¿A qué debemos prestar atención en la dieta para la epilepsia?
En principio, la dieta de los pacientes con epilepsia no es diferente de la de la gente común. Intenta diversificar tu alimentación y comer alimentos más nutritivos y fáciles de digerir, como pasta, frijoles, carnes magras, huevos, pescado, leche, etc. , especialmente los frijoles, las verduras frescas, las frutas y los productos lácteos, son ricos en proteínas y fosfolípidos, que ayudan a restaurar la función cerebral y reducir el número de ataques epilépticos. Coma menos alimentos espesos, coma menos ganso y cordero; para algunos alimentos irritantes, como pimientos, cebollas, ajo, etc., es mejor comer menos, de lo contrario no favorecerá la recuperación de la enfermedad. Además, también debes prestar atención a tu alimentación y superar los hábitos de eclipse parcial, pica, comer en exceso y hambre, especialmente en los niños. Comer en exceso a menudo provoca convulsiones.
Normalmente se pueden comer alimentos más ácidos. La investigación científica muestra que los alimentos tienen un cierto impacto en la epilepsia primaria. Los alimentos alcalinos pueden inducir la epilepsia y los alimentos ácidos pueden inhibir las crisis epilépticas (refiriéndose a la epilepsia primaria). Por lo tanto, los pacientes normalmente deben comer alimentos más ácidos, como maní, nueces, carne de cerdo, ternera, pescado, camarones, huevos, etc. Sin embargo, el uso de alimentos ácidos para tratar la epilepsia secundaria es ineficaz. La enfermedad primaria debe tratarse activamente para reducir o evitar los ataques epilépticos.
Controlar el consumo de agua y sal. La acumulación excesiva de líquido en el cuerpo puede provocar fácilmente epilepsia. ¿Por qué? En los últimos años, la investigación médica cree que los ataques epilépticos comienzan en el centro del cerebro, el diencéfalo, y la estimulación del diencéfalo puede provocar ataques epilépticos. El diencéfalo es el centro regulador de agua y fluidos del cuerpo. La introducción de una gran cantidad de alimentos líquidos y sal en el cuerpo aumentará la carga sobre el diencéfalo y provocará ataques epilépticos. Por lo tanto, los pacientes con epilepsia deben comer la menor cantidad posible de agua y sal, incluidos jugos, refrescos de cola, sandía, encurtidos, pescado salado, tocino, etc.
El tabaco y el alcohol pueden aumentar la excitabilidad nerviosa e inducir crisis epilépticas. Por tanto, los pacientes con epilepsia deben abstenerse absolutamente de beber alcohol y limitar la ingesta de sustancias irritantes como cigarrillos, té y café para no afectar su recuperación. Clínicamente, hay muchas lecciones aprendidas sobre la inducción o agravamiento de ataques epilépticos por el consumo de alcohol o la ingestión de otras sustancias irritantes, que deben tomarse como una advertencia.
La epilepsia es difícil de tratar. Elegir un buen médico, un diagnóstico correcto y un tratamiento razonable son lo más importante. No lo pospongas una y otra vez, no vayas al médico sólo porque lo estás. enfermo. No necesitas estar agobiado. Es importante tomar la decisión correcta para recuperar la salud y la felicidad. La prevención y el tratamiento de la epilepsia deben seguir los siguientes principios: combinar la prevención y el tratamiento con la medicina tradicional china y occidental y adoptar un plan de tratamiento integral. Los métodos de tratamiento deben variar de persona a persona y los planes de tratamiento deben ser aprobados por los pacientes y sus familias. Sólo así los pacientes podrán cooperar con los médicos para el tratamiento.
Come más ácido y menos sal.
Los alimentos ácidos aportan al cuerpo humano abundante vitamina C y vitamina B_6, beneficiosa para la síntesis de neurotransmisores, compensando así la falta de ciertos neurotransmisores en pacientes con epilepsia, especialmente en pacientes con epilepsia primaria, y Reducir las crisis epilépticas.
Los alimentos ácidos de las comidas tradicionales incluyen cacahuetes, nueces, carne de cerdo, ternera, pollo, pato, gansos, pescado, gambas, huevos, etc. Además, los estudios han demostrado que las crisis epilépticas son causadas por una descarga excesiva de los nervios. Cuando el cuerpo humano consume sal excesiva en un corto período de tiempo, las altas concentraciones de sal de sodio pueden provocar una descarga neuronal excesiva e inducir la epilepsia. "Menos sal y más vinagre" sigue siendo aplicable a los pacientes con epilepsia.
Come más frijoles y cereales.
Las investigaciones muestran que los frijoles y los cereales (como la soja, las lentejas, el trigo, etc.) son ricos en oligoelementos manganeso. Comer más puede complementar la ingesta insuficiente de manganeso en pacientes con epilepsia. Otro estudio demostró que hay una cierta cantidad de fosfatasa en las células cerebrales normales, pero los cerebros de los pacientes con epilepsia carecen gravemente de esta enzima. Los brotes de soja son ricos en nitrofosfatasa, por lo que comer brotes de soja puede complementar la falta de fosfatasa y aliviar la afección.
Controlar el agua potable
Algunos estudiosos creen: "El diencéfalo es el centro de regulación de los fluidos corporales. Una gran cantidad de líquido que ingresa al cuerpo aumentará la carga sobre el diencéfalo e inducirá epilepsia " Y algunos pacientes con epilepsia a menudo ocurren ataques repentinos durante el proceso de retención de orina. Puede deberse a que la vejiga se llena demasiado después de beber demasiada agua, lo que genera fuertes impulsos eléctricos e induce una descarga anormal de neuronas.
La epilepsia es un síndrome cerebral crónico caracterizado por una disfunción transitoria del sistema nervioso central causada por una descarga anormal de neuronas en el cerebro.
Al tratarse de un síndrome crónico, los pacientes no deben suspender la medicación, cambiar apósitos ni aumentar o disminuir la dosis durante el tratamiento para evitar agravar la afección. Los fármacos antiepilépticos pueden afectar al sistema digestivo y provocar deficiencias nutricionales o trastornos metabólicos, como la vitamina K, la vitamina B6, el ácido fólico, la vitamina D, el calcio y el magnesio. Las verduras frescas, el aceite de soja y las yemas de huevo contienen una gran cantidad de vitamina K; la vitamina D, el calcio y el magnesio están relacionados con el crecimiento de los huesos y los dientes. La deficiencia de calcio puede agravar fácilmente la enfermedad, por lo que los niños deben recibir suplementos suficientes de vitamina. D, calcio y magnesio. El pescado, los huevos, el hígado, la carne de res y las verduras verdes contienen ácido fólico. El arroz, el salvado de trigo, el hígado de res y el pescado contienen grandes cantidades de vitamina B6.
Los pacientes con epilepsia no deben tener demasiada hambre ni estar llenos, y tampoco deben comer en exceso. Después de comer una gran cantidad de dulces a la vez, una gran cantidad de azúcar ingresará a la sangre, estimulando al páncreas para que secrete un exceso de insulina y acelere el metabolismo de la glucosa. Los niveles de azúcar en sangre primero aumentan y luego disminuyen, lo que puede provocar epilepsia. El hambre puede reducir el nivel de azúcar en la sangre, lo que a menudo induce a la epilepsia; comer en exceso y beber agua puede provocar un estrés gastrointestinal excesivo e inducir fácilmente la epilepsia. Cuando los pacientes experimentan distensión abdominal y vómitos, deben reponer rápidamente agua y electrolitos después de perder una gran cantidad de líquido para mantener el equilibrio hídrico y electrolítico y evitar inducir epilepsia.
Bebidas, como té, café, refrescos de cola, etc. , que contiene sustancias más o menos excitadoras centrales, que reducen la capacidad antiepiléptica e inducen epilepsia. Así que cuidado con las bebidas estimulantes y hazlo con moderación.
La nicotina de los cigarrillos tiene un impacto significativo en la relajación y contracción del cerebro y los vasos sanguíneos, y también puede inducir epilepsia, por lo que los pacientes con epilepsia no pueden fumar. El alcohol tiene una relación obvia con la epilepsia, y el consumo excesivo de alcohol a largo plazo puede producir directamente epilepsia alcohólica.
Todas las formas de epilepsia se pueden tratar con medicamentos. De hecho, el 80% de los pacientes dejan de enfermarse después de tomar el medicamento. Sin embargo, debido a los efectos secundarios de algunos fármacos, cada vez más médicos recomiendan una combinación de dieta y tratamiento farmacológico para controlar la enfermedad.
Algunas investigaciones sugieren que, en algunos casos raros, la falta de vitamina B6 y vitamina D puede promover ataques epilépticos. La vitamina B6 se encuentra en las carnes, los cereales integrales y las legumbres; la vitamina D se encuentra en el pescado azul y algunos productos animales, especialmente el queso y la leche, con nutrientes añadidos. Los pacientes sólo deben tomar suplementos vitamínicos bajo supervisión médica.
Algunos minerales pueden ser útiles para algunos pacientes, como el magnesio y el calcio pueden ayudar a prevenir las convulsiones en algunas personas.
La evidencia preliminar muestra que la epilepsia congénita puede estar relacionada con una insuficiencia de manganeso en la dieta de la madre durante el embarazo, pero esta afirmación aún causa una considerable controversia. Las principales fuentes de manganeso son el arroz, el pan integral, el germen de trigo, el trigo sarraceno, las habas, las nueces, el extracto de malta, las sardinas, las moras, los higos y la piña.
En casos raros, la desnutrición y la hipoglucemia se han relacionado con las convulsiones. Por lo tanto, los pacientes deben comer con regularidad y prestar atención a una nutrición equilibrada para mantener niveles normales de azúcar en sangre.
Algunos médicos no tradicionales creen que las ensaladas mixtas y la fruta cruda pueden reducir la frecuencia y gravedad de la enfermedad.
El consumo excesivo de alcohol puede acelerar la aparición de esta enfermedad en personas susceptibles a ella. El aceite de onagra también puede enfermar a algunas personas, por lo que es mejor evitarlo.
Ajustes dietéticos diarios para pacientes con epilepsia
1. Los pacientes con epilepsia deben limitar adecuadamente su ingesta de carbohidratos. Los pacientes con epilepsia necesitan calorías y proteínas al igual que las personas normales, pero no necesitan demasiados carbohidratos, por lo que no es apropiado consumir más de 300 gramos por día. Aumentar adecuadamente el aporte de grasas, que debería representar aproximadamente el 60% del total de calorías; limitar el consumo de agua, a no más de 1.000 ml al día, no más de 3 gramos de sal al día; un aporte adecuado de vitaminas y minerales, especialmente elementos como; hierro y calcio; prohibir el consumo de alimentos que contengan alimentos azucarados y picantes.
2. Los pacientes con epilepsia deben limitar su ingesta de potasio. Los pacientes con epilepsia provocada por un traumatismo cerebral y aquellos que toman sedantes durante mucho tiempo son propensos a sufrir deshidratación, anemia, leucopenia, desnutrición, etc. En casos graves, pueden producirse trastornos del metabolismo de los electrolitos (hiperpotasemia). Cuando la dieta contiene demasiado potasio, aumentará el contenido de potasio en sangre del paciente, por lo que la ingesta diaria de potasio de los pacientes con epilepsia no debe exceder los 3 gramos.
Los alimentos con bajo contenido en potasio incluyen repollo, rábano, rábano blanco, apio, calabaza, tomate, berenjena, cebolla, pepino, melón de invierno, lufa, calabacín, pera, manzana, uva, piña, etc.
3. Los pacientes con epilepsia deben aumentar su ingesta de magnesio. Las personas con epilepsia suelen tener deficiencia de magnesio, especialmente aquellas que requieren medicación a largo plazo. Por ejemplo, el uso prolongado de fenitoína puede causar fácilmente osteoporosis.
Además de dar una dieta rica en calcio, también se debe prestar atención a la ingesta de magnesio. El cuerpo humano adulto contiene entre 20 y 25 g de magnesio, aproximadamente la mitad del cual se acumula en los huesos medios. El magnesio de los huesos no puede suministrarse a las células del cuerpo. Si el magnesio es deficiente, no sólo afectará la formación de huesos, sino que también provocará temblores musculares y estrés mental.
Los alimentos ricos en magnesio incluyen el mijo, el maíz, los frijoles rojos, la soja, el tofu seco, las verduras, el apio, el hígado de res, el pollo, etc. Los hombres adultos necesitan 350 mg por día para mantener el equilibrio de magnesio.
4. Los pacientes con epilepsia no deben consumir más alimentos ricos en zinc. Al medir la concentración de zinc en sangre de pacientes con epilepsia, se encontró que el nivel promedio de zinc en sangre de casi todos los pacientes con epilepsia era significativamente más alto que el de las personas normales. Después del tratamiento prolongado con medicamentos antiepilépticos, la concentración de zinc en sangre de los pacientes disminuyó significativamente en comparación con antes del tratamiento, y algunos incluso desarrollaron síntomas de deficiencia de zinc. Esto demuestra que la aparición de epilepsia está estrechamente relacionada con el aumento del contenido de zinc en el cuerpo, especialmente en el cerebro. Los expertos creen que los fármacos antiepilépticos u otros metabolitos pueden reaccionar eficazmente con los iones de zinc y reducir la concentración de zinc en sangre en pacientes con epilepsia, controlando así las crisis epilépticas. Por lo tanto, además de prestar atención al tratamiento farmacológico, los pacientes con epilepsia deben intentar comer la menor cantidad o ninguna cantidad de alimentos ricos en zinc en la vida diaria.
5. Los pacientes con epilepsia deben evitar comer alimentos que induzcan la epilepsia. No es aconsejable comer demasiados "alimentos" como carne de cordero, carne de perro, gallo, pato salvaje, licores de carpa, té fuerte y café, deben estar absolutamente prohibidos los condimentos picantes como pimienta, chile, mostaza, cebolla verde y ajo; también debería limitarse adecuadamente.
Ajuste dietético para pacientes con epilepsia durante las convulsiones
Las crisis epilépticas graves o las crisis epilépticas frecuentes aumentarán la excitabilidad nerviosa y provocarán fácilmente alcalosis o disminución del calcio en sangre. Así que añade alimentos ricos en zinc y calcio. El calcio puede calmar el sistema nervioso central e inhibir la excitabilidad de las células nerviosas. Los alimentos ricos en calcio incluyen apio, mostaza, colza, té blanco, bolsa de pastor, mostaza, frutos rojos, azufaifas secas, almendras fritas, semillas de calabaza fritas, avellanas, riñones de cerdo, leche, queso, huevos de pato salados, yemas de huevo, corvina amarilla. , caracoles de campo, almejas, pepinos de mar, gambas secas, pasta de sésamo, etc.
Disposiciones dietéticas para pacientes con epilepsia durante el tratamiento
Las recetas para pacientes con epilepsia durante el tratamiento pueden hacer referencia a la disposición dietética general. Pero sobre esta base, es necesario reducir los carbohidratos, aumentar las grasas y limitar el agua. Los alimentos para elegir son: mijo, sésamo, trigo, azufaifo, frijoles negros, frijoles, nueces, corazones de cerdo, miel, ñame, caparazones de tortuga, huevos, verduras, frijoles mungo, zanahorias y guisantes.
Recetas nutricionales para pacientes con epilepsia
Sopa Yangnao Qizi
[Ingredientes] 1 par de sesos de oveja, 30 gramos de baya de goji, salsa de soja, glutamato monosódico.
【Preparación】Añade agua y condimentos a los dos sabores, cocina a fuego lento hasta que esté cocido y cómelo todo de una vez.
[Eficacia] Trata la epilepsia, la deficiencia sanguínea, el dolor de cabeza y los mareos.