Los ingredientes son limitados durante la epidemia, ¿cómo preparar alimentos diferentes?

La epidemia ha sido grave en muchos lugares recientemente y el suministro de alimentos se ha visto afectado hasta cierto punto. También coincide con la primavera. Las verduras que se almacenan en casa son hortalizas duraderas, patatas y brotes de ajo. Si cocinas de la misma manera todos los días, inevitablemente te resultará aburrido. Hoy vamos a hacer una gran transformación de estos simples ingredientes y prepararemos una comida insípida para sorprender a tu paladar.

Después de comer patatas fritas y patatas fritas, prueba con puré de patatas. Pelar las patatas, cocerlas al vapor en una olla, triturarlas con el dorso de una cuchara, añadir sal y leche, remover hasta que el puré de patatas esté espeso y suave y luego darles forma redonda. Ponga 15 g de mantequilla en la olla, agregue una cucharada de agua y almidón a fuego lento, agregue la salsa de ostras y la pimienta negra y cocine por un minuto. Después de que la sopa se espese, se vierte encima y ya está listo un puré de papas de varios colores y sabores, dulce, salado y con un toque de pimienta negra. Este sabor definitivamente superará a KFC. Si no te gusta el puré de papas, entonces cambiemos a papas fritas horneadas con comino en rodajas, las ponemos en la olla, las pincelamos con un poco y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados, luego mezclamos con comino en polvo, chile en polvo. , pimienta, sal y viértelo sobre las patatas chips, las patatas fritas con sabor a barbacoa están listas y el aroma te pondrá goloso.

Carne frita con ajetes, revuelto de ajetes, siento que me he convertido en ajetes, tan aburrido que pierdo el apetito. Hoy vamos a comer unos apetitosos germinados de ajetes en escabeche. Lavar los ajetes, secarlos y cortarlos en trozos adecuados. Poner en la olla un poco de salsa de soja, vinagre balsámico, azúcar, chiles secos, un poco de pimienta en grano y anís estrellado, llevar a ebullición a fuego alto y dejar enfriar. Coloque los brotes de ajo en un recipiente sin agua ni aceite, vierta agua condimentada, luego agregue unas cucharadas de vino de cocción, selle y deje marinar durante 2-3 días. Crujiente y delicioso. Todos pueden cocinar más, y cuando no haya comida, tomar un plato de ajetes en escabeche para apetecer y comer. ¿Qué otras raíces de daikon, zanahorias y col se pueden encurtir juntas? Utilice siempre palillos sin agua ni aceite. Esta agua aromatizada se puede reutilizar 2-3 veces siempre que no esté contaminada.

¿Te inspiró mucho? Pruébelo ahora para poder disfrutar de una comida deliciosa durante la epidemia.