Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento del confinamiento - ¿Qué se debe utilizar para eliminar el olor a pasta de vino de arroz? 1. Puedes ponerle una cebolla. Después de taparlo por un tiempo, el olor a pasta disminuirá. 2. También puedes poner una taza de té (con la taza) y taparla bien. El té absorberá mucha pasta después. Si la sartén se quema, intente lo siguiente: 1. Cepille el bote de pasta 1, simplemente sumérjalo en agua caliente, se puede limpiar fácilmente, nunca. (Si debes cepillar, puedes usar un paño grueso en lugar de bolas de acero). 2. Si el fondo de la olla está quemado, puedes poner unas cuantas en la olla y agregar un poco de agua fría para que hierva (no las hornees). seco). El fondo quemado de la olla se puede quitar rápidamente. 3. Utilice tomates para pegar el fondo de la olla. Si se cuecen algunos tomates que no están muy buenos en la olla, naturalmente se caerán. 4. La cerveza y el licor quemarán el fondo de la olla. Si accidentalmente quema la olla mientras cocina, quedará una capa de corteza dura en el fondo de la olla. Si no es fácil de quitar con el cepillo, puedes verter un poco de licor y cerveza y mezclarlo con un poco de agua (la proporción es 1: 1: 0,5). La tapa es fácil de limpiar después de dejarla reposar durante 5 minutos. 5. Aplique cáscara de manzana o de pera al fondo de la olla y agregue un poco de agua, luego será fácil de limpiar. El secreto para ahorrar electricidad es 1. Comienza remojando el arroz en agua fría durante 5 minutos. 2. Agrega más agua. Arroz al vapor 3. Después de que el agua hierva (es decir, después de que vea la olla arrocera humeando), desconecte la corriente. 4. Espere 30 minutos. (El arroz absorberá agua y se expandirá durante este proceso) 5. Agrega agua y mezcla bien con una cuchara. 6. Enchufe la corriente y espere hasta que el agua hierva. Este método ahorra energía y la papilla parece tardar horas en cocinarse. La cocina cantonesa está muy en línea con la restauración moderna, con ingredientes frescos, sabor ligero y búsqueda de la salud. Esto también se refleja en las gachas de Guangdong. Guangdong presta gran atención a las gachas, que están lejos del arroz instantáneo y las gachas frescas de los habitantes de Shanghai. Después de comer un plato por la mañana, me siento muy cómodo y fresco; un plato de snack de medianoche calienta el estómago y evita la acumulación de alimentos. La mayoría de los habitantes de Shanghai están familiarizados con las gachas cantonesas, como las gachas de huevo en conserva y las gachas de carne magra, pero piensan que son complicadas y problemáticas de preparar. Es cierto que la papilla tradicional de Guangdong es muy particular, pero también es muy cómoda y rápida de cocinar. La papilla Teochew se puede cocinar en sólo diez minutos, lo que la hace perfecta para los trabajadores de oficina que trabajan a ritmo acelerado. La papilla Teochew se prepara mejor con arroz aromático. La papilla tiene un sabor fragante y suave, y el color de la papilla no es fácil de volverse blando. Es mejor cocinar las gachas de Teochew en una cazuela. Incluso si se deja en un día caluroso, el sabor de la papilla no cambiará a lo largo del día. También es posible unir las gachas de Teochew con gachas de arroz. Si eres muy particular y te gusta el dulce, puedes poner calabaza y boniato (la calabaza es fácil de cocinar y es mejor cortarla en rodajas; el boniato es relativamente difícil de cocinar, así que puedes cortarlo en trozos pequeños si te gusta fresco); y salado, pueden hacer carne de cerdo desmenuzada (la carne de cerdo desmenuzada se hace con sal, encurtida con glutamato monosódico, esencia de pollo, aceite de sésamo, etc., agregue un poco de jengibre rallado para eliminar el olor a pescado al cocinar) o agregue filetes de pescado (marino). Primero los filetes de pescado con aceite de maní, cocínelos en papilla, agregue los filetes de pescado, revuelva y mezcle el pescado. Blanquee las rodajas), puede cocinar cangrejos o cabezas de langosta juntos (se puede cocinar por mucho tiempo y el. el sabor es fragante; agregue jengibre rallado para eliminar el olor a pescado al cocinar y espolvoree con cebolla verde picada al comer), o puede cocinar abulón juntos (si no puede preparar abulón seco, puede conseguir abulón enlatado en los supermercados). La versión mejorada de la papilla Teochew es más fácil de preparar, pero preparar la papilla conocida como "papilla tradicional cantonesa" es más problemático, a menos que tengas paciencia y tiempo, o tengas una niñera en casa. Por supuesto, la "papilla tradicional cantonesa" es mucho más suave que la papilla Teochew. Receta base de papilla de "gachas tradicionales de Guangdong": Ingredientes: arroz (puede elegir arroz del noreste o arroz fragante tailandés. El arroz del noreste tiene buena pegajosidad; el arroz tailandés es muy fragante. También puede mezclar los dos tipos de arroz y cocinarlos juntos, así que sean pegajosos y fragantes ) Rendimiento: 1. Después de lavar el arroz, agregue un poco de aceite de maní y revuelva para que los granos de arroz no se peguen. 2. Hervir 8 veces el agua del arroz. 3. Después de que hierva el agua, vierta el arroz y revuelva hasta que hierva; 4. Cocine por dos horas y media, use palillos para revolver a lo largo de las paredes de la olla de vez en cuando para evitar que los granos de arroz se hundan en el fondo. Consejos: 1. Es mejor cocinar las gachas en una cacerola, para que tengan un sabor más fragante y suave. 2. Si estás preparando gachas saladas, puedes condimentarlas con una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y pollo; esencia y pimienta. Si está preparando gachas de carne magra, debe agregar un poco de jengibre para eliminar el olor a pescado de la carne; cuando prepare gachas de carne magra con huevos en conserva, no es necesario agregar jengibre rallado, porque los huevos en conserva pueden eliminar el olor a pescado. La clave para el verdadero sabor de la carne congelada es que la papilla debe estar deliciosa y se debe prestar atención a la frescura de la materia prima. Por ejemplo, voy al supermercado a comprar carne y la guardo en el congelador durante dos semanas. Cuando pienso en hacer papilla, se pierde el verdadero sabor de la carne. La gente está muy ocupada hoy en día y no espera comprar alimentos todos los días. Entonces, ¿cómo se puede mantener la carne fresca durante 2 semanas? Los métodos de almacenamiento inadecuados harán que la carne congelada se congele y se vuelva rancia después de 2 semanas. La película adhesiva de PE pierde agua fácilmente, exponiendo la carne al oxígeno. Incluso si la carne no está podrida, el sabor definitivamente está ahí.