¿Cuáles son los beneficios de la sopa de huesos Tongzi para los niños?

El hueso tubular es el hueso de la pata de un cerdo (o vaca, etc.). )pierna. Los huesos son más gruesos y tienen un agujero en el medio para contener la médula. Los huesos del barril de cerdo son grandes en ambos extremos y pequeños en el medio. La médula ósea de los huesos contiene grandes cantidades de colágeno.

Eficacia:

Los huesos tubulares son relativamente nutritivos en todas las partes del esqueleto. No solo contienen algunas proteínas, hierro, calcio, fósforo, vitaminas y diversos oligoelementos necesarios para el ser humano. cuerpo. Además, la médula ósea de los huesos contiene colágeno, que no sólo promueve la cicatrización de heridas sino que también mejora la condición física. También tiene los efectos del cuidado de la piel, mejorando la inmunidad y promoviendo el desarrollo.

Grupos contraindicados:

Los huesos tubulares no deben consumirse en las primeras etapas de las fracturas y durante los resfriados y fiebres; las personas con constitución húmeda y caliente deben comer menos o usarlos con precaución; las personas infectadas con gastroenteritis aguda no deben comer huesos tubulares. Adecuado para la multitud: la población general puede comer huesos tubulares y aquellos con deficiencia moderada de Qi son aptos para el consumo. Es más adecuado para personas de mediana edad, ancianos y adolescentes comer huesos tubulares.

Ejercicio:

1. Lavar los calamares secos, cortar la bardana y la zanahoria en trozos de hornillo.

2. Hervir los huesos de cerdo en agua fría durante 3-5 minutos y recoger la espuma de sangre lavada.

3. Cambia el agua de la olla y añade los huesos de cerdo, los calamares secos, las semillas de bardana, las zanahorias y las rodajas de jengibre (el agua sumerge todos los ingredientes).

4. Echar un poco de vino de cocción y poner a presión alta durante 15-30 minutos (dependiendo de la potencia del fuego).

5. Después de cocinar, añade sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.

Pegatinas pequeñas

1. Los chipirones pequeños se pueden sustituir por otros mariscos secos (como los calamares secos). Cabe señalar que hay que limpiarlo, de lo contrario puede quedar pequeña arena que afecte el sabor.

2. Al cocinar sopa de carne, generalmente es necesario quitar primero la espuma de sangre de la carne, para que la sopa no tenga olor a pescado.

3. Añadir unas gotas de vino de cocina (vino blanco) al cocinar el caldo también eliminará el olor a pescado.

4. Si las condiciones lo permiten, lo mejor es utilizar una cazuela grande para "hervir" la sopa lentamente.

5. No agregues sal demasiado pronto, ya que hará que la carne se encoja y se endurezca, lo que dificultará que quede crujiente y tenga un sabor muy “amaderado”. La sal también hará que el agua contenida en la carne se pierda rápidamente, acelerará la coagulación de las proteínas de la carne y afectará gravemente la delicia de la sopa.

Los anteriores son los beneficios de la sopa de huesos tubulares para los niños. Sanding Health Care te recuerda que puedes darle a tus hijos más sopa de huesos tubulares, muy beneficiosa para su desarrollo.