Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Qué nutrientes tiene el fósforo de piedra? El valor nutricional y medicinal de la rana fósforo de piedra. La rana de pecho espinoso se conoce comúnmente como pollo de piedra, sapo de piedra, monstruo de piedra, rana de pozo, rana de piedra, etc. , es una rana salvaje de gran tamaño que puede pesar hasta 750 gramos. La denominación internacional del nombre científico de la rana de piedra se originó en Jiangxi. La rana de piedra es un producto único y precioso procedente de las zonas montañosas del sur de China. Vive en aguas cristalinas de manantial y se alimenta de lombrices, camarones, cangrejos, caracoles, polillas, mosquitos y otros insectos. Las ranas de piedra son de gran tamaño, tienen carne tierna, son deliciosas y nutritivas y tienen importantes valores alimentarios, sanitarios y medicinales. Es la especie de rana con mayor sabor y valor nutricional entre todas las ranas. La carne de rana contiene alto contenido de proteínas, glucosa, aminoácidos, hierro, calcio, fósforo y múltiples vitaminas, y es baja en grasas y colesterol. Siempre ha sido un alimento verde natural, nutritivo y de alta calidad en los banquetes, y los gourmets lo conocen como el "Rey de las Ranas". 1. Valor alimenticio 1. Contenido de aminoácidos La rana de piedra contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. El contenido de aminoácidos se muestra en la Tabla 1 1. Contenido de aminoácidos del músculo de rana de piedra (g/100 g de peso seco) Aminoácido Lithospermum 1 Isoleucina (Ile) 2,08 2 Leucina (Leu) 4,64 3 Lisina (Lys) 6,58 4 Metionina (Mer )2,65 5 5 Fenilalanina (Phe) 2,60 6 Treonina (Thr) 4,07 7 Triptófano (Trp) 65448 Valina (Val) 4,59 9 Tyr) 2,70 10 Cys 0,52 11 Histidina (His ) 3,75 12 Arginina (Arg) 5,33 13 Alanina (Ala) 5,04 650. 17 15 Ácido glutámico 12,46 16 Glicina 4,87 17 Prolina 3,72 18 Serina 3,86 19 Aminoácidos totales 78,97 21 aminoácidos esenciales representan el 40,23 del total de aminoácidos. Los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano se refieren a los ocho tipos anteriores, incluidos isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, que representan el 40,70 del total de aminoácidos. La proteína, un alimento con alto valor nutricional, no sólo contiene una gama completa de aminoácidos esenciales, sino que la proporción de aminoácidos esenciales debe ser adecuada y satisfacer las necesidades del cuerpo humano, para que los aminoácidos esenciales puedan absorberse de la forma más completa. y tienen el mayor valor nutricional. Los músculos de las ranas de piedra básicamente satisfacen el patrón de necesidades recomendado por el Comité de Expertos de la Universidad de las Naciones Unidas (1985). La cantidad total de aminoácidos esenciales es mayor que el modelo de necesidades del cuerpo humano. Entre ellos, la proporción de ranas de piedra es mayor. En línea con el modelo de necesidades del cuerpo humano, lo que significa que el valor nutricional es más ideal. Por lo tanto, la proporción de aminoácidos esenciales en los músculos de la rana de piedra satisface las necesidades del cuerpo humano y es fácilmente absorbida por el cuerpo. 2. Se analizó y probó la composición de elementos minerales en los músculos y la piel de la rana rana de piedra. Los músculos de la rana de piedra contienen más de 20 elementos minerales (ver Tablas 2 y 3 a continuación), de los cuales 8 tienen un contenido mayor, en orden: potasio (K), fósforo (P), sodio (Na), magnesio (Mg), calcio. (Ca), aluminio (al), silicio. Tabla 2 Contenido general de elementos minerales en el músculo de la rana de piedra (mg/100 g de peso húmedo) Número de serie Nombre del elemento Rana de piedra 1 Potasio (K) 262,73 2 Fósforo (P) 190,10 3 Sodio (Na) 44,86 4 Magnesio (mg) 23,50 5 Calcio ( Mg). Al(Al)8,95 7 Si(Si)6,50 8 Fe(Fe)1,2 9 Zn(Zn)0,96 10 Cu(Cu)0,04 Tabla 3 Contenido de oligoelementos en el músculo de rana manchada (mg/100 g de peso húmedo) Número de serie del elemento muscular 65438. 0,029 3 Plomo (Pb) 0,021,4 Cromo (Cr) 0,01.065438 Estroncio (Sr) 0,065438 Níquel (ni) 0,008 7 Boro (P) 0,004 8 Cadmio (Cd) 0,002 9 Arsénico (As). 0,001 10Hg < 0,0001 El calcio es uno de los elementos con alto contenido en el cuerpo humano. El contenido en el cuerpo humano es de 1300 g, que es aproximadamente 1,5 ~ 2 del peso corporal. Tiene importantes funciones fisiológicas en el cuerpo humano. En casos graves, puede provocar un desarrollo anormal de los dientes y los huesos, espasmos musculares, osteoporosis e incluso osteomalacia.
¿Qué nutrientes tiene el fósforo de piedra? El valor nutricional y medicinal de la rana fósforo de piedra. La rana de pecho espinoso se conoce comúnmente como pollo de piedra, sapo de piedra, monstruo de piedra, rana de pozo, rana de piedra, etc. , es una rana salvaje de gran tamaño que puede pesar hasta 750 gramos. La denominación internacional del nombre científico de la rana de piedra se originó en Jiangxi. La rana de piedra es un producto único y precioso procedente de las zonas montañosas del sur de China. Vive en aguas cristalinas de manantial y se alimenta de lombrices, camarones, cangrejos, caracoles, polillas, mosquitos y otros insectos. Las ranas de piedra son de gran tamaño, tienen carne tierna, son deliciosas y nutritivas y tienen importantes valores alimentarios, sanitarios y medicinales. Es la especie de rana con mayor sabor y valor nutricional entre todas las ranas. La carne de rana contiene alto contenido de proteínas, glucosa, aminoácidos, hierro, calcio, fósforo y múltiples vitaminas, y es baja en grasas y colesterol. Siempre ha sido un alimento verde natural, nutritivo y de alta calidad en los banquetes, y los gourmets lo conocen como el "Rey de las Ranas". 1. Valor alimenticio 1. Contenido de aminoácidos La rana de piedra contiene 18 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para el cuerpo humano. El contenido de aminoácidos se muestra en la Tabla 1 1. Contenido de aminoácidos del músculo de rana de piedra (g/100 g de peso seco) Aminoácido Lithospermum 1 Isoleucina (Ile) 2,08 2 Leucina (Leu) 4,64 3 Lisina (Lys) 6,58 4 Metionina (Mer )2,65 5 5 Fenilalanina (Phe) 2,60 6 Treonina (Thr) 4,07 7 Triptófano (Trp) 65448 Valina (Val) 4,59 9 Tyr) 2,70 10 Cys 0,52 11 Histidina (His ) 3,75 12 Arginina (Arg) 5,33 13 Alanina (Ala) 5,04 650. 17 15 Ácido glutámico 12,46 16 Glicina 4,87 17 Prolina 3,72 18 Serina 3,86 19 Aminoácidos totales 78,97 21 aminoácidos esenciales representan el 40,23 del total de aminoácidos. Los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano se refieren a los ocho tipos anteriores, incluidos isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina, que representan el 40,70 del total de aminoácidos. La proteína, un alimento con alto valor nutricional, no sólo contiene una gama completa de aminoácidos esenciales, sino que la proporción de aminoácidos esenciales debe ser adecuada y satisfacer las necesidades del cuerpo humano, para que los aminoácidos esenciales puedan absorberse de la forma más completa. y tienen el mayor valor nutricional. Los músculos de las ranas de piedra básicamente satisfacen el patrón de necesidades recomendado por el Comité de Expertos de la Universidad de las Naciones Unidas (1985). La cantidad total de aminoácidos esenciales es mayor que el modelo de necesidades del cuerpo humano. Entre ellos, la proporción de ranas de piedra es mayor. En línea con el modelo de necesidades del cuerpo humano, lo que significa que el valor nutricional es más ideal. Por lo tanto, la proporción de aminoácidos esenciales en los músculos de la rana de piedra satisface las necesidades del cuerpo humano y es fácilmente absorbida por el cuerpo. 2. Se analizó y probó la composición de elementos minerales en los músculos y la piel de la rana rana de piedra. Los músculos de la rana de piedra contienen más de 20 elementos minerales (ver Tablas 2 y 3 a continuación), de los cuales 8 tienen un contenido mayor, en orden: potasio (K), fósforo (P), sodio (Na), magnesio (Mg), calcio. (Ca), aluminio (al), silicio. Tabla 2 Contenido general de elementos minerales en el músculo de la rana de piedra (mg/100 g de peso húmedo) Número de serie Nombre del elemento Rana de piedra 1 Potasio (K) 262,73 2 Fósforo (P) 190,10 3 Sodio (Na) 44,86 4 Magnesio (mg) 23,50 5 Calcio ( Mg). Al(Al)8,95 7 Si(Si)6,50 8 Fe(Fe)1,2 9 Zn(Zn)0,96 10 Cu(Cu)0,04 Tabla 3 Contenido de oligoelementos en el músculo de rana manchada (mg/100 g de peso húmedo) Número de serie del elemento muscular 65438. 0,029 3 Plomo (Pb) 0,021,4 Cromo (Cr) 0,01.065438 Estroncio (Sr) 0,065438 Níquel (ni) 0,008 7 Boro (P) 0,004 8 Cadmio (Cd) 0,002 9 Arsénico (As). 0,001 10Hg < 0,0001 El calcio es uno de los elementos con alto contenido en el cuerpo humano. El contenido en el cuerpo humano es de 1300 g, que es aproximadamente 1,5 ~ 2 del peso corporal. Tiene importantes funciones fisiológicas en el cuerpo humano. En casos graves, puede provocar un desarrollo anormal de los dientes y los huesos, espasmos musculares, osteoporosis e incluso osteomalacia.
El calcio que necesita el cuerpo humano proviene principalmente de los alimentos, pero las personas suelen consumir alimentos con bajo contenido de calcio, como cereales, carne de cerdo y ternera, por lo que es necesario añadir algunos alimentos ricos en calcio que sean fáciles de complementar. Como puede verse en la Tabla 2, el contenido de calcio en el músculo de la rana de bosque es de 21 mg/100 g (calculado sobre la base del peso húmedo), mientras que el contenido de calcio en la piel de la rana de bosque llega a 248 mg/100 g ( calculado sobre la base del peso húmedo), que es mucho mayor que el de otros animales, por lo que el contenido total de ranas de bosque no es bajo en general y aún puede usarse como alimento complementario de calcio para las personas. 2. Valor sanitario y medicinal 1. Nutre el yin y nutre los riñones. La carne de la rana de fósforo de piedra es de naturaleza plana y de sabor dulce, y entra en el corazón, los pulmones y los riñones. Tiene las funciones de nutrir y fortalecer, nutrir el yin y reducir el fuego, limpiar el corazón y humedecer los pulmones, aliviar la fatiga y reponer las deficiencias, fortalecer los músculos y huesos, reponer la esencia y apagar el yang. Tiene un muy buen efecto sobre síntomas como dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, inquietud y calor causados por la deficiencia de yin, debilidad física posparto, tuberculosis, hemoptisis, sudores nocturnos y neurastenia. 2. Recuperación posparto. El fósforo de piedra contiene brandilnina, que puede hacer que el útero femenino se contraiga fuera del cuerpo, lo que es especialmente eficaz para las mujeres. 3. Desintoxicar, eliminar llagas y mejorar la vista Los renacuajos de la rana de fósforo de piedra pueden desintoxicar y eliminar llagas, pelo negro y los huevos de la rana de fósforo de piedra pueden mejorar la vista. 4. Promueve el crecimiento óseo Debido a que las glándulas de calcio en el cuerpo de la rana de fósforo de piedra son relativamente especiales, los humanos absorben fácilmente el calcio en las glándulas de calcio. Por lo tanto, puede promover el crecimiento de los huesos de los niños y ayudar a los pacientes con fracturas a recuperarse lo más rápido posible. 5. Es eficaz en el tratamiento de la desnutrición y la pérdida de peso en niños con tez cetrina, distensión abdominal, anorexia, sudores nocturnos y fiebre baja. 6. Sentirse débil, molesto y sediento después de una enfermedad. La rana de fósforo de piedra contiene 8 tipos de aminoácidos y más de 20 tipos de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Es eficaz para la debilidad física después de una enfermedad, la cicatrización de heridas después de una cirugía, el malestar y la sed, la fatiga, la pérdida de peso y la pérdida de apetito. Cuando las personas (especialmente las mujeres) son tabú, comer carne de rana con fósforo puede estimular el apetito. Los pacientes con debilidad gastrointestinal o hiperacidez también son adecuados para comer carne de rana. El músculo rana es rico en nutrientes integrales, con alto contenido de proteínas y ácidos grasos insaturados, y una gama completa de aminoácidos. Entre ellos, el contenido de aminoácidos esenciales es alto y la proporción satisface las necesidades del cuerpo humano. Existen muchos tipos de elementos minerales, ricos en oligoelementos necesarios para el metabolismo humano y que tienen un alto valor nutricional, sanitario y medicinal.