¿Qué comer en otoño? Estos alimentos son más saludables en el otoño.

El malentendido más común sobre la suplementación en otoño e invierno es tomar suplementos a ciegas para lograr efectos sobre la salud. En este sentido, Deng dijo que el tónico medicinal es uno de los métodos para tratar el síndrome de deficiencia en la medicina tradicional china. Utiliza principalmente el tónico para regular el cuerpo, ayudar a tener energía saludable, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, fortalecerlo, eliminar el mal y eliminar el mal. promover la recuperación. Debes seguir los consejos del médico a la hora de tomar la medicación. Compensar lo que falte según las necesidades de la enfermedad. No tomar demasiado, de lo contrario será más perjudicial que beneficioso. La alimentación complementaria, también conocida como nutrición alimentaria, se refiere al uso de la nutrición alimentaria para prevenir enfermedades, retrasar el envejecimiento y prolongar la vida. Para los ciudadanos que quieren mantener la salud y prevenir enfermedades, los suplementos dietéticos son mejores.

Aunque se aclara la diferencia entre complementos dietéticos y complementos medicinales, también se deben realizar suplementos adecuados según la constitución personal. Por ejemplo, si las personas mayores tienen deficiencia renal, deben comer más tonificantes para los riñones y antienvejecimiento. alimentos como nueces, castañas, tortugas de caparazón blando, etc. Los pacientes con enfermedades crónicas como hipertensión y enfermedades coronarias deben comer más apio, espinacas, hongos negros, espino, algas marinas, etc. Para prevenir el deterioro de la visión, se pueden comer más zanahorias, hígado de cerdo, melones, etc.

El mejor espino para fortalecer el estómago

La olla caliente es muy popular en otoño e invierno, pero es aceitosa y carnosa, y no es fácil de digerir si se come demasiado. . El espino es la fruta medicinal y comestible más eficaz en esta temporada. Cabe recordar que el espino tiene el efecto de promover la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y estimular la contracción uterina. Las mujeres embarazadas no deben comer demasiado espino para evitar provocar un aborto espontáneo.

Receta dietética recomendada: bizcocho tonificante del bazo. Muele 60 gramos de carne de espino, 60 gramos de Atractylodes macrocephala y 30 gramos de Shenqu hasta obtener un polvo fino, haz un pastel del tamaño de una moneda de un yuan, cocínalo al vapor en agua, sécalo al sol y cómelo. Coma 1 o 2 galletas cada vez y también puede tomar medicamentos. Entre ellos, Atractylodes es de naturaleza cálida y tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el Qi; Shenqu fortalece el bazo y el estómago y ayuda a la digestión y el estancamiento. Los tres tipos de medicamentos digestivos se combinan y son adecuados para varios tipos de indigestión causada por el estancamiento de alimentos, como el estancamiento de alimentos cárnicos, la deficiencia del bazo y el estancamiento de alimentos, y el estancamiento de alimentos de los niños.

El lirio es el lirio más nutritivo

La medicina tradicional china cree que el aire frío en otoño e invierno puede dañar fácilmente los pulmones. Lily es dulce, ligeramente amarga, tiene el efecto de humedecer los pulmones y tiene un buen efecto terapéutico sobre la sequedad y la tos. El "Compendio de Materia Médica" registra que "el poder del lirio no sólo repone el qi y la sangre, sino que también cultiva la rectitud y elimina el mal".

Recomiende la sopa de pera Lily Snow como receta dietética. Elige 30 gramos de azucena, 1 pera y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Remojar los lirios secos en agua durante la noche. Al día siguiente, verter los lirios y el agua en una cazuela, añadir medio bol de agua y cocinar durante una hora y media. Después de que los lirios estén cocidos, agregue las rodajas de pera peladas y sin corazón y una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocine por otros 30 minutos. Cuando se cocina, la pera tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar los pulmones, y el efecto se duplica cuando se come junto con el lirio.

Los granos de azufaifa espinosos son los más calmantes.

Deng dijo que durante el mantenimiento de la salud en otoño e invierno, debemos prestar atención a "de cerca", especialmente a dormir bien. Los granos de azufaifa de Ziziphus tienen un sabor dulce y tienen el efecto de calmar la mente y los nervios. Es una medicina china clásica para tratar el insomnio. La investigación moderna muestra que las semillas de azufaifo pueden inhibir la excitación del sistema nervioso central y ayudar a mejorar la calidad del sueño.

Terapia dietética recomendada: gachas de mijo y azufaifa. Primero, hierva 15 g de azufaifo en agua y prepare el jugo para su uso posterior. Agrega 100 gramos de mijo y cocina la papilla hasta que esté cocida, agrega el brebaje y revuelve hasta que hierva. Tómalo una vez al día por la mañana y por la noche y tómalo tibio con miel. El mijo en sí tiene el efecto de calmar el corazón, nutrir el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre, y es especialmente adecuado para personas con constitución débil que temen al frío en invierno. Sus ricas vitaminas del grupo B también tienen el efecto de prevenir la indigestión y las llagas en otoño e invierno.

Las semillas de sésamo más negras son hidratantes

En otoño e invierno, el clima se vuelve seco y frío, menos gente sale y les gusta comer comida picante. Varios factores provocan problemas intestinales. sequedad y estreñimiento. El sésamo negro es rico en aceite y fibra dietética, lo que favorece la peristalsis intestinal, tiene el efecto de humedecer los intestinos y es laxante, y tiene el efecto de nutrir los riñones y nutrir el yin.

Dietaterapia recomendada en pasta de sésamo negro compuesta. A diferencia de la pasta de sésamo negro común, además de semillas de sésamo negro puro, aquí también se agregan arroz y moras. El método de preparación es: lavar 15g de moras y 60g de semillas de sésamo negro, ponerlas en una exprimidora y triturarlas. Hervir el arroz hasta obtener una papilla, luego agregar las semillas de sésamo negro molidas, revolver bien, cocinar un rato y finalmente agregar azúcar al gusto. Las moras y las semillas de sésamo negro tienen el efecto de hidratar los intestinos y eliminar la sequedad, calentar el hígado y los riñones y reponer el cabello y la esencia. El efecto es mejor cuando se comen juntas.

El mejor ñame para fortalecer el bazo

A la hora de tomar suplementos en invierno, primero hay que regular el bazo y el estómago, de lo contrario la suplementación será en vano y aumentará la carga sobre el bazo. y estómago.

La medicina tradicional china cree que el ñame tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir el qi sin causar calor interno, nutrir el yin sin ayudar a la humedad y nutrir la grasa. Es el producto más pacífico para reponer el qi. y puede considerarse el primer medicamento para fortalecer el bazo. El "Compendio de Materia Médica" registra "el fortalecimiento del bazo y el estómago y la detención de la diarrea". La farmacología moderna revela que el ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que ayudan a mejorar la digestión y la absorción.

Tratamiento recomendado: pasta de piel de ñame y gamba.

Lavar el ñame, quitarle la piel, picarlo hasta formar una pasta y ponerlo en un bol para su uso posterior. Ponga la olla al fuego, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego medio, agregue los camarones lavados, el vino de arroz, la cebolla verde picada y el jengibre picado y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego agregue la pasta de ñame y cocine a fuego lento hasta que hierva. Agrega sal refinada y sirve. Mañana y tarde. Puede humedecer los vasos sanguíneos, fortalecer los riñones y reducir la presión arterial, y es especialmente adecuado para pacientes con hipertensión que tienen deficiencia de yin en el hígado y los riñones. La piel de camarón es rica en calcio y tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang, regular el qi y apetecer, y es especialmente adecuada para su consumo en invierno.