo asado son buenos platos para ver dramas y beber, pero el pollo frito no es bajo en calorías. Además, el clima en otoño es seco y es fácil enfadarse. También podríamos comer verduras al vapor, que son nutritivas y deliciosas y pueden satisfacer nuestros antojos. No se requiere horno. Hoy en día podemos utilizar una olla arrocera para hacer este plato. La olla arrocera saludable y baja en azúcar inteligente no solo puede preparar arroz bajo en azúcar, sino que también tiene la función de "cocer carne al vapor". El pollo al vapor también es adecuado. ¡Veamos cómo hacerlo!
Pollo Hoja de Loto
Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 1 hoja de loto, 1 cebollino, 1 jengibre, 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pimienta.
Métodos específicos
1. Lavar las hojas de loto secas con agua corriente y remojarlas en agua tibia.
2.Preparar un pollo tres amarillos. No cortar la panza, solo cortar el trasero y limpiar los órganos internos. Este paso puede ser realizado por el comerciante.
3. Utiliza un palillo para hacer un pequeño agujero en la parte carnosa del pollo, para que el sabor se absorba rápidamente durante el marinado.
4. Rellenar la panza de pollo con las chalotas y parte del jengibre rallado, añadir 3 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de pimienta y picar. jengibre. Masajea el pollo. Marinar durante al menos 2 horas. Déjalo marinar la noche anterior y guárdalo en el frigorífico. Lo hice al mediodía del día siguiente. Es muy delicioso.
5. Rellene las patas de pollo con la panza de pollo, envuelva el pollo entero con hojas de loto y póngalo en la vaporera de la tetera y olla arrocera inteligente.
6. Añade el nivel más bajo de agua a la olla triangular de la arrocera.
7. Coloque la tetera triangular en la arrocera, coloque la vaporera en la arrocera y presione la función "cocer al vapor". Después de que hierva el agua de la olla, comienza la cuenta atrás y aún faltan 20 minutos para que cocine al vapor.
8. El pollo con hojas de loto al vapor desprende un aroma refrescante, especialmente la piel del pollo, que está llena del aroma de las hojas de loto y es refrescante y apetitoso.
Consejos
1. Si el sabor es fuerte, puedes añadir anís y chile en polvo al marinar.
2. El pollo tres amarillos que utilicé quedó muy tierno y se cocinó rápidamente. También puedes cocinar muslos o alitas de pollo al vapor directamente.