¿Cómo tratar las hojas de zongzi para que puedan usarse? ¿Cómo tratar las hojas de zongzi para que puedan usarse para hacer zongzi?

1. Método de procesamiento simple: Remoje las hojas secas de zongzi en agua fría durante 2 a 3 horas antes de usarlas, luego hiérvalas directamente en agua fría en una olla durante aproximadamente 4 a 5 minutos, luego recójalas. y envolverlos.

2. Precauciones para la cocción: Si tienes tiempo suficiente, puedes dejarlo en remojo un rato, dejarlo en remojo una noche antes y añadir una cantidad adecuada de agua a la olla al día siguiente. El agua hierve, agrega las hojas de bola de masa de arroz, cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Si se cocina durante demasiado tiempo, la frescura de las hojas de la bola de masa de arroz se verá afectada y se perderá la fragancia de las hojas de la bola de masa de arroz. 10 minutos no solo pueden mantener el color y la flexibilidad de las hojas de la bola de masa de arroz, sino también esterilizarlas.

3. Las hojas secas de bola de masa de arroz son relativamente quebradizas y es necesario remojarlas y lavarlas con agua para que queden duras e higiénicas. La limpieza requiere paciencia y puedes remojarla por un período de tiempo más largo.

4. Puedes añadir un poco de sal al cocinar para esterilizar. Después de cocinar, vierta el agua salada utilizada para cocinar las hojas de bola de masa de arroz, enjuáguelas con agua caliente y luego sumérjalas en una olla para usarlas más tarde.