¿Cómo hacer sopa de rábano blanco y costillas de cerdo de la forma más nutritiva?
Práctica 1. Lavar las costillas de cerdo, escurrir el agua y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Poner otra olla de agua fría en las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo, agregar un poco de vinagre, tapar y hervir con válvula de presión durante unos 20 minutos. En este punto, deberías poder oler la fragancia. Lavar y cortar el rábano en cubos, agregar a la sopa de costillas de cerdo y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que los rábanos estén cocidos. Agrega un poco de sal y esencia de pollo y retira.
Método 2: Lavar y escurrir las costillas, luego blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Agrega las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo a una olla con agua fría, cubre con un poco de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Deberías poder oler el aroma en este momento (también puedes lavar y escurrir las costillas, agregar un poco de aceite al wok, calentarlo durante siete minutos, agregar las costillas y sofreír hasta que estén fragantes, verter agua hirviendo. Lavar el rábano, cortarlo en trozos y guisar. Poner las costillas en la sopa y llevar a ebullición. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el rábano esté cocido.
Remojar las costillas (o los huesos de la cavidad). en la olla Remojar los granos de pimienta en agua durante una hora. Poner las costillas de cerdo remojadas en una cacerola (preferiblemente una cacerola vieja) y hervir a fuego alto. Quitar la espuma restante. Luego, agregar los granos de pimienta, las rodajas de jengibre y las hojas verdes. Cocine las costillas de cerdo hasta que estén medio cocidas y la sopa adquiera un color blanco lechoso.
¿Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con rábano blanco?
No pongas el rábano demasiado pronto. de lo contrario la sopa no sabrá bien. Cocinar la sopa de costillas de cerdo con vinagre blanco es muy sencillo y práctico. Normalmente uso una estufa eléctrica. Los ingredientes se pueden sustituir por raíz de loto, ñame y maíz. Tiene un sabor ligero y es muy delicioso.
Cómo procesar los ingredientes de la sopa de costillas de cerdo con rábano blanco.
No, sigue el método de corte cuadrado, aprovecha bien. la redondez del rábano y córtelo en trozos semicirculares, lo cual es agradable y rápido. El bloque de la encimera puede aumentar el área de calentamiento del rábano y, naturalmente, se cocinará rápidamente. Puede considerar esto al cortar el rábano blanco. . Dependiendo del tamaño de los ingredientes, elija cuchillos similares para cortarlos en tamaños similares para que el plato tenga buen aspecto, sea fácil de comer y tarde aproximadamente el mismo tiempo en cocinarse.