¿Pueden las personas con gota y ácido úrico alto realmente no comer mariscos en absoluto?

Hablando de gota, muchas personas pueden estar familiarizadas con ella. Hace unas noches, cuando estaba haciendo una clase en directo, hablé de la gota. Algunos estudiantes también hablaron sobre la situación en sus propias escuelas. Algunos de mis compañeros también padecían gota. La gota solía considerarse una enfermedad de los emperadores, pero ahora ha entrado en los hogares de la gente común y la edad de aparición de la gota tiende a ser más joven.

Un término clave relacionado con la gota es ácido úrico. El metabolismo del ácido úrico se altera y la excreción de ácido úrico se reduce, lo que provoca hiperuricemia en el cuerpo. La hiperuricemia no es igual a la gota, pero existe el riesgo de desarrollar gota. La similitud entre gota e hiperuricemia es la hiperuricemia. Si el nivel de ácido úrico de un paciente con hiperuricemia está por encima de 600 durante mucho tiempo, el riesgo de gota aumentará en más de un 30%.

La principal razón del aumento del ácido úrico es el propio metabolismo del organismo y la producción de purinas en los alimentos a través del metabolismo hepático. El metabolismo de las purinas en los alimentos produce ácido úrico y es necesario controlar las purinas de los alimentos. Muchos pacientes con gota comprobarán la tabla de contenido de purinas de los alimentos cuando los comen para confirmar qué alimentos son seguros para comer.

Según el contenido de purinas de los alimentos, los alimentos se dividen en tres niveles: alimentos altos en purinas, alimentos bajos en purinas y alimentos medios en purinas. Los pacientes con gota e hiperuricemia pueden consumir de forma segura alimentos bajos en purinas, mientras que los pacientes con remisión de gota pueden consumir alimentos con niveles moderados de purinas. En cuanto a los alimentos ricos en purinas, está prohibido comerlos.

La comida es algo a lo que no podemos resistirnos, y el marisco es aún más irresistible. El riesgo de gota es mayor en las zonas costeras que en las del interior, principalmente porque los residentes locales suelen comer marisco. La mayoría de los alimentos derivados del mar tienen un alto contenido de purinas. Comer mariscos durante mucho tiempo aumentará la ingesta de purinas e inducirá gota.

De hecho, no todos los mariscos son alimentos ricos en purinas. Algunos mariscos tienen un bajo contenido de purinas y son alimentos bajos en purinas. Las personas con ácido úrico alto pueden comer estos mariscos de manera segura. ¿Qué marisco es bajo en purinas? La respuesta es el pepino de mar y la piel de medusa. Estos dos tipos de mariscos contienen muy pocas purinas y se pueden comer con confianza incluso cuando se ataca la gota.

El bacalao es un pescado de carne carnosa y pocas espinas. En ocasiones los padres lo compran para sus bebés. Coho también es bajo en purinas. El contenido de purinas en 100 gramos de bacalao es de 65 mg. El bacalao es un pescado de aguas profundas. -3 los ácidos grasos pueden regular los lípidos en sangre, proteger los sistemas cardiovascular y cerebrovascular, mejorar la memoria y promover el desarrollo del cerebro de los niños. Puedes comer bacalao durante el periodo de remisión de la gota, lo que también te ayudará a mejorar tu forma física.

En realidad existen muchos alimentos con bajo contenido en purinas. Por ejemplo, aunque nuestra sangre de cerdo común es un alimento animal, su contenido de purinas es en realidad muy bajo. El contenido de purinas en 100 gramos de sangre de cerdo es de 40 mg. La leche y los huevos también son alimentos bajos en purinas. Las verduras más comunes también son alimentos bajos en purinas. Blanquear las verduras en agua hirviendo antes de comerlas no solo puede reducir el contenido de purinas, sino también el contenido de ácido oxálico.