¿Qué tan desagradable es cocinar gachas en una cazuela?

Es muy común cocinar gachas en una cazuela. Sin embargo, se recomienda consumirlo con moderación y no exagerar, de lo contrario supondrá una carga para el tracto gastrointestinal.

Un método para cocinar gachas en cazuela

Gachas de cazuela de mariscos

Preparación de alimentos

Arroz, cangrejo, abulón, calamares, camarones , Almejas blancas, verduras de invierno, jengibre, cilantro y cebolla.

Método de cocción al vapor

1. Remojar el arroz en agua durante la noche.

2. Una vez procesado el marisco, añade un poco de jengibre rallado, sal y aceite de cocina, revuelve bien y reserva.

3. Pon en una cazuela el arroz remojado y el agua. , mezcle el arroz y la proporción de agua es 1:7.

4. Después de hervir a fuego lento, añadir una pequeña cantidad de manteca de cerdo (este es el secreto del fondo liso de la papilla) y tapar. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con una cuchara para evitar que el fondo quede blando.

5. leche de arroz para espesar la papilla).

6. En este momento, puedes poner primero las cáscaras y las verduras de invierno en la base de la papilla, para que la base de la papilla tenga un aroma básico. Creo que las verduras de invierno son un secreto imprescindible para las deliciosas gachas a la cazuela. Cocínalas durante 3 minutos;

7. Por último, añade el marisco preparado. Después de cocinar, agregue sal y pimienta al gusto. La papilla de marisco cocinada de esta forma resulta densa, fresca y dulce, con un sabor continuo.

El valor nutricional del abulón:

1. El abulón es rico en proteínas, además de calcio, hierro, yodo, vitamina A y otros nutrientes.

2. El abulón tiene un valor nutricional extremadamente alto y es rico en globulina.

3. De la carne de abulón se puede extraer una sustancia biológicamente activa llamada borrelidina, que puede proteger el sistema inmunológico.

Valor nutricional del calamar:

1. El calamar es rico en calcio, fósforo y hierro, lo que es beneficioso para el desarrollo óseo y la hematopoyesis, y puede tratar eficazmente la anemia;

2. El calamar no solo es rico en proteínas y aminoácidos que el cuerpo humano necesita, sino que también contiene una gran cantidad de taurina, que puede suprimir los niveles de colesterol en la sangre, aliviar la fatiga, restaurar la visión y mejorar la función hepática;

3. En el calamar los péptidos y el selenio que contiene tienen efectos antivirales y antirradiación.