¿Cómo hacer frutas en conserva a partir de cáscara de maracuyá?
¿Materiales? Cantidad adecuada de maracuyá, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de almidón de maíz.
Después de lavar la maracuyá, cortar y quitar el jugo del interior, refrigerar para su uso posterior, agregar agua fría a la olla, poner las cáscaras en la olla y hervir. Ponga a fuego medio-bajo y cocine por unos 30 minutos.
Después de que las cáscaras estén bien cocidas, retírelas de la olla y use una cuchara para sacar suavemente la pulpa a lo largo del borde de la cáscara.
Saca la pulpa una a una.
Buscar un recipiente, poner una capa de pulpa y una capa de azúcar, repetir, marinar la pulpa con azúcar y meter en el frigorífico toda la noche.
Saca el jugo de maracuyá previamente preparado, luego toma un plato y vierte una cantidad adecuada de maicena, saca la pulpa encurtida, remoja cada trozo de pulpa en el jugo de la maracuyá y luego ponlo en el recipiente. plato Cubra ligeramente con maicena y colóquelos uno a la vez en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
Colocar en el horno precalentado a 150°C, girar cada 30 minutos y continuar horneando durante 30 minutos.
Nota:
(1) No envuelva la maicena demasiado espesa, de lo contrario se formará una piel blanca cuando se hornee el lado superior.
(2) No es necesario hornear la fruta en conserva con demasiada fuerza, de lo contrario se secará. Si está demasiado blando, hornéalo más. Si es demasiado difícil, reduzca el tiempo. El grado de dureza lo puede controlar usted mismo.
(3) La mayor parte de la pulpa morada se desvanecerá después de encurtirla con azúcar.
2. Maracuyá:
La maracuyá es una enredadera herbácea del género Passiflora, de unos 6 metros de largo. El tallo tiene rayas finas y es lampiño; los pétalos son 5, iguales a los sépalos; la base es de color verde claro, la del medio es morada y la punta es blanca. Las bayas son ovaladas, de 3 a 4 cm de diámetro, sin pelo. y moradas cuando maduras; las semillas son numerosas y ovaladas. El período de floración es junio y el de fructificación es octubre.
Nací en un valle selvático a una altitud de 180 a 1900 metros. Originaria de las Antillas, se cultiva ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. Hay dos categorías principales: frutas moradas y frutas amarillas. La vida útil de la planta es de unos 20 años y la vida económica es generalmente de 8 a 10 años.
Las frutas se pueden consumir crudas o utilizarse como verdura y pienso. Tomar medicamentos tiene un efecto estimulante y fortalecedor. La pulpa de la fruta es jugosa. Agregar carbonato de calcio pesado y azúcar puede hacer una bebida fragante y deliciosa. También se puede agregar a otras bebidas para mejorar la calidad de la bebida. El aceite de semilla se utiliza en alimentos, fabricación de jabón, fabricación de pinturas, etc. Las flores son grandes y hermosas, sin fragancia, y pueden usarse como plantas ornamentales de jardín. En otras regiones fuera de China, la maracuyá es conocida como el "rey de los jugos" y el "árbol del dinero".